
Tiganites Tarifi: Girit Mutfağından Ballı Mini Pankekler
Tiganites, Yunan mutfağının bilinen en eski tatlılarından biri olup, Girit’te özellikle kahvaltı sofralarında ve dini bayram sabahlarında tercih edilen geleneksel bir tariftir. Küçük yuvarlak kızartılmış hamurların üzerine dökülen bal, tarçın ve bazen ceviz ile servis edilen tiganites, sade ama etkileyici bir lezzete sahiptir. Antik Yunan kaynaklarında bile geçen bu tatlı, hem tarihsel derinliği hem de