Yiyecekler

Kestane şekeri, kestanelerin şekerle kaynatılarak hazırlanan geleneksel bir Türk tatlısıdır. Bursa ilimizle özdeşleşmiş olan bu lezzet, özellikle kış aylarında sofralarımızı süsler. Kestane şekerinin yapımında özenle seçilen iri kestaneler kullanılır ve bu kestaneler şeker şurubunda kaynatılarak tatlandırılır. Böylece hem kestanenin doğal lezzeti korunur hem de şekerle zenginleştirilir. Kestane Şekerinin Tarihçesi Kestane şekerinin kökeni çok eskilere, Osmanlı

Türkiye, dört bir köşesinde evlerde ve modern tesislerde üretilen onlarca peynir türü ile adeta bir “peynir cenneti” olarak öne çıkıyor. Dünya’da binlerce yıl önce üretilmeye başlanan peynir, Türkiye’de de pek çok türüyle ve adına düzenlenen festivallerle birlikte Türk mutfağında önemli bir besin kaynağı olarak yer alıyor. Geleneksel yöntemlerle veya modern tesislerde üretilen peynirlerin bir bölümü

Fransız mutfağı, dünyaca ünlü lezzetleri ve zengin peynir kültürüyle öne çıkmaktadır. Bu özel peynirler arasında Abondance Peyniri, hem lezzeti hem de geleneksel üretim yöntemleriyle gurmelerin favorisi olmayı başarmıştır. Abondance Peyniri’nin Tarihi ve Kökeni: Abondance Peyniri’nin tarihi 16. yüzyıla kadar uzanmaktadır. İsmini, ilk kez üretildiği vadiden ve bölgede yetiştirilen “Pie Rouge” ırkından seçilen süt ineklerinden alır.