
Cioppino Tarifi: San Francisco’nun Efsanevi Deniz Mahsulleri Çorbası
Cioppino, deniz mahsullerinin zengin aromalarının domates bazlı bir sosla birleştiği, San Francisco mutfağının en ikonik yemeklerinden biridir. Özellikle taze istiridye, midye, karides, yengeç ve balıklarla hazırlanan bu lezzetli çorba, soğuk kış günlerinde iç ısıtan bir seçenek sunar. Kökleri İtalyan mutfağına dayanan Cioppino, Amerika’nın Batı Yakası’nda popülerleşerek dünya mutfaklarında da kendine sağlam bir yer edinmiştir. Cioppino’nun