Ekşi Maya ve Ekmek: Temel Bilgiler, Tarifler, Geleneksel Ekmekler ve Trendler
Yazar: Abdullah Badem Yayınevi: Nobel Akademik Yayıncılık ISBN: 978-625-397-818-1 Sayfa Sayısı: 284 Basım Yılı: 2024 Dil: Türkçe Fiyat: Fiyat bilgisi için yayınevinin veya kitap satış sitelerinin web siteleri ziyaret edilebilir. Kitap Hakkında: Ekmek, Türk mutfağının en önemli unsurlarından biridir ve her bölgenin kendine has geleneksel ekmekleri bulunmaktadır. “Ekşi Maya ve Ekmek: Temel Bilgiler, Tarifler, Geleneksel