TasteAtlas’ın Eylül 2026’da yayımladığı “50 Best Soups” sıralamasında zirvede Paraguay’ın Vori Vori‘si var. Türk mutfağının Beyran Çorbası ise 2. sırada yer alıyor. Listede 50 çorba ve 24 ülke bulunuyor; en çok girişi 9 çorbayla Japonya almış. Aşağıda listenin tamamını, her çorbanın ülkesini ve TasteAtlas puanını bulabilirsiniz. Sitemizde tarifi olan çorbalar ilgili tarif sayfasına bağlanmıştır.
Liste Hakkında
Sıralama ve puanlar, TasteAtlas’ın Eylül 2026 tarihli “50 Best Soups” görselinden aktarılmıştır. TasteAtlas bir yemek atlası ve derecelendirme platformudur. Sıralamanın hangi yöntemle hazırlandığını bağımsız olarak doğrulamadık. Bu yüzden listeyi dünyanın çorba kültürüne bir giriş kapısı olarak kullanıyoruz; tariflerimizi ve tarihçelerimizi ise her sayfada ayrı kaynaklarla doğruladık.
Dünyanın En İyi 50 Çorbası: Tam Liste
| Sıra | Çorba | Ülke | Puan |
|---|---|---|---|
| 1 | Vori Vori | Paraguay | 4,7 |
| 2 | Beyran Çorbası | Türkiye | 4,5 |
| 3 | Soto Betawi | Endonezya | 4,4 |
| 4 | Yokohama Usulü (Iekei) Ramen | Japonya | 4,4 |
| 5 | Ramen (genel) | Japonya | 4,4 |
| 6 | Tonkotsu Ramen | Japonya | 4,4 |
| 7 | Sinigang na Baboy | Filipinler | 4,4 |
| 8 | Tom Kha Gai | Tayland | 4,4 |
| 9 | Lanzhou Lamian | Çin | 4,4 |
| 10 | Lohikeitto | Finlandiya | 4,4 |
| 11 | Caldo de Queso | Meksika | 4,4 |
| 12 | Sinigang (genel) | Filipinler | 4,4 |
| 13 | Mercimek Çorbası | Türkiye | 4,4 |
| 14 | Tayvan Usulü Hot Pot | Tayvan | 4,4 |
| 15 | Phở Bò | Vietnam | 4,4 |
| 16 | Kalakeitto | Finlandiya | 4,4 |
| 17 | Gulai | Endonezya | 4,3 |
| 18 | Sopa de Lima | Meksika | 4,3 |
| 19 | Sopa da Pedra | Portekiz | 4,3 |
| 20 | Barszcz Czysty Czerwony | Polonya | 4,3 |
| 21 | Húsleves | Macaristan | 4,3 |
| 22 | Zupa Borowikowa | Polonya | 4,3 |
| 23 | Miso Ramen | Japonya | 4,3 |
| 24 | Hakata Ramen | Japonya | 4,3 |
| 25 | Żurek | Polonya | 4,3 |
| 26 | Bulalo | Filipinler | 4,3 |
| 27 | Tacacá | Brezilya | 4,3 |
| 28 | Cullen Skink | İskoçya | 4,3 |
| 29 | Shoyu Ramen | Japonya | 4,3 |
| 30 | Chupe de Camarones | Peru | 4,3 |
| 31 | Sarawak Laksa | Malezya | 4,3 |
| 32 | Phở Bò Tái Chín | Vietnam | 4,3 |
| 33 | Niúròu Miàn | Tayvan | 4,3 |
| 34 | Sopa Tarasca | Meksika | 4,3 |
| 35 | Tsukemen | Japonya | 4,3 |
| 36 | Shio Ramen | Japonya | 4,3 |
| 37 | Rawon | Endonezya | 4,3 |
| 38 | Česnečka | Çekya | 4,3 |
| 39 | Kharcho | Gürcistan | 4,3 |
| 40 | Youvarlakia | Yunanistan | 4,3 |
| 41 | Gulyás | Macaristan | 4,2 |
| 42 | Ciorbă de Fasole cu Afumătură | Romanya | 4,2 |
| 43 | Tom Yum | Tayland | 4,2 |
| 44 | Tantanmen Ramen | Japonya | 4,2 |
| 45 | Pho (genel) | Vietnam | 4,2 |
| 46 | Pèpè Soup | Kamerun | 4,2 |
| 47 | Pozole | Meksika | 4,2 |
| 48 | Bún Bò Huế | Vietnam | 4,2 |
| 49 | Kapustnica | Slovakya | 4,2 |
| 50 | Ciorba Rădăuțeană | Romanya | 4,2 |
Linksiz çorbaların tarif sayfaları hazırlanıyor; yayımlandıkça bu listeye eklenecek.
Listede Türk Mutfağı
Listede iki Türk çorbası var. Beyran Çorbası 4,5 puanla 2. sırada, yani listenin en yüksek puanlı ikinci çorbası. Mercimek Çorbası ise 4,4 puanla 13. sırada yer alıyor.
Ramen: Listenin En Kalabalık Ailesi
Japonya’nın 9 girişinden tamamı ramen ailesinden. Listede genel ramenin yanında Yokohama usulü (iekei), tonkotsu, miso, Hakata, shoyu, tsukemen, shio ve tantanmen ayrı ayrı yer alıyor. Farklarını anlamak için Ramen Nedir? sayfamızla başlayabilirsiniz; türleri tarelerine ve sularına göre karşılaştırdık.
Ülkelere Göre Dağılım
| Ülke | Giriş sayısı |
|---|---|
| Japonya | 9 |
| Meksika | 4 |
| Vietnam | 4 |
| Endonezya | 3 |
| Filipinler | 3 |
| Polonya | 3 |
| Türkiye, Finlandiya, Macaristan, Romanya, Tayland, Tayvan | 2’şer |
| Paraguay, Çin, Portekiz, Brezilya, İskoçya, Peru, Malezya, Çekya, Gürcistan, Yunanistan, Kamerun, Slovakya | 1’er |
Sıkça Sorulan Sorular
TasteAtlas’a göre dünyanın en iyi çorbası hangisi?
Eylül 2026 sıralamasında 4,7 puanla Paraguay’ın Vori Vori çorbası birinci.
Listede hangi Türk çorbaları var?
Beyran Çorbası 2. sırada, Mercimek Çorbası 13. sırada yer alıyor.
Listede en çok çorbası olan ülke hangisi?
9 girişle Japonya; bu girişlerin tamamı ramen türleridir.
Listedeki çorbaların tarifleri nerede?
Sitemizde tarifi bulunan çorbalar tablodaki isimlerinden ilgili tarif sayfasına bağlanmıştır; diğer tarifler hazırlandıkça eklenmektedir.
Editoryal not: Sıra, ülke ve puan bilgileri TasteAtlas’ın Eylül 2026 tarihli “50 Best Soups” görselinden aktarılmıştır; TasteAtlas’ın sıralama yöntemi bağımsız olarak doğrulanmamıştır. Tarif sayfalarındaki tarihçe ve tarif bilgileri her sayfada ayrı kaynaklarla doğrulanmıştır.
Görsel notu: Bu sayfadaki fotoğraf yapay zekâ ile oluşturulmuş temsili bir görseldir; belirli bir üreticinin, bölgenin veya tarihsel anın belgesel fotoğrafı değildir.
