
Tempeh Nedir? Endonezya’nın Fermente Soya Tekniği
Tempeh, soya tanelerinin Rhizopus kültürüyle beyaz bir miselyum ağı içinde bağlandığı Endonezya kökenli fermente üründür; tofu değildir.
Yeni tarifler ve mutfak rehberleri Gurme Rehberi'nde
Güvenilir teknikler, ölçülü tarifler ve lezzetli fikirler
Anasayfa » Tüm Yazılar » Tarifler » Yemek Tarifleri » Ana Yemek Tarifleri

Tempeh, soya tanelerinin Rhizopus kültürüyle beyaz bir miselyum ağı içinde bağlandığı Endonezya kökenli fermente üründür; tofu değildir.

Hiyashi chuka; soğutulmuş ramen eriştesinin jülyen sebze, ince omlet ve jambon veya tavukla, tatlı-ekşi soya-sirke tare eşliğinde sunulduğu Japon yaz yemeğidir.

Kongguksu; ıslatılıp pişirilen soya fasulyesinin soğuk suyla çekilmesiyle hazırlanan kongmul içinde buğday eriştesi sunulan Kore yaz yemeğidir.

Klepe; ince hamura çiğ kıymalı-soğanlı harç konup haşlanan, sarımsaklı ekşi krema ve kırmızı biberli tereyağıyla sıcak sunulan Bosna yemeğidir.

Shiro wat; shiro unu, soğan, berbere ve sarımsakla pişirilen Etiyopya-Eritre yemeğidir. Shiro unu yalnız nohut değil, bakla veya bakliyat karışımı da olabilir.

Fesenjan; ince çekilmiş ceviz, nar melası ve tavukla ağır ateşte pişirilen, tatlı-ekşi dengeli koyu bir İran khoreshidir.

Ghapama; bal, tereyağı, pirinç, kuru ve taze meyvelerle doldurulup bütün halde fırınlanan, bolluk ve iyilik simgesi Ermeni kabak dolmasıdır.

R’fissa; msemen, tavuk, ince doğranmış soğanla hazırlanan marqa, mercimek, çemen otu tohumu (helba), ras el hanout ve safranla kurulan Fas yemeğidir.

Lablabi; nohut, ekmek, kimyon, harissa ve zeytinyağıyla kurulan Tunus sokak yemeği. Kâsede kişiselleştirme ve ev tarifi.

Sicilya caponatası; patlıcan, kereviz, zeytin ve kapariyi agrodolce sosla buluşturur. Bölgesel farklar ve dengeli ev tarifi.
İtalyan Mutfağı Bademli Tarifler Zeytinyağlı Tarifler Hurmalı Tarifler Pratik Sahur Tarifleri Karidesli Tarifler Izgara Et Tarifleri Sirkelı Tarifler Bonfile Brunch Tarifleri Izgara Tarifleri Izgara Balık Tarifleri Körili Tarifler Tayland Mutfağı Vişneli Tarifler Rumeli Mutfağı Kapya Biberli Tarifler Hatay Mutfağı Erişteli Tarifler Lifli Yemek Tarifleri Ahtapot Tarifleri Hamsi Tarifleri Saray Mutfağı Yer Elması Tarifleri İzmir Mutfağı
Gurme Rehberi’nin Ana Yemek Tarifleri kategorisinde, aileniz ve sevdiklerinizle keyifle paylaşabileceğiniz yüzlerce tarif sizi bekliyor! Kolaydan zora, klasikten moderne, her damak tadına uygun ana yemek tarifleriyle sofralarınıza renk katın.
Gurme Rehberi’nde Neler Bulacaksınız?
Et yemekleri: Tavuk, kırmızı et, balık ve deniz ürünleriyle hazırlayabileceğiniz birbirinden iştah açıcı et yemekleri tarifleri.
Sebze yemekleri: Zengin besin içeriğiyle öne çıkan sebzelerden yapılan, hem lezzetli hem de sağlıklı sebze yemekleri tarifleri. Vegan ve vejetaryen dostlarımız için de ideal seçenekler mevcut.
Baklagil yemekleri: Protein ve lif kaynağı baklagilleri kullanarak hazırlayabileceğiniz, doyurucu ve besleyici baklagil yemekleri tarifleri.
Çorbalar: Soğuk kış günlerinin vazgeçilmezi, içinizi ısıtan ve besleyen çorba tarifleri.
Salatalar: Ana yemeğe eşlik eden ya da hafif öğün olarak tercih edilebilen, tazeleyici ve lezzetli salata tarifleri.
Pilavlar: Her ana yemeğe yakışan, farklı pirinç çeşitleriyle hazırlayabileceğiniz pilav tarifleri.
Makarnalar: Hem çocuklar hem de yetişkinler tarafından sevilen, farklı sos ve malzemelerle zenginleştirilmiş makarna tarifleri.
Sevdiklerinizle birlikte keyifli sofralar donatabilirsiniz.
Yeni tatlar deneyerek mutfak becerilerinizi geliştirin.
Farklı kültürlerin zengin mutfaklarından lezzetlerle tanışın.
Sağlıklı ve dengeli beslenmeyi sofralarınıza taşıyın.
Bütçenize uygun, kolay bulunabilir malzemelerle yemekler pişirin.
Gurme Rehberi’nin Ana Yemek Tarifleri sayesinde:
Her daim ailenizi ve sevdiklerinizi mutlu edecek lezzetler hazırlayabilirsiniz.
Mutfakta daha fazla özgüven kazanarak yemek pişirmeyi bir zevke dönüştürün.
Gurme Rehberi’nin Deneyimli Tavsiyeleri:
Ana yemek hazırlarken nelere dikkat etmelisiniz? Gurme Rehberi olarak, size birkaç tavsiye vermek istiyoruz:
Malzemelerin tazeliğini seçin. Taze malzemeler yemeklerinizin lezzetini artıracaktır.
Doğru pişirme tekniklerini kullanın. Eti doğru ateşte pişirmek, sebzeleri ise fazla pişirmemek önemlidir.
Sevdiklerinizin damak zevkini göz önünde bulundurun. Baharat ve sos oranlarını ona göre ayarlayabilirsiniz.
Yemek pişirmeyi eğlenceli hale getirin! Sevdiklerinizle birlikte mutfakta keyifli vakit geçirin.