Bir sonraki tatiliniz için sabırsızlanıyor musunuz? O zaman size bir ipucumuz var: Mutfakta biraz Akdeniz havası yakalayın!
Yolculuk tutkusuna karşı tarifimiz: Akdeniz omleti
Hazırlama süresi: 30 dakika
4 kişilik malzeme
6 yumurta
150 gr brokoli
3 biber
1 diş sarımsak
1 arpacık soğanı
¼ limon
50ml zeytinyağı
30 gram tereyağı
Tatlandırmak için tuz, karabiber, otlar ve baharatlar (kekik, biberiye, fesleğen vb.)
Hazırlık:
Yumurtaları tuz ve karabiberle karıştırın.
Brokoli çiçeklerini, dolmalık biberi, sarımsak ve arpacık soğanı doğrayın.
¼ limonu sıkın ve suyunu sarımsak ve zeytinyağı ile karıştırın.
Bir fırın tepsisinde arpacık soğanı tereyağında yarı saydam olana kadar soteleyin, ardından brokoli ve biberleri ekleyin.
Limon-sarımsak-zeytinyağı karışımını ekleyin ve yarım dakika sonra her şeyi yumurta karışımıyla kaplayın.
Yumurtalar piştikten sonra önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 7-10 dakika pişirin.
Son olarak, gerektiği kadar tuz ve karabiber serpin ve en sevdiğiniz otlar ile süsleyin.
Afiyet olsun!