Yemek Tarifleri

Börek ve Poğaçalar

Rakakat: Peynirli Çıtır Lezzet

Rakakat, Orta Doğu mutfağının en popüler atıştırmalıklarından biridir ve genellikle iftar sofralarında veya özel günlerde servis edilir. Türkiye’de peynirli sigara böreği olarak da bilinen bu çıtır lezzet, farklı peynir karışımları ve ince yufka veya filo hamuru ile hazırlanabilir. Rakakat, dışı altın sarısı ve çıtır, içi ise erimiş peynir dolgusu ile damaklarda unutulmaz bir tat bırakır.

Devamını Oku »
Pilavlar

Lezzetli ve Besleyici Bir Pilav: Hurmalı Pilav

Hurmalı pilav, tatlı ve tuzlu lezzetlerin bir araya geldiği, hem lezzetli hem de besleyici bir pilav çeşididir. Hurmalar, pilava doğal bir tatlılık kazandırırken, baharatlar da yemeğe derinlik katar. Malzemeler: 1 su bardağı pirinç 1 su bardağı su 1/2 su bardağı hurma 1/4 su bardağı zeytinyağı 1 adet soğan 1 tatlı kaşığı tarçın 1/2 çay kaşığı

Devamını Oku »
Pilavlar

Tane Tane Kestaneli Pilav Tarifi: Lezzetiyle Sofranızı Şenlendirin!

Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biri olan pilav, her yemeğin yanına yakışan ve pratik bir şekilde hazırlanabilen bir tariftir. Bugün size, tane tane kestaneli pilav tarifini paylaşarak sofralarınıza farklı bir lezzet öneriyoruz. İşte bu nefis tarifin püf noktalarıyla birlikte adım adım yapılışı: Malzemeler: 1 su bardağı taze veya dondurulmuş kestane (kabukları soyulmuş) 2 su bardağı pilavlık

Devamını Oku »
Sebze Yemekleri

Ratatouille: Güney Fransa’dan Sofralarınıza Renk Katan Lezzet Şöleni

Fransız mutfağının gözdesi Ratatouille, bol sebze ve zeytinyağının muhteşem uyumuyla adeta bir lezzet şöleni sunuyor. Güney Fransa’dan doğan bu doyurucu ve sağlıklı tarif, sebze severlerin mutlaka denemesi gereken bir lezzet. Ratatouille’in Tarihi ve Kökeni: Ratatouille, 18. yüzyıldan beri Provence bölgesinde pişirilen geleneksel bir yemektir. İsmi “güveç” anlamına gelen “ratatouille” kelimesinden türemiştir. Geçmişte köylülerin, artan sebzeleri

Devamını Oku »
Pilavlar

Bulgur Pilavı Tarifi: Sağlıklı ve Lezzetli Bir Seçenek

Bulgur pilavı, geleneksel Türk mutfağının en sevilen yan yemeklerinden biridir. Hem sağlıklı hem de lezzetli olması nedeniyle sıkça tercih edilir. Bulgur, lif bakımından zengin olduğu için sindirim sistemine de faydalıdır. İşte evde kolayca hazırlayabileceğiniz nefis bir bulgur pilavı tarifi: Bulgur Pilavı İçin Gerekli Malzemeler 2 su bardağı pilavlık bulgur 2,5 su bardağı sıcak su veya

Devamını Oku »
Tarifler

Lezzetli ve Sağlıklı Bir Atıştırmalık: Lorlu Biber Turşusu Tarifi

Sofralarınızın vazgeçilmezi turşulara yeni bir lezzet katmaya ne dersiniz? Lorlu biber turşusu tarifi ile hem lezzetli hem de sağlıklı bir atıştırmalık hazırlayabilirsiniz. Bu tarif, klasik biber turşusunun lezzetine lorun ferahlatıcı dokusunu ekleyerek ortaya yepyeni bir tat çıkarıyor. Malzemeler: 1 kg yeşil biber 250 gr lor peyniri 2 su bardağı su 1 su bardağı sirke 1

Devamını Oku »
Pilavlar

Sümüt Pilavı: Malatya Mutfağından Eşsiz Bir Lezzet

Malatya mutfağına özgü olan Sümüt Pilavı, bulgurun özel bir çeşidi olan sümüt ile hazırlanan lezzetli bir pilavdır. İşte bu nefis pilavın malzemeleri ve yapılışı: Malzemeler: 2 baş kuru soğan 2 yemek kaşığı tereyağı 1 kase sümüt (Malatya yöresine özgü bulgur çeşidi) 2 kase et suyu veya su 2-3 adet yeşil sivri biber 1 yemek kaşığı

Devamını Oku »
Pilavlar

Safranlı Bademli Pilav Tarifi: Sofralarınıza Şıklık Katın

Safranlı bademli pilav, özel günlerde veya misafir sofralarında sıkça tercih edilen lezzetli bir pilav çeşididir. Safranın eşsiz aroması ve bademlerin çıtır dokusu ile bu pilav, damakları şenlendirecek harika bir lezzete sahiptir. Aşağıda adım adım safranlı bademli pilav tarifini bulabilirsiniz. Malzemeler: 2 su bardağı pirinç 1/2 çay bardağı sıvı yağ 1 büyük soğan (yemeklik doğranmış) 1/2

Devamını Oku »
Mezeler

Ekşili Bir Lezzet Harikası: Ekşili Ispanak Mezesi

Ekşili ıspanak mezesi, hem göz alıcı bir sunumu hem de damak çatlatan bir lezzeti ile sofralarınızın yıldızı olmaya aday. Bu tarif, ıspanakların taze ve canlı yapısını limonun ferahlığı ve nar ekşisinin hafif tatlılığı ile buluşturuyor. Aşağıda, adım adım ekşili ıspanak mezesi yapımını ve bu lezzeti bir üst seviyeye taşıyacak püf noktalarını bulacaksınız. Ekşili Ispanak Mezesi

Devamını Oku »
Çorbalar

Sütlü Balkabağı Çorbası: Sonbaharın Sıcak Lezzeti

Sütlü balkabağı çorbası, sonbahar ve kış aylarının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Kremalı dokusu ve tatlımsı aromasıyla hem büyüklerin hem de çocukların beğenisini kazanır. Bu çorba, balkabağının doğal tatlılığını sütün hafifliğiyle birleştirerek mükemmel bir uyum sağlar. Sağlık açısından da oldukça faydalı olan bu çorba, A ve C vitaminleri açısından zengindir. Şimdi, bu lezzetli ve sağlıklı çorbanın nasıl

Devamını Oku »