Pita Khubiz Beyoğlu İstiklal Caddesi’nde özellikle de mayalı bir pide çeşidi olan “pita” lezzetini sunan bir cafe. Pita mayalı hamurdan hazırlanarak yüksek ısıda pişirilen, yassı, yuvarlak şekilli bir çeşit ekmektir. Bugün dünyanın farklı mutfaklarında geniş bir kullanım sayısına ulaşan bu ince ve lezzetli ekmeğin kökenleri Ortadoğu, Anadolu, Akdeniz ve Balkanlarla çevrili geniş bir coğrafyadır. Yüksek ısılı fırınlara atılan daire şeklindeki hamurların içerisindeki nem hızla buharlaşarak Pita ekmeğini puf gibi kabartır, eşsiz lezzetler doldurabileceğimiz doğal cepleri yaratır.
Pita Khubiz‘de kullanılan pitaların unu volkanik ve granit taşlı el değirmenlerinde öğütülür. Kırmızı organik buğday tanelerinden elde edilen unlardan hazırlanan pitalarda katkı maddeleri bulunmaz. Sizin için hazırlanan pitawich’ler doyuruculuğunu içlerindeki birbirinden lezzetli malzemelerden alırken, incecik ve sağlıklı bir ekmek, tadı onlara eşlik eder.
