Dünya Mutfakları
Sir i Vrhnje Tarifi: Zagreb’in Dolac Pazarı Klasiği
Sir i vrhnje, taze lor peyniri ile ekşi kremanın karıştırılmasıyla hazırlanan, Zagreb’in Dolac Pazarı’yla özdeşleşmiş pişirme gerektirmeyen sade bir mezedir.
Salata ve Meze Tarifleri
Devamını Oku »
Dünya Mutfakları
Causa Limeña Nedir? Peru’nun Soğuk Sarı Patates Katları
Causa limeña; sarı patatesin ají amarillo, lime, yağ ve tuzla yoğrulup tavuk, avokado veya deniz ürünü dolguyla soğuk sunulduğu Peru başlangıcıdır.
Dünya Mutfakları
Sikil Pak Nedir? Yucatán Usulü Kabak Çekirdeği Ezmesi
Sikil pak; kavrulmuş kabak çekirdeği, köz domates, yeşil biber, taze soğan ve kişnişle hazırlanan Yucatán usulü bir botana, yani atıştırmalıktır.
Dünya Mutfakları
Caponata Nedir? Sicilya’nın Tatlı Ekşi Patlıcan Yemeği
Sicilya caponatası; patlıcan, kereviz, zeytin ve kapariyi agrodolce sosla buluşturur. Bölgesel farklar ve dengeli ev tarifi.
Meze Tarifleri
Batırık Tarifi: Nedir? Nasıl Yapılır? Nasıl Saklanır?
Batırık, ince bulgurun domates, tahin veya susam, ceviz, nar ekşisi ve yeşillikle yoğrulup soğuk suyla açılmasıyla hazırlanan Mersin-Karaman yöresi yemeğidir.
Salata Tarifleri
Karpuz Kabuğu Salatası Tarifi: Çiğ ve Çıtır
Karpuz kabuğu salatası, beyaz kabuğun iri rendelenip zeytinyağı, limon (veya sirke) ve naneyle harmanlanmasıyla 10 dakikada hazırlanır. Hiç pişirmeden yapılan, çiğ, çıtır ve ferah bir yaz salatasıdır. Karpuzun beyaz kabuğu çiğ haliyle salatalığı andıran, hafif ve sulu bir doku sunar. İri rendelenip basit bir sos ve taze naneyle buluşunca serinletici bir meze ya da garnitüre
Salata Tarifleri
Urap Tarifi: Hindistancevizli Sebze Salatası
Urap, Endonezya mutfağının en sade ama en karakteristik lezzetlerinden biridir. Hindistancevizi ve baharatla harmanlanmış sebzelerle hazırlanan bu salata, özellikle Java Adası’nda geleneksel sofraların vazgeçilmezlerinden biridir. Taze sebzelerin aromatik hindistanceviziyle buluştuğu bu tarif, hem sağlıklı hem de farklı tatlar arayanlar için mükemmel bir seçenektir. Bu yazıda, Urap nedir, nasıl yapılır, hangi sebzeler kullanılır gibi soruların yanıtlarını
Tarifler
Stamnagathi Salatası Tarifi: Girit’in Dikenli Hindiba Salatası
Girit’e özgü dikenli yabani hindiba stamnagathi ile zeytinyağı ve limonla hazırlanan sade salata: kökeni, malzemeleri, adım adım yapılışı ve Türkiye’de kullanabileceğiniz alternatif otlar.
Tarifler
Dakos Tarifi: Yunan Mutfağının Ege Lezzeti
Yunan mutfağının en sevilen mezelerinden biri olan Dakos, Akdeniz’in ferahlatıcı tatlarını sofranıza taşıyan, pratik ve doyurucu bir lezzettir. Özellikle sıcak yaz akşamlarında zeytinyağlı hafif mezelerle dolu bir sofranın vazgeçilmezi olan Dakos, çıtır arpa peksimetinin üzerine rendelenmiş domates, beyaz peynir ve zeytinyağı ile hazırlanır. Bu tarif, sade tasarımlarla mükemmel uyum yakalayan klasik bir Ege mezesi olarak
Salata Tarifleri
Kinoa Kısır Tarifi: Sağlıklı ve Glutensiz Alternatif
Klasik kısırı çok seviyor ama daha besleyici ve glutensiz bir alternatif mi arıyorsunuz? Kinoa kısır, geleneksel tarifin lezzetini korurken, daha fazla protein ve lif sunan harika bir seçenek! Üstelik hafif, doyurucu ve sağlıklı olmasıyla diyet yapanlar için de ideal. Kinoa Kısırın Kökeni ve Faydaları Kısır, Türk mutfağının en sevilen mezelerinden biridir ve özellikle çay saatlerinde,
Etiketler
Yöresel Yemekler Köfte Tarifleri Sos Tarifleri Ramazan Yemekleri Pratik Yemek Tarifleri Mineraller Havuçlu Tarifler Orta Doğu Mutfağı Çilekli Tarifler Sakatat Tarifleri Yaz Tatlıları Tava Tarifleri Ev Yapımı Tarifler Mutfak Sırları Hurmalı Tarifler Gaziantep Yemekleri Izgara Et Tarifleri Sağlıklı Tarifler Naneli Tarifler Ispanaklı Tarifler Vegan Tarifler Kıbrıs Mutfağı Kolay Yemek Tarifleri Stevialı Tarifler Öğle Yemeği Tarifleri
Popüler Yazılar
Get The Latest Updates
Subscribe To Our Weekly Newsletter
No spam, notifications only about new products, updates.