FREE WORLDWIDE SHIPPING OVER $100

LAST CALL: LOWEST PRICE GUARANTEE 50% OFF. EXPLORE

Tarifler

Cioppino Tarifi: San Francisco’nun Efsanevi Deniz Mahsulleri Çorbası
Yemek Tarifleri

Cioppino Tarifi: San Francisco’nun Efsanevi Deniz Mahsulleri Çorbası

Cioppino, deniz mahsullerinin zengin aromalarının domates bazlı bir sosla birleştiği, San Francisco mutfağının en ikonik yemeklerinden biridir. Özellikle taze istiridye, midye, karides, yengeç ve balıklarla hazırlanan bu lezzetli çorba, soğuk kış günlerinde iç ısıtan bir seçenek sunar. Kökleri İtalyan mutfağına dayanan Cioppino, Amerika’nın Batı Yakası’nda popülerleşerek dünya mutfaklarında da kendine sağlam bir yer edinmiştir. Cioppino’nun

Devamını Oku »
Rákóczi Túrós: Macar Mutfağından Efsanevi Bir Tatlı
Tatlı Tarifleri

Rákóczi Túrós: Macar Mutfağından Efsanevi Bir Tatlı

Macar mutfağının en sevilen tatlılarından biri olan Rákóczi Túrós, muhteşem kıtır tabanı, kremsi lor peyniri dolgusu ve üzerindeki nefis beze tabakasıyla hem hafif hem de lezzetli bir tatlıdır. Adını ünlü Macar şef János Rákóczi’den alan bu tatlı, genellikle paskalya zamanı veya özel günlerde tercih edilir. Geleneksel tarifinde Macar lor peyniri olan túró kullanılır, ancak Türkiye’de

Devamını Oku »
Hamsi Kuşu Tarifi: Karadeniz Mutfağının Lezzetli Atıştırmalığı
Balık ve Deniz Ürünleri Tarifleri

Hamsi Kuşu Tarifi: Karadeniz Mutfağının Lezzetli Atıştırmalığı

Hamsi Kuşu, Karadeniz mutfağının en sevilen tariflerinden biridir. Mısır unu kaplamasıyla çıtır çıtır kızaran bu nefis lezzet, özellikle balık sezonunda sofraları süsler. Hem pratik hem de doyurucu olan bu tarif, evde kolayca hazırlanabilir. Hamsi Kuşu Tarifi Malzemeler 500 gram hamsi (temizlenmiş ve kılçıkları çıkarılmış) 1 su bardağı mısır unu 2 adet yumurta Yarım çay kaşığı

Devamını Oku »
Somlói Galuska: Macar Mutfağının Efsanevi Tatlısı
Tatlı Tarifleri

Somlói Galuska: Macar Mutfağının Efsanevi Tatlısı

Macar mutfağı denildiğinde ilk akla gelen tatlılardan biri Somlói Galuskadır. Bu nefis tatlı, sünger kek katmanları, krema, çikolata sosu ve ceviz ile birleşerek damakları şenlendiren bir lezzet sunar. Geleneksel Macar tatlılarının başında gelen Somlói Galuska, tatlı severler için adeta bir şölen niteliğindedir. Somlói Galuska’nın Tarihi ve Kökeni Somlói Galuska, 1958 yılında Brüksel’de düzenlenen Dünya Fuarı’nda

Devamını Oku »
Syrniki: Rusya’nın Kremamsı ve Hafif Tatlı Peyniri Pancakeleri
Tatlı Tarifleri

Syrniki: Rusya’nın Kremamsı ve Hafif Tatlı Peyniri Pancakeleri

Syrniki, özellikle Rus mutfağında kahvaltı sofralarının vazgeçilmezi olan yumuşacık ve hafif tatlı peynirli pankeklerdir. İçerisindeki taze lor peyniri (tvorog), onları diğer pankeklerden ayıran kremsi ve hafif ekşimsi bir tat katar. Genellikle pudra şekeri, reçel, ekşi krema veya taze meyvelerle servis edilir. Yapımı oldukça kolay olan Syrniki, hem lezzeti hem de besleyici yapısıyla güne enerji dolu

Devamını Oku »
Obwarzanek Krakowski: Polonya’nın Meşhur Halkalı Ekmeği
Tarifler

Obwarzanek Krakowski: Polonya’nın Meşhur Halkalı Ekmeği

Obwarzanek, Polonya’nın en ünlü sokak lezzetlerinden biri olup özellikle Kraków şehrine özgü bir simit türüdür. Dışı çıtır, içi ise yumuşak olan bu halka şeklindeki ekmek, genellikle susam, haşhaş tohumu veya tuz ile süslenerek tüketilir. Polonya’nın coğrafi işaret tesciline sahip bu lezzeti, Kraków sokaklarında neredeyse her köşe başında bulabilirsiniz. Obwarzanek Krakowski’nin Tarihi Obwarzanek’in tarihi 14. yüzyıla

Devamını Oku »
Fonio Pilavı: Afrika’nın Besleyici Hazine Tahılıyla Lezzetli Bir Tarif
Pilav Tarifleri

Fonio Pilavı: Afrika’nın Besleyici Hazine Tahılıyla Lezzetli Bir Tarif

Fonio pilavı, Batı Afrika mutfağının en değerli tahıllarından biri olan fonio ile yapılan, hafif ve besleyici bir yemektir. Glutensiz yapısı, yüksek protein ve lif oranı sayesinde sağlıklı beslenmek isteyenler için mükemmel bir alternatif sunar. Pirinç ya da kuskusa benzeyen bu minik tahıl, pişirildiğinde yumuşak ve hafif cevizimsi bir aroma kazanır. Hem sade hem de sebzeli

Devamını Oku »
Amazake: Japon Mutfağının Geleneksel Fermente İçeceği
Tarifler

Amazake: Japon Mutfağının Geleneksel Fermente İçeceği

Amazake (甘酒), kelime anlamıyla “tatlı sake” olarak çevrilebilir, ancak bu içecek alkolsüz veya düşük alkol içeriğine sahiptir. Japon mutfağında yüzyıllardır tüketilen fermente bir içecek olan amazake, pirinç ve koji küfü (Aspergillus oryzae) kullanılarak hazırlanır. Doğal tatlılığı ve besleyici özellikleri nedeniyle özellikle kış aylarında popülerdir. Amazake’nin Tarihi ve Kökeni Amazake’nin kökleri Japonya’nın antik dönemlerine kadar uzanır.

Devamını Oku »
Cazuela de Mariscos : Latin Amerika’nın Deniz Mahsulleri Güveci
Tarifler

Cazuela de Mariscos: Latin Amerika’nın Deniz Mahsulleri Güveci

Cazuela de Mariscos, Latin Amerika mutfağının en özel ve lezzetli yemeklerinden biridir. Deniz mahsullerinin kremamsı bir sosla harmanlandığı bu nefis yemek, özellikle Kolombiya, Şili ve Ekvador mutfaklarında büyük bir yere sahiptir. Taze balık, karides, midye ve ahtapot gibi deniz ürünlerinin enfes aromalarıyla birleşen bu güveç, soğuk kış günlerinde içinizi ısıtacak mükemmel bir ana yemektir. Tarihi

Devamını Oku »
Baeckeoffe: Alsace’ın Geleneksel Fırın Yemeği
Sebzeli Yemek Tarifleri

Baeckeoffe: Alsace’ın Geleneksel Fırın Yemeği

Baeckeoffe, Fransa’nın Alsace bölgesine özgü, yavaş pişirilen nefis bir güveç yemeğidir. Fransız, Alman ve Alsas mutfaklarının birleşiminden doğan bu yemek, üç farklı etin (kuzu, sığır ve domuz eti) patates, soğan ve aromatik otlarla harmanlanarak fırında uzun süre pişirilmesiyle hazırlanır. Baeckeoffe’nin en büyük özelliği, şarapla marine edilmiş etlerin lezzet derinliğidir. Adı Alsasça’da “fırıncının fırını” anlamına gelir,

Devamını Oku »

Tarifler kategorisi, başlangıçlardan tatlılara kadar geniş bir yemek yelpazesini kapsar. Her seviyeden aşçıya hitap eden bu kategori, geleneksel lezzetlerden modern mutfak sanatına kadar çeşitli tarifler sunar. Pratik günlük yemeklerden özel günler için sofistike menülere kadar her duruma uygun fikirler bulabilirsiniz. Bu kategori, mutfakta yaratıcılığınızı serbest bırakmanız için ihtiyacınız olan ilhamı ve bilgiyi sağlar.