FREE WORLDWIDE SHIPPING OVER $100

LAST CALL: LOWEST PRICE GUARANTEE 50% OFF. EXPLORE

Akdeniz Mutfağı

Akdeniz Omleti

Bir sonraki tatiliniz için sabırsızlanıyor musunuz? O zaman size bir ipucumuz var: Mutfakta biraz Akdeniz havası yakalayın!
Yolculuk tutkusuna karşı tarifimiz: Akdeniz omleti

Devamını Oku »

Huzurlu atmosfer, zengin mönü: La Mia Luce

İstanbul’un Anadolu yakası birçok yönden karşı yakadan farklıdır. Örneğin Avrupa yakasının Nişantaşı, Etiler gibi semtlerinde pek çok ünlü markayı, kentin çok kaliteli restoranlarını bulursunuz ama Anadolu yakasının bir Bağdat Caddesi vardır ki, koskoca mahallelere bedeldir. AVM’ler dışında, kaliteli yeme içme mekanlarını bir araya getirme girişimi de ilk Anadolu yakasında görüldü. 10 yıl kadar önce Suadiye’de

Devamını Oku »

Akdeniz Balık Yemekleri

Alan Davidson ve Gastronomiye Katkıları Alan Davidson, gastronomi dünyasında saygın bir yazar ve diplomat olarak tanınır. Yemek kültürü üzerine yazdığı derinlemesine eserlerle tanınan Davidson, özellikle deniz ürünleri üzerine uzmanlaşmıştır. “Akdeniz Balık Yemekleri” kitabı da, yazarın bu alandaki bilgi birikimini ve tutkusunu yansıtan çalışmalardan biridir. Kitap, Davidson’un geniş araştırmalarının ve Akdeniz bölgesine yaptığı seyahatlerin bir ürünü

Devamını Oku »

Karides Saganaki (Yunan mutfağı)

Karides Saganaki Tarifi Karides Saganaki, Yunan mutfağının zengin tatlarını yansıtan klasik bir yemektir. Domates sosu ve eritilmiş peynir ile hazırlanan bu lezzetli karides yemeği, genellikle sıcak servis edilir ve misafirlerin beğenisine sunulur. Malzemeler: 500 gr taze karides 2 yemek kaşığı tereyağı 1 soğan, doğranmış 3 diş sarımsak, ezilmiş 1 tatlı kaşığı domates salçası 1 tatlı

Devamını Oku »

Akdeniz Yemekleri Kitabı: Kıyıların Lezzet Haritası

Akdeniz Yemekleri” kitabının yazarı Jacqueline Clark’tır ve kitap İş Bankası Kültür Yayınları tarafından yayımlanmıştır. Kitap, Akdeniz kıyılarında bulunan sıcak ülkelerden seçilmiş 400’den fazla lezzetli yemek tarifini içerir. Tatlı ve tuzlu, geleneksel ve modern tarifleri barındıran bu koleksiyon, Akdeniz ülkelerinin kültürünü ve mutfağını yansıtan çeşni ve renklerle zenginleştirilmiştir. Kitapta çorbalar, mezeler, etli yemekler, sebze yemekleri, salatalar,

Devamını Oku »

Le Meridien mutfağının parmak ısırtan lezzetleri

Yurtdışındaki birçok önemli restoranda şeflik yaptıktan Türkiye’ye dönen Tarkan Özdemir, yeni hizmete giren Le Meridien Otel‘de bulanan La Torre restoranda hazırladığı yemeklerle farkını ortaya koyuyor… Yaratıcı, malzemeleri iyi tanıyan, ortaya özgün yemekler çıkaran şef sayısı iki elin parmaklarını geçmez. Belki bu niteliklere sahip başkaları da olabilir ama “Türk damak zevki” denen hayalet kavram onların elini

Devamını Oku »

Deniz Börülcesi Salatası: Taptaze Bir Meze Deneyimi

Deniz börülcesi, tuzlu deniz kıyılarında yetişen ve lezzetiyle sofralarda fark yaratan bir bitki. Özellikle Ege bölgesinde sevilen deniz börülcesi, hem sağlıklı hem de lezzetli bir sebzedir. Bu yazıda, deniz börülcesi salatası yapmanın adımlarını ve püf noktalarını paylaşacağız. Hazırsanız, taptaze bir meze deneyimine başlayalım! Malzemeler: 1 bağ deniz börülcesi Yarım limon suyu 1-2 diş sarımsak 2

Devamını Oku »

Yoğurtlu Börülce: Hem Lezzetli Hem de Sağlıklı Bir Tarif

Börülce, özellikle yaz aylarında sofralarımızın vazgeçilmezlerinden biridir. Hem lezzetli hem de sağlıklı olan bu yeşil sebze, pek çok farklı tarifle birleştirilerek tüketilebilir. Yoğurtlu börülce ise, hem hafif hem de ferahlatıcı bir seçenek olarak öne çıkar. İşte yoğurtlu börülce tarifimiz: Malzemeler: 500 gram taze börülce 2 su bardağı yoğurt 2 diş sarımsak (isteğe bağlı) 2 yemek

Devamını Oku »

Tarihi semti renklendiren mor salkım

Galata’da, eski bir Fransız papaz okulunun binasında açılan Wisteria, hem zengin mönüsü hem de kaliteli yemekleriyle göz dolduruyor. Adını, mor salkım sarmaşığından alan mekan, İtalyan hamur işlerinde de iddialı. Galata’yı oldum olası severim. Yapıldığı 1384’ten beri görünümü hiç değişmemiş Galata Kulesi’nden Bankalar Caddesi’ne inen dar ve dik sokaklarında, en eskileri Cenevizlilerden kalma tarihi binaların arasında

Devamını Oku »

Lara Salatası: Akdeniz Lezzetlerinin Buluşma Noktası

Lara Salatası, taze sebzelerin ve lezzetli sosların muhteşem bir uyumuyla sofralarınıza Akdeniz’in ferahlatıcı esintisini getiriyor. Roka, marul, baby enginar, havuç ve cherry domates gibi birbirinden lezzetli sebzeler, Lara sos ile buluşarak adeta bir lezzet şöleni sunuyor. Yöresel tulum peyniri ve kavrulmuş ceviz ile zenginleştirilen bu salata, hem göze hem de mideye hitap ediyor. Lezzetinin Sırrı:

Devamını Oku »

Akdeniz Omleti

Bir sonraki tatiliniz için sabırsızlanıyor musunuz? O zaman size bir ipucumuz var: Mutfakta biraz Akdeniz havası yakalayın!
Yolculuk tutkusuna karşı tarifimiz: Akdeniz omleti

Devamını Oku »

Huzurlu atmosfer, zengin mönü: La Mia Luce

İstanbul’un Anadolu yakası birçok yönden karşı yakadan farklıdır. Örneğin Avrupa yakasının Nişantaşı, Etiler gibi semtlerinde pek çok ünlü markayı, kentin çok kaliteli restoranlarını bulursunuz ama Anadolu yakasının bir Bağdat Caddesi vardır ki, koskoca mahallelere bedeldir. AVM’ler dışında, kaliteli yeme içme mekanlarını bir araya getirme girişimi de ilk Anadolu yakasında görüldü. 10 yıl kadar önce Suadiye’de

Devamını Oku »

Akdeniz Balık Yemekleri

Alan Davidson ve Gastronomiye Katkıları Alan Davidson, gastronomi dünyasında saygın bir yazar ve diplomat olarak tanınır. Yemek kültürü üzerine yazdığı derinlemesine eserlerle tanınan Davidson, özellikle deniz ürünleri üzerine uzmanlaşmıştır. “Akdeniz Balık Yemekleri” kitabı da, yazarın bu alandaki bilgi birikimini ve tutkusunu yansıtan çalışmalardan biridir. Kitap, Davidson’un geniş araştırmalarının ve Akdeniz bölgesine yaptığı seyahatlerin bir ürünü

Devamını Oku »

Karides Saganaki (Yunan mutfağı)

Karides Saganaki Tarifi Karides Saganaki, Yunan mutfağının zengin tatlarını yansıtan klasik bir yemektir. Domates sosu ve eritilmiş peynir ile hazırlanan bu lezzetli karides yemeği, genellikle sıcak servis edilir ve misafirlerin beğenisine sunulur. Malzemeler: 500 gr taze karides 2 yemek kaşığı tereyağı 1 soğan, doğranmış 3 diş sarımsak, ezilmiş 1 tatlı kaşığı domates salçası 1 tatlı

Devamını Oku »

Akdeniz Yemekleri Kitabı: Kıyıların Lezzet Haritası

Akdeniz Yemekleri” kitabının yazarı Jacqueline Clark’tır ve kitap İş Bankası Kültür Yayınları tarafından yayımlanmıştır. Kitap, Akdeniz kıyılarında bulunan sıcak ülkelerden seçilmiş 400’den fazla lezzetli yemek tarifini içerir. Tatlı ve tuzlu, geleneksel ve modern tarifleri barındıran bu koleksiyon, Akdeniz ülkelerinin kültürünü ve mutfağını yansıtan çeşni ve renklerle zenginleştirilmiştir. Kitapta çorbalar, mezeler, etli yemekler, sebze yemekleri, salatalar,

Devamını Oku »

Le Meridien mutfağının parmak ısırtan lezzetleri

Yurtdışındaki birçok önemli restoranda şeflik yaptıktan Türkiye’ye dönen Tarkan Özdemir, yeni hizmete giren Le Meridien Otel‘de bulanan La Torre restoranda hazırladığı yemeklerle farkını ortaya koyuyor… Yaratıcı, malzemeleri iyi tanıyan, ortaya özgün yemekler çıkaran şef sayısı iki elin parmaklarını geçmez. Belki bu niteliklere sahip başkaları da olabilir ama “Türk damak zevki” denen hayalet kavram onların elini

Devamını Oku »

Deniz Börülcesi Salatası: Taptaze Bir Meze Deneyimi

Deniz börülcesi, tuzlu deniz kıyılarında yetişen ve lezzetiyle sofralarda fark yaratan bir bitki. Özellikle Ege bölgesinde sevilen deniz börülcesi, hem sağlıklı hem de lezzetli bir sebzedir. Bu yazıda, deniz börülcesi salatası yapmanın adımlarını ve püf noktalarını paylaşacağız. Hazırsanız, taptaze bir meze deneyimine başlayalım! Malzemeler: 1 bağ deniz börülcesi Yarım limon suyu 1-2 diş sarımsak 2

Devamını Oku »

Yoğurtlu Börülce: Hem Lezzetli Hem de Sağlıklı Bir Tarif

Börülce, özellikle yaz aylarında sofralarımızın vazgeçilmezlerinden biridir. Hem lezzetli hem de sağlıklı olan bu yeşil sebze, pek çok farklı tarifle birleştirilerek tüketilebilir. Yoğurtlu börülce ise, hem hafif hem de ferahlatıcı bir seçenek olarak öne çıkar. İşte yoğurtlu börülce tarifimiz: Malzemeler: 500 gram taze börülce 2 su bardağı yoğurt 2 diş sarımsak (isteğe bağlı) 2 yemek

Devamını Oku »

Tarihi semti renklendiren mor salkım

Galata’da, eski bir Fransız papaz okulunun binasında açılan Wisteria, hem zengin mönüsü hem de kaliteli yemekleriyle göz dolduruyor. Adını, mor salkım sarmaşığından alan mekan, İtalyan hamur işlerinde de iddialı. Galata’yı oldum olası severim. Yapıldığı 1384’ten beri görünümü hiç değişmemiş Galata Kulesi’nden Bankalar Caddesi’ne inen dar ve dik sokaklarında, en eskileri Cenevizlilerden kalma tarihi binaların arasında

Devamını Oku »

Lara Salatası: Akdeniz Lezzetlerinin Buluşma Noktası

Lara Salatası, taze sebzelerin ve lezzetli sosların muhteşem bir uyumuyla sofralarınıza Akdeniz’in ferahlatıcı esintisini getiriyor. Roka, marul, baby enginar, havuç ve cherry domates gibi birbirinden lezzetli sebzeler, Lara sos ile buluşarak adeta bir lezzet şöleni sunuyor. Yöresel tulum peyniri ve kavrulmuş ceviz ile zenginleştirilen bu salata, hem göze hem de mideye hitap ediyor. Lezzetinin Sırrı:

Devamını Oku »

Kategoriler

Etiketler

Popüler Yazılar

Get The Latest Updates

Subscribe To Our Weekly Newsletter

No spam, notifications only about new products, updates.