Dünya üzerinde her geçen gün yaygınlaşan ve yalnızca yiyecek-içecek anlamında değil pek çok farklı sektöre de ışık tutan bir kavram var: ekolojik yaşam. Ekolojik...

Yeni eğitim ve öğretim yılında miniklerin heyecanı hat safhaya çıkarken anneleri de bir heyecan alır gider. Acaba çocuğuma hangi yemekleri yapmalıyım diye. Özellikle eğer...

Komşular diyorsak biraz da lafın gelişi. Ancak ne olursa olsun evinize yeni bir şeyler aldığınızda beğenip hemen aynısından kendisine almaya çalışan arkadaşlarınız olabilir. Bunlar...

Türk mutfağı ve lezzetlerini araştıran kitaplara bir yenisi daha eklendi. "Geleneksel Türk Mutfağından Seçmeler" 4 mutfak araştırmacısının kolektif bir ürünü olarak kitap raflarındaki yerini...

Çikolatanın bizim için "çukulata" olduğu tarihlerden tarihlerden günümüze, Türkiye'de çikolatanın tarihini anlatan bu değerli çalışma, çikolatayı tüm yönleriyle merak edenler için bir başucu kitabı...

Meyhane kültürünü ve lezzetlerini keyifli bir dille anlatan "Meyhanedeyiz Yine Bu Gece", Ufuk Kaan Altın'ın "Benim Güzel Lokantalarım" dan sonraki 2. kitabı. Kitaba dair...

40 yılı aşkın zamandır Türkiye'de yemek kültürü ve araştırmaları yapan İngiliz asıllı yazar ve araştırmacı Priscilla Mary Işın, yeni çalışması "Osmanlı Mutfak İmparatorluğu" ile...

Çikolatanın karşı konulmaz tadına kim hayır diyebilir? İşte, çikolatayı özgün ve yaratıcı tarifler eşliğinde anlatan keyifli bir kitap! Çikolatayı yeniden keşfetmek için... "Ah, çikolata! Bitter,...

Ülkemizde gastronominin başkenti olarak gösterilen gurme kent Gaziantep'in mutfağı hakkında, bu kitaba kadar böyle kapsamlı yazılı bir kaynak yoktu. Türk mutfağını özellikle de Gaziantep yemeklerini...

Refika “Pazardan aldım bir tane, eve geldim bin tane” tekerlemesiyle mutfağa girdi, nar’la birbirinden değişik ve nefis lezzetler keşfetti. Doğanın bereketi ve bonkörlüğü karşısında...