Latince Tatlarla Yaz Ferahlığı Curau de Milho, Brezilya’nın özellikle yaz aylarında sıklıkla tüketilen geleneksel mısır tatlısıdır. Taze mısır taneleri, süt, şeker ve nişasta ile hazırlanan bu puding benzeri tatlı; üzerine serpiştirilen tarçınla hem nostaljik hem de tropik bir lezzet sunar. Türkiye’de kolayca bulunabilen malzemelerle hazırlanan Curau de Milho tarifi, sıcak havalarda ferahlatıcı ve farklı bir
Sagu Gula Melaka, Malezya mutfağının en özel ve az bilinen tatlılarından biridir. Tapyoka incilerinin hindistancevizi sütü ve hurma şekeri şurubuyla buluştuğu bu hafif tatlı, özellikle sıcak iklimlerde serinletici ve besleyici bir seçenek olarak öne çıkar. Glutensiz oluşu, rafine şeker yerine doğal hurma şekeri kullanılması ve süt ürünü içermemesi ile sağlıklı beslenmeyi tercih edenler için de
Tiganites, Yunan mutfağının bilinen en eski tatlılarından biri olup, Girit’te özellikle kahvaltı sofralarında ve dini bayram sabahlarında tercih edilen geleneksel bir tariftir. Küçük yuvarlak kızartılmış hamurların üzerine dökülen bal, tarçın ve bazen ceviz ile servis edilen tiganites, sade ama etkileyici bir lezzete sahiptir. Antik Yunan kaynaklarında bile geçen bu tatlı, hem tarihsel derinliği hem de
Yaz aylarının vazgeçilmez lezzetlerinden biri olan Bodrum Mandalinalı Mozaik Pasta, klasik mozaik pastaya yepyeni bir yorum getiriyor. Bisküvi tabanı, mandalinanın serinletici aroması ve üzerinde parlayan jöle katıyla hem gözünüze hem damağınıza hitap eden bu tarif, pişirme gerektirmemesiyle de mutfakta vakit kazandırıyor. Bu yazıda, Bodrum Mandalinalı Mozaik Pasta’nın nasıl yapıldığını adım adım anlatacak; ayrıca püf noktaları
Portokalopita, Yunan mutfağının sevilen tatlılarından biridir ve Girit’te zeytinyağı ile hazırlanan özel versiyonuyla öne çıkar. Kat kat yufkaların portakallı kek harcıyla buluştuğu bu tatlı, portakal şerbetiyle ıslatılarak hem hafif hem de ferahlatıcı bir lezzete kavuşur. Girit mutfağının doğal ve sade malzemelere dayalı felsefesini taşıyan bu tatlı, özellikle kış aylarında portakal sezonunda sıklıkla yapılır. Kahve yanında,
Yunan mutfağının en sevilen tatlılarından biri olan Kalitsounia, kıtır hamuru, yumuşacık dolgusu ve tarçın kokusuyla damağınızda unutulmaz bir iz bırakacak bir lezzet. Özellikle Girit Adası’nda bayramlarda, Paskalya döneminde veya özel günlerde yapılan bu minik tatlılar; hem görüntüsü hem de aromasıyla sofraları süsler. İç harcında çoğunlukla mizithra peyniri kullanılır ve üzerine bolca tarçın serpilerek servis edilir.
Yunan mutfağının en zarif, en çıtır ve en tatlı sürprizlerinden biri olan Xerotigana, ilk lokmada insanı mest eden eşsiz bir lezzettir. Kandiye (Girit) mutfağına özgü bu spiral formdaki incecik kızarmış hamur şeridi, üzerine serpilen bal ve cevizle adeta görsel bir şölen sunar. Dışı çıtır, içi hafif ve tatlı bir aroma ile kaplı olan Xerotigana, özellikle
Ramazan sofralarında hem hafif hem de besleyici bir tatlı arayanlar için hurmalı sütlü irmik tatlısı mükemmel bir seçenek. Hurmanın doğal tatlılığıyla hazırlanan bu tarif, rafine şeker kullanmadan sağlıklı ve lezzetli bir alternatif sunar. Sindirimi kolay ve doyurucu bir tatlı olan sütlü irmik tatlısı, hurmanın besleyici özellikleriyle birleşerek iftar sonrası ideal bir tatlı haline gelir. Hurmanın
Hollanda mutfağının en sevilen tatlılarından biri olan poffertjes, küçük ama kabarık ve yumuşacık mini pankeklerdir. Hafif tatlı lezzeti, üzerine serpiştirilen pudra şekeri ve yanında servis edilen tereyağı ile harika bir atıştırmalık veya kahvaltılık sunar. Küçük boyutları sayesinde hem çocukların hem de yetişkinlerin favorisi! Bu yazıda, poffertjes’in kökeni, yapım aşamaları ve püf noktaları hakkında detaylı bilgi
Macar mutfağının en sevilen tatlılarından biri olan Rákóczi Túrós, muhteşem kıtır tabanı, kremsi lor peyniri dolgusu ve üzerindeki nefis beze tabakasıyla hem hafif hem de lezzetli bir tatlıdır. Adını ünlü Macar şef János Rákóczi’den alan bu tatlı, genellikle paskalya zamanı veya özel günlerde tercih edilir. Geleneksel tarifinde Macar lor peyniri olan túró kullanılır, ancak Türkiye’de
Köfte Tarifleri Pratik Yemek Tarifleri Muhallebi Tarifleri Çilekli Tarifler Smoothie Tarifleri Kuzu Eti Yemekleri Hurmalı Tarifler Geleneksel Tatlı Tarifleri Ev Yapımı Tarifler Naneli Tarifler Kahveli Tarifler Japon Tatlıları Kahveli Kokteyller Ev Yapımı Tatlılar Yaz Tatlıları Vegan Tarifler Bowl Tarifleri Sorbe Tarifleri Stevialı Tarifler Dondurma Makinesi Sağlıklı İçecekler Yaz Meyveleri Isviçre Mutfağı Pekmezli Tarifler Kolay Tatlı Tarifleri
