Hazırlanışı esnasında pandispanya adı verilen kekin üzerine dökülen şerbette üç farklı süt kullanıldığı için üç süt anlamına gelen trileçe adını almıştır.
Orijinal trileçe tarifi, 3 süt çeşidiyle yapılır. Fakat evde inek sütüyle de yapmak mümkün. #trileçe #tatlitarifi
3. Osmanlı Saray Yemekleri ve Yemek Kültürü Yarışması‘nda “En İyi Şerbet” ödülünü alan Marriott Hotel Asia‘nın narlı vişne şerbet tarifini sizlerle paylaşıyoruz. İstanbul Marriott Hotel Asia’dan Narlı Vişne Şerbeti Malzemeler: Vişne Suyu 300 gr Su 200 gr Portakal 3 adet Limon 2 adet Çubuk Tarçın 1 adet Taze Zencefil 1 adet Karanfil 1 tomurcuk Nar…
2 kâse beyaz Arnavutköy çileği, 2 kâse Ereğli çileği, 1 kâse Bolu dağ çileği, 1 kâse taze süt kreması, Pudra şekeri, 1 adet büyük veya birkaç adet küçük beze. Çilekleri yıkayın, süzün hatta mutfak havlusu üzerinde fazla nemini alın ve sonra saplarını ayıklayın. Bir-iki çorba kaşığı pudra şekeri ile harmanlayın ve yarım saat kadar buzdolabında…
Çikolata, bisküvi parçaları ile hazırlayabileceğiniz tatlı bir atıştırmalık. Malzemeler 125 gr. tereyağı 2 paket pötibör bisküvi 1 su bardağı iri kıyılmış ceviz Çikolata parçaları 1 tatlı kaşığı kakao 2 yemek kaşığı şeker Yarım bardak süt Yapılışı Tereyağı eritilir. Bisküviler rondodan geçirilerek inceltilir. Bisküviler bir karıştırma kabına alınır, üzerine eritilen tereyağ dökülür, bir miktar şeker, kakao,…
Görünüşüyle şekerpareye benzeyen mekik tatlısı, irmikle hazırlanan şerbetli bir tatlı çeşididir. Fındık ile hazırlanan tarifi şöyle… Malzemeler 250 gram tereyağı veya margarin 1 çay bardağı irmik 2 tane yumurta 1 paket kabartma tozu 1 paket vanilya aldığı kadar un fındık Şerbeti için 4 su bardağı su 3 su bardağı şeker 1 çay kaşığı limon suyu…
Şeftali ve dondurma ile yapılan bir Fransız tatlısıdır peşmelba-peach (Şeftali) melba. İlginç de bir hikayesi var bu tadın… 1800’lü yıllarda bir Fransız aşçısının hazırladığı ve o dönemin ünlü bir sopranosu olan Dame Nellie Melba‘nın, çıkacağı bir opera premieri onuruna ve ünlü sopranonun adına ithaf ettiği bir tatlıdır peşmelba. İşte tarifi… Malzemeler 3 şeftali Çeyrek su…
Bir tencereye sütü, şekeri ve Hindistan cevizini koyarak kaynatın. Pirinç unu, nişasta ve yumurta sarısını biraz sulandırarak çırpın. Yavaş yavaş kaynayan süte ilave edin, kısık ateşte 5 dakika pişirin. Ateşe dayanıklı bir tepsiye pişirdiğiniz kazandibinden 2 kepçe dökerek her tarafına yayın. Tepsiyi, ocağın üzerine koyun. Muhallebinin altı kızarana kadar kısık ateşte tutun. Çilekleri ayıklayıp, yıkayın.…
Belçika mutfağından dünyaya yayılan özel bir tatlıdır waffle. Genelde waffle makinelerinde yapıladığından, hamuru bal peteği gibi gözenekli olur. Makinesi olmadan evde de waffle yapabilirsiniz. İşte tarifi… Malzemeler 2 adet yumurta, bir yemek kaşığı şeker, çeyrek su bardağı sıvı yağ, 1 çay kaşığı tuz, bir buçuk su bardağından biraz fazla un, 1,5 su bardağı süt, 1…
Malzemeler Yarım kilo erik 5 bardak su 2 bardak toz şeker Yapılışı Tencerede suyu kaynatarak şekeri ekleyin. Kaynayan suya erikleri karıştırın ve yumuşayana kadar haşlayın. Bir-iki taşım kaynatıp üzerinde biriken köpüğünü ayırın. Erikler yumuşayınca ocaktan alın ve soğuttuktan sonra servis edin. Afiyet olsun
Çikolata, baştan çıkarıcı tadıyla yüzyıllardır (Özellikle Amerika kıtasının keşfinden sonra) dünya mutfaklarının en özel lezzetlerinden biri. Başta tatlılar olmak üzere, birçok damak tadına imzasını atan çikolatayı farklı tarifler eşliğinde hazırlamak ister misiniz? Bu tariflerden bazılarını şöyle derledik… Çikolatalı Sorbe Malzemeler 75 Gr. Bitter Çikolata 1 Çay Bardağı Kakao 2 Su Bardağı Su Yarım Su Bardağı…
