FREE WORLDWIDE SHIPPING OVER $100

LAST CALL: LOWEST PRICE GUARANTEE 50% OFF. EXPLORE

Akdeniz Mutfağı

Akdeniz Balık Yemekleri
Tadımlık Sayfalar

Akdeniz Balık Yemekleri: Deniz Ürünlerinin Lezzet Harmanı

Akdeniz mutfağı, zeytinyağlılar, mezeler ve taze sebzelerle bilinir. Bu mutfakta deniz ürünleri de önemli bir yere sahiptir. Alan Davidson tarafından yazılan “Akdeniz Balık Yemekleri” kitabı, Akdeniz mutfağının en önemli temsilcilerinden biri olan Türk mutfağının balık yemeklerini sevenler için bir hazinedir. Kitap, sadece balık tarifleri içermekle kalmaz, aynı zamanda Akdeniz’de yaşayan balık türleri, deniz ürünleri tarihi

Devamını Oku »
Balık ve Deniz Ürünleri Tarifleri

Karides Saganaki (Yunan mutfağı)

Karides Saganaki Tarifi Karides Saganaki, Yunan mutfağının zengin tatlarını yansıtan klasik bir yemektir. Domates sosu ve eritilmiş peynir ile hazırlanan bu lezzetli karides yemeği, genellikle sıcak servis edilir ve misafirlerin beğenisine sunulur. Malzemeler: 500 gr taze karides 2 yemek kaşığı tereyağı 1 soğan, doğranmış 3 diş sarımsak, ezilmiş 1 tatlı kaşığı domates salçası 1 tatlı

Devamını Oku »

Akdeniz Yemekleri Kitabı: Kıyıların Lezzet Haritası

Akdeniz Yemekleri” kitabının yazarı Jacqueline Clark’tır ve kitap İş Bankası Kültür Yayınları tarafından yayımlanmıştır. Kitap, Akdeniz kıyılarında bulunan sıcak ülkelerden seçilmiş 400’den fazla lezzetli yemek tarifini içerir. Tatlı ve tuzlu, geleneksel ve modern tarifleri barındıran bu koleksiyon, Akdeniz ülkelerinin kültürünü ve mutfağını yansıtan çeşni ve renklerle zenginleştirilmiştir. Kitapta çorbalar, mezeler, etli yemekler, sebze yemekleri, salatalar,

Devamını Oku »
kalamar yemekleri
Tarifler

Kalamar Tarifleri: Deniz Lezzetlerinin Zirvesi

Kalamar, deniz ürünü lezzetleri içinde belki de en sevileni. Nefis tadıyla özellikle balık sofralarının ara sıcağı olarak yenilen kalamarın, tavasından dolmasına tariflerini sizin için derledik. İşte üç harika kalamar tarifi: Kalamar Dolması, Kalamar Tava ve Rokalı Kalamar Salatası. Kalamar Dolması Malzemeler: 4 adet kalamar Karbonat + su 6 – 8 dilim pastırma 2-3 tutam ıspanak

Devamını Oku »
Tarifler

Deniz Börülcesi Salatası: Taptaze Bir Meze Deneyimi

Deniz börülcesi, tuzlu deniz kıyılarında yetişen ve lezzetiyle sofralarda fark yaratan bir bitki. Özellikle Ege bölgesinde sevilen deniz börülcesi, hem sağlıklı hem de lezzetli bir sebzedir. Bu yazıda, deniz börülcesi salatası yapmanın adımlarını ve püf noktalarını paylaşacağız. Hazırsanız, taptaze bir meze deneyimine başlayalım! Malzemeler: 1 bağ deniz börülcesi Yarım limon suyu 1-2 diş sarımsak 2

Devamını Oku »
Meze Tarifleri

Yoğurtlu Börülce: Hem Lezzetli Hem de Sağlıklı Bir Tarif

Börülce, özellikle yaz aylarında sofralarımızın vazgeçilmezlerinden biridir. Hem lezzetli hem de sağlıklı olan bu yeşil sebze, pek çok farklı tarifle birleştirilerek tüketilebilir. Yoğurtlu börülce ise, hem hafif hem de ferahlatıcı bir seçenek olarak öne çıkar. İşte yoğurtlu börülce tarifimiz: Malzemeler: 500 gram taze börülce 2 su bardağı yoğurt 2 diş sarımsak (isteğe bağlı) 2 yemek

Devamını Oku »
Salata ve Meze Tarifleri

Lara Salatası: Akdeniz Lezzetlerinin Buluşma Noktası

Lara Salatası, taze sebzelerin ve lezzetli sosların muhteşem bir uyumuyla sofralarınıza Akdeniz’in ferahlatıcı esintisini getiriyor. Roka, marul, baby enginar, havuç ve cherry domates gibi birbirinden lezzetli sebzeler, Lara sos ile buluşarak adeta bir lezzet şöleni sunuyor. Yöresel tulum peyniri ve kavrulmuş ceviz ile zenginleştirilen bu salata, hem göze hem de mideye hitap ediyor. Lezzetinin Sırrı:

Devamını Oku »

Yudum Zeytinyağı’ndan Lezzetli Bir Kitap: Yudum Yudum Lezzet

Türkiye’nin önde gelen sıvıyağ üreticilerinden Yudum Gıda, Yudum ailesinin yeni ürünü Yudum Zeytinyağı ile, 40 zeytinyağlı tarif içeren “Yudum Yudum Lezzet” adlı bir kitap hazırladı. Yemek danışmanı Sedef İybar tarafından derlenen kitapta, sanat, cemiyet, moda-tasarım, yemek, sağlık ve iş dünyasından pek çok sevilen ismin özel tarifleri yer alıyor. Kitap Tanıtımı ve Hedefleri: Kitap tanıtımı Nişantaşı

Devamını Oku »

Meze (Ege ve Akdeniz Sofralarından 100 Nefis Tarif)

Uzun yıllar restoran işletmeciliği yapan Gülhan Kaya, Selanikli babaanneden miras yemek sırları eşliğinde Ege ve Akdeniz sofralarından 100 nefis tarifi yeni kitabında sunuyor. Artık büyükşehirlerde ve hatta köy kasaba demeden neredeyse her yerde ‘hazır yemek’ moda oldu. Özellikle büyük marketlerin ya da şarküterilerin içinde ‘meze’ reyonunu görmek ve hemen oradan paketletmek mümkün. Ancak mutfağımızda kendi

Devamını Oku »

Etiketler

Yöresel Yemekler Sağlıklı Beslenme Ramazan Yemekleri Sos Tarifleri Cin Kokteylleri Pratik Sahur Tarifleri Gastronomi Naneli Tarifler Püf Noktaları Mutfak Kültürü Enginarlı Tarifler Ortadoğu Mutfağı Deniz Ürünleri Maydanozlu Tarifler Yaz Yemekleri Izgara Balık Omega 3 Rum Mutfağı Mutfak Malzemeleri Bodrum Kalamar Barbun Balığı Tarifleri Deniz Börülcesi Ege Yemekleri Fine Dining

Popüler Yazılar

Get The Latest Updates

Subscribe To Our Weekly Newsletter

No spam, notifications only about new products, updates.

Akdeniz Mutfağı Sayfamıza Hoş Geldiniz!

Akdeniz mutfağı, Akdeniz Bölgesi’nin zengin kültürel mirası ve doğal güzelliklerinden ilham alarak gelişmiş, sağlıklı ve lezzetli yemeklerle dolu bir mutfaktır. Bu mutfak, sadece damak zevkinize hitap etmekle kalmaz, aynı zamanda Akdeniz’in sıcak ve samimi atmosferini sofralarınıza taşır. Akdeniz mutfağının temelinde taze sebzeler, zeytinyağı, deniz ürünleri ve geleneksel tarifler yer alır.

Akdeniz Mutfağının Eşsiz Lezzetleri

Akdeniz mutfağında keşfetmeniz gereken bazı özel tatlar:

Zeytinyağlı Enginar

Taze enginarların, zeytinyağı, limon suyu ve dereotu ile pişirilerek hazırlanan bu lezzetli yemek, Akdeniz mutfağının hafif ve sağlıklı seçeneklerinden biridir.

Fırında Levrek

Denizden gelen taze levrek balığının, zeytinyağı, limon ve taze otlarla fırında pişirilmesiyle hazırlanan bu yemek, Akdeniz mutfağının en sevilen ana yemeklerinden biridir.

Humus

Nohut, tahin, zeytinyağı ve limon suyundan yapılan bu kremsi dip sos, Akdeniz mutfağının vazgeçilmezlerinden biridir ve genellikle lavaş ekmeği ile sunulur.

Taze Otlu Salata

Roka, dereotu, nane ve maydanoz gibi taze otların, zeytinyağı ve limon suyu ile harmanlanarak yapılan bu salata, hem lezzetli hem de besleyici bir başlangıçtır.

İmam Bayıldı

Kızartılmış patlıcanların içine domates, soğan ve sarımsak konularak pişirilen bu yemek, soğuk olarak servis edilir ve zeytinyağlı yemeklerin en bilinen örneklerinden biridir.

Akdeniz Mutfağının Sağlık Faydaları

Akdeniz mutfağı, taze sebzeler, zeytinyağı ve sağlıklı deniz ürünleri kullanarak besleyici ve dengeli bir beslenme sağlar. Zeytinyağı, kalp sağlığını desteklerken, deniz ürünleri omega-3 yağ asitleri açısından zengindir ve genel sağlığı destekler. Sebzeler ve taze otlar, vitamin ve mineral bakımından zengindir ve sindirimi destekler. Ayrıca, Akdeniz diyeti, uzun ömür ve sağlıklı yaşam ile ilişkilendirilir.

Tariflerimizi Keşfedin

Sayfamızda sunduğumuz Akdeniz mutfağı tarifleriyle, bu zengin ve çeşitli tatları mutfağınıza taşıyabilirsiniz. Her tarif, Akdeniz’in geleneksel tatlarını ve pişirme yöntemlerini yansıtır. Akdeniz mutfağının bu özel lezzetlerini keşfetmek ve sofralarınızı şenlendirmek için tariflerimizi deneyin. Afiyet olsun!