Dünya Mutfakları
Buncek s Kiselim Zeljem Tarifi: Ekşi Lahanalı Domuz İnciği
Buncek s kiselim zeljem, tütsülenmiş domuz inciğinin ekşi lahana ve sote patatesle servis edildiği Kuzey Hırvatistan’ın kış klasiğidir. Gerçek ölçülü tarif ve SSS.
Et Yemekleri Tarifleri
Devamını Oku »
Dünya Mutfakları
Zagrebački Odrezak Tarifi: Zagreb’in Jambonlu Peynirli Bifteği
Zagrebački odrezak, jambon ve peynirle doldurulup galeta ununa bulanan, cordon bleu’nün Zagreb’e özgü varyasyonudur. Gerçek ölçülü tarif, tarihçe ve SSS.
Dünya Mutfakları
Purica s Mlincima Tarifi: Zagreb’in Bayram Sofralarının Klasiği
Purica s mlincima, Zagreb ve kuzey Hırvatistan’ın bayram sofralarının klasiği: fırında kızarmış hindi, kurutulmuş ince yufka mlinci ile servis edilir. Tarih, tarif ve SSS.
Çorba Tarifleri
Khashi Nedir? Tiflis’in Sarımsaklı Sabah Çorbası
Khashi nedir? Tiflis’te sabah yenilen, dana ayağı ve işkembeyle uzun süre pişirilen Gürcü çorbasının kültürü, servisi ve güvenli hazırlığı.
Dünya Mutfakları
’Nduja Nedir? Kalabriya’nın Sürülebilir Acılı Sucuğu Nasıl Kullanılır?
’Nduja nedir, nasıl yenir ve tariflerde nasıl kullanılır? Kalabriya’nın acılı, sürülebilir domuz sucuğuna kültürel ve teknik rehber.
Dünya Mutfakları
Chakapuli Nedir? Gürcü Usulü Yeşil Erikli Kuzu Yahnisi
Gürcü mutfağının tarhun, yeşil erik ve kuzu etiyle hazırlanan bahar yemeği chakapuli: kültürü, püf noktaları ve Türkiye’de bulunabilen malzemelerle tarifi.
Et Yemekleri Tarifleri
Gaziantep Keme Kebabı Tarifi: Tescilli Ölçülerle
Gaziantep Keme Kebabı; keme mantarı ile koyun etinin şişe dönüşümlü dizilip mangalda pişirildiği coğrafi işaretli yemektir. Tescilli ölçüler ve adım adım tarif.
Yemek Tarifleri
Gaziantep’in Meşhur Lezzeti: Ali Nazik Kebabı Tarifi
Ali Nazik, közlenip ezilmiş patlıcanın sarımsaklı süzme yoğurtla harmanlanması ve üzerine baharatlı et konulmasıyla hazırlanan, Güneydoğu mutfağına özgü geleneksel bir yemektir. Geleneksel olarak et, zırhta (satırda) elle çekilmiş kıyma ya da küçük kuşbaşı kuzudur. Dumanlı patlıcan püresi, ekşimsi yoğurt ve baharatlı etin uyumuyla öne çıkar; genellikle ana yemek olarak sıcak servis edilir ve özellikle Gaziantep
Yemek Tarifleri
Gaziantep Mutfağının Enfes Lezzeti: Simit Kebabı
Simit kebabı, Gaziantep mutfağının az bilinen ama en özel kebaplarından biridir. Adını, yörede “simit” olarak adlandırılan ince öğütülmüş köftelik bulgurdan alır. Orta yağlı kıymanın bu ince bulgur, çam fıstığı ve baharatlarla zırhtan geçirilip geniş şişlere takılarak kömür ateşinde pişirilmesiyle hazırlanan, et ağırlıklı bir şiş kebabıdır. Bazı yörelerde “oruk kebabı” olarak da anılır. Gaziantep Simit Kebabı,
Et Yemekleri Tarifleri
Anadolu Mutfağının Özgün Lezzeti: İçli Köfte
İçli köfte, ince bulgurdan yoğrulan bir dış kabuğun içine baharatlı kıymalı harç doldurulup şekil verilerek haşlanması ya da kızartılmasıyla yapılan geleneksel bir yemektir. Aslen Arap mutfağındaki “kibbe”ye dayanır ve Türkiye’de başta Güneydoğu Anadolu olmak üzere geniş bir coğrafyada, yöreden yöreye değişen biçimlerde yapılır. Çıtır ya da yumuşak kabuğu ile içindeki aromatik harcın uyumu, onu Anadolu
Etiketler
Fransız Mutfağı Türk Mutfağı Kıymalı Tarifler Bademli Tarifler Mantarlı Tarifler Ayvalı Tarifler Mercimekli Tarifler Yoğurtlu Yemekler Bulgurlu Tarifler Şeftalili Tarifler Enginarlı Tarifler İngiliz Mutfağı Hint Mutfağı Naneli Tarifler Portakallı Tarifler Gaziantep Yemekleri Sirkeli Tarifler Kabak Yemekleri Ispanaklı Tarifler Milföylü Tarifler Vişneli Tarifler Endonezya Mutfağı Avusturya Mutfağı İsviçre Mutfağı Kilis Mutfağı
Popüler Yazılar
Get The Latest Updates
Subscribe To Our Weekly Newsletter
No spam, notifications only about new products, updates.