Genel
Pappardelle al Cinghiale Tarifi: Toskana Usulü Yaban Domuzlu Ragù
Pappardelle al Cinghiale tarifi: kırmızı şarapta marine edilen yaban domuzu eti, yavaş pişmiş ragù ve geniş yumurtalı makarna.
Mantı ve Makarna Tarifleri
Devamını Oku »
Genel
Tajarin al Tartufo Bianco Tarifi: Alba Usulü Beyaz Trüflü Makarna
Tajarin al Tartufo Bianco tarifi: ince yumurtalı makarna, tereyağı ve beyaz trüfle Piemonte usulü sade bir tabak. Ölçüler ve püf noktaları.
Tarifler
Krpice sa Zeljem Tarifi: Kuzey Hırvatistan’ın Köylü Usulü Lahanalı Hamuru
Krpice sa zeljem, kare kesilmiş ev yapımı hamurun kavrulmuş lahanayla karıştırıldığı, Zagreb ve Zagorje’nin köylü usulü geleneksel yemeğidir.
Yemek Tarifleri
8 Spagetti Tarifi: Carbonara, Pomodoro ve Vongole
Aglio e olio, pomodoro, carbonara, cacio e pepe, amatriciana, vongole, puttanesca ve Nerano için sekiz ölçülü spagetti tarifi. Al dente kıvamı, emülsiyon, saklama ve gıda güvenliği püf noktalarıyla.
Dünya Mutfakları
Ciceri e Tria Nedir? Salento’nun Nohutlu ve Çıtır Makarnası
Ciceri e tria, Salento’ya özgü; tria adlı makarnanın bir bölümünün haşlanıp bir bölümünün kızartılarak nohutla buluşturulduğu geleneksel bir ilk yemektir. Doğru terimler, ölçülü tarif ve çıtırlığı koruyan teknik burada.
Dünya Mutfakları
Hiyashi Chuka Nedir? Japon Usulü Soğuk Ramen
Hiyashi chuka; soğutulmuş ramen eriştesinin jülyen sebze, ince omlet ve jambon veya tavukla, tatlı-ekşi soya-sirke tare eşliğinde sunulduğu Japon yaz yemeğidir.
Dünya Mutfakları
Kongguksu Nedir? Kore’nin Soğuk Soya Fasulyesi Sulu Eriştesi
Kongguksu; ıslatılıp pişirilen soya fasulyesinin soğuk suyla çekilmesiyle hazırlanan kongmul içinde buğday eriştesi sunulan Kore yaz yemeğidir.
Dünya Mutfakları
Klepe Nedir? Sarımsaklı Ekşi Kremalı Bosna Hamur Bohçası
Klepe; ince hamura çiğ kıymalı-soğanlı harç konup haşlanan, sarımsaklı ekşi krema ve kırmızı biberli tereyağıyla sıcak sunulan Bosna yemeğidir.
Mantı ve Makarna Tarifleri
Kırgız Kesme Aşı: El Kesimi Erişteli Kuzu Çorbası
Kırgız kesme aşı; el kesimi erişte, kuzu suyu ve sebzelerle hazırlanan doyurucu çorba. Erişte tekniği, kültürel bağlamı ve ev tarifi.
Mantı ve Makarna Tarifleri
Limonlu Tahinli Makarna Tarifi: Modern Bir Doğu-Batı Füzyonu
Geleneksel bir İtalyan sosu olmayan, tahin ve limonun makarnayla buluştuğu modern, bitkisel bir füzyon tarifi: Limonlu Tahinli Makarna.
Etiketler
İspanyol Mutfağı Pirinçli Tarifler Akşam Yemeği Japon Mutfağı Kekikli Tarifler Güveç Tarifleri Osmanlı Mutfağı Akdeniz Yemekleri Cevizli Tarifler Çin Yemekleri Jambonlu Tarifler Tahinli Tarifler Gurmelerden Tarifler Biftek Tarifleri Kabuklu Deniz Ürünleri Erişteli Tarifler Kore Mutfağı Pastırmalı Tarifler Sosisli Tarifler Vegan Tarifler Pırasalı Tarifler Boşnak Mutfağı Venedik Mutfağı Kafkas Mutfağı Adaçaylı Tarifler
Popüler Yazılar
Get The Latest Updates
Subscribe To Our Weekly Newsletter
No spam, notifications only about new products, updates.