Başlangıçlar

Başlangıçlar

Pazılı Toyga Çorbası

Pazılı toyga çorbası, Anadolu mutfağının vazgeçilmez tatlarından biridir. Bu çorba, özellikle soğuk kış günlerinde içimizi ısıtan, besleyici ve lezzetli bir alternatif sunar. Sağlık açısından birçok faydası olan pazı ile hazırlanan bu çorba, hem gönlünüzü hem de midenizi fethedecek. Pazılı Toyga Çorbası Pazılı toyga çorbası, pazı, yoğurt ve tahılın mükemmel uyumu ile hazırlanır. Bu geleneksel tarif,

Devamını Oku »

Yaz Salatası

Dolmalık biber, soğan ve makarna ile füme ızgara karides birleşimden oluşan muhteşem yaz salatası… Malzemeler: 4 biber (kırmızı, sarı ve turuncu karışımı)küp şeklinde kesilmiş 1 küçük küp halinde kesilmiş  kırmızı soğan, Doğranmış 3 diş sarımsak, 6 yemek kaşığı zeytinyağı Tuz ve taze çekilmiş karabiber, tat 2 yemek kaşığı şeri sirke 2 çay kaşığı füme kırmızı

Devamını Oku »
Başlangıçlar

Borş Çorbası (Borscht)

Borş Çorbası (Borscht): Renkli ve Lezzet Dolu Bir Yolculuk Dünya mutfağı, farklı kültürlerin ve geleneklerin harmanlandığı bir zenginlik kaynağıdır. Bu sefer, sizi bir lezzet yolculuğuna çıkarmak için Rus mutfağının enfes bir örneği olan “Borş Çorbası”na davet ediyoruz. Renkli ve lezzetli bu çorba, sofralarınıza yeni bir tat katacak. Borş Çorbası Nedir? Borş Çorbası veya basitçe “Borscht,”

Devamını Oku »

Topik

Tahinli Nohutlu Patates Topik Tarifi Topik, geleneksel bir Orta Doğu yemeği olup lezzetiyle dikkat çeker. Bu tarifte, nohutlu patates püresi ile lezzetli bir tahinli soğan karışımı harmanlanıyor. İşte bu nefis tahinli nohutlu patates topik tarifi: Malzemeler: 1 orta boy kuru soğan (ince piyaz kesilmiş) 1 çay bardağı dolmalık fıstık 1 çay kaşığı tuz 1 çay

Devamını Oku »
bal kabağı çorbası
Başlangıçlar

Tam Zamanı: Bal Kabağı Çorbası

Sonbaharın serin rüzgarlarıyla birlikte mutfaklarda da mevsimlik değişimler başlar. Renkli yaprakların arasında kendini gösteren bal kabağı, bu dönemin en popüler malzemelerinden biridir. Hem besleyici hem de lezzetli bal kabağı çorbası, soğuk günlerin vazgeçilmez sıcak lezzetidir. Bal Kabağı Çorbası Nedir? Bal kabağı çorbası, özellikle sonbahar ve kış aylarında tercih edilen, bal kabağından hazırlanan kremamsı bir çorbadır.

Devamını Oku »

Şahudi

Şahudi: Gelenekten Geleceğe Bir Lezzet Yolculuğu Giriş: Türk mutfağı, zengin tarihi ve çeşitliliği ile dünya genelinde büyük bir hayran kitlesine sahip. Her bölgesinin kendine özgü lezzetleri bulunurken, bu yazıda sizleri şahudi adını duymuş muydunuz? Belki de duymuşsunuzdur, ancak şahudi gibi geleneksel lezzetler zaman içinde unutulup gitmeye yüz tuttu. İşte bu yazıda, şahudiye olan bu lezzet

Devamını Oku »
Başlangıçlar

Mahluta Çorbası: Antakya’dan Lezzetli Bir Dokunuş

Mahluta, Antakya yöresine özgü, kırmızı mercimek ve et suyu ile hazırlanan lezzetli bir çorbadır. Anadolu ve Ortadoğu mutfağının kesişme noktası olan Antakya’nın zengin mutfak kültürünü yansıtan mahluta çorbası, yakın coğrafyalarda da (Lübnan, Suriye gibi) sevilerek tüketilmektedir. Malzemeler: 8 su bardağı et suyu 4 kahve fincanı kırmızı mercimek 4 kahve fincanı un 5 çorba kaşığı tereyağı

Devamını Oku »

Yoğurtlu Çağla Aşı

Yoğurtlu Çağla Aşı: Baharı Sofranıza Getirin Gaziantep mutfağının enfes tatlarından biri olan Yoğurtlu Çağla Aşı, çağla bademleri ve taze baharın lezzetini sofralarınıza taşıyor. İşte bu nefis tarifin detayları: Malzemeler: Etli Harç İçin: 500 gr kuşbaşı et 1 soğan 1 bardak nohut Tuz Yoğurtlu Sos İçin: 3 su bardağı süzülmüş yoğurt 1 yumurta Karabiber Tuz Çağla

Devamını Oku »
Başlangıçlar

Kölük Aşı

Kölük Aşı: Lezzetin Sade ve Pratik Hali Kilis ve Antep yörelerine ait olan Kölük Aşı, Türk mutfağının gizli hazinelerinden biridir. Hem pratik hem de lezzetli bir yemek olan Kölük Aşı, misafirlerinizi etkileyecek ve midenizi memnun edecektir. Bu yazıda, Kölük Aşı’nın tarihçesini, tarifini ve püf noktalarını bulacaksınız. Kölük Aşı’nın Kökenleri Kölük Aşı, Güneydoğu Anadolu’nun özgün mutfaklarından

Devamını Oku »
Başlangıçlar

Peynirli ve Domatesli Tapas

İspanyol Mutfağının Lezzeti: Tapas Tapas, İspanyol mutfağından dünyaya yayılan ve özellikle barlarda içki yanında sunulan ünlü bir atıştırmalıktır. Yaz mevsiminde hafif bir atıştırmalık olarak tercih edilen bu lezzetli tarifi denemeye ne dersiniz? İşte tapas yapımı için gerekli malzemeler ve adım adım tarif: Malzemeler: Yarım baget ekmeği 100 gram dil peyniri 8 adet cherry domates 4

Devamını Oku »