fbpx

FREE WORLDWIDE SHIPPING OVER $100

LAST CALL: LOWEST PRICE GUARANTEE 50% OFF. EXPLORE

Ermeni Mutfağı

Diyarbakır'ın Zengin Mutfak Kültürü ve Lezzetleri
Yöresel Mutfaklar

Diyarbakır’ın Zengin Mutfak Kültürü ve Lezzetleri

Diyarbakır, binlerce yıllık tarihi ve zengin kültürü ile Anadolu’nun en önemli gastronomik merkezlerinden biri olarak öne çıkıyor. Bu kadim şehir, Mezopotamya ile Anadolu’nun buluştuğu noktada konumlanmış ve farklı kavimlerin, toplulukların bir araya geldiği bir tarihsel zenginliğe sahiptir. İşte bu derin tarih ve kültürel etkileşim, Diyarbakır mutfağını da doğrudan etkilemiş, bu şehre özgü benzersiz lezzetlerin ortaya

Devamını Oku »
jash
Mekanlardan

Jash: Ev Tadında Lezzetli Ermeni Yemekleri

Nostaljik bir atmosferde, geleneksel lezzetlerin tadını çıkarmak için Jash’a bekliyoruz! Cihangir’in kalbinde yer alan Jash, ev yapımı Ermeni yemekleri ile öne çıkan samimi bir lokantadır. Sahibi ve işletmecisi Mari Parsehyan, yıllardır aileden gelen tarifleri, özenle hazırlayarak misafirlerine sunmaktadır. Jash’ta Neler Var? Ev Tadında Yemekler: Her gün taze ve mevsimlik ürünler kullanılarak hazırlanan lezzetler, Jash’ın mutfağında

Devamını Oku »
Başlangıçlar ve Yardımcı Yemekler

Tahinli Nohutlu Patates Topik Tarifi

Topik, geleneksel bir Orta Doğu yemeği olup lezzetiyle dikkat çeker. Bu tarifte, nohutlu patates püresi ile lezzetli bir tahinli soğan karışımı harmanlanıyor. İşte bu nefis tahinli nohutlu patates topik tarifi: Malzemeler: 1 orta boy kuru soğan (ince piyaz kesilmiş) 1 çay bardağı dolmalık fıstık 1 çay kaşığı tuz 1 çay kaşığı şeker 1 su bardağı

Devamını Oku »
Searched 3 sites Muna'nın Yemek Kitabı: Akdeniz Lezzetlerinin Öyküsü Muna'nın Yemek Kitabı, Türkiye Akdenizi'nin zengin ve lezzetli mutfağının kapılarını aralıyor.
Tadımlık Sayfalar

Muna’nın Yemek Kitabı: Akdeniz Lezzetlerinin Öyküsü

Muna’nın Yemek Kitabı, Türkiye Akdenizi’nin zengin ve lezzetli mutfağının kapılarını aralıyor. Muna Jülyet Taşçı’nın kaleminden çıkan bu eser, okuyucularını yaz rüzgarına karışan soğuk çorbalar, büyülü ayva reçeli, göz alıcı likörler ve şehre ün salan kıbbeler gibi birçok özgün lezzetle buluşturuyor. Muna, annesi Jorjet’ten aldığı gelenekleri yaşatırken, Arap-Ortodoks-Ermeni kültürlerinin sentezi olan aile mutfağını Mersin ve Hamburg’daki

Devamını Oku »
Yöresel Mutfaklar

İstanbul’un Zengin Yemek Kültürü: Tarihi ve Lezzet Dolu Bir Şölen

İstanbul, tarihi ve kültürel bir zenginliğe sahip olan bu büyülü şehir, aynı zamanda benzersiz bir yemek kültürünün merkezidir. İstanbul’un yemekleri, Osmanlı sarayının izlerini taşırken, şehirdeki farklı kültürlerin harmanlanmasıyla oluşmuş bir mozaik gibidir. İşte İstanbul mutfağının zengin geçmişi ve bugününe dair bir tatlılık. İstanbul Mutfağının Kökenleri: Kültürlerin Buluşması İstanbul’da farklı kültürlerin harmanlanışı Bizans döneminde başlamıştır. Şehir,

Devamını Oku »
İstanbulum Tadım Tuzum, Hayatım
Tadımlık Sayfalar

İstanbulum Tadım-Tuzum, Hayatım

Meri Çevik Simyonidis’in “İstanbulum Tadım Tuzum, Hayatım” kitabı, sadece bir yemek kitabı değil, aynı zamanda yazarın İstanbul’la olan derin bağını ve bu şehrin kendisinde yarattığı eşsiz lezzet hafızasını anlatan bir yaşam öyküsü. Kitapta: Yazarın İstanbul’da çocukluk ve gençlik yıllarında yaşadığı anılar, Ailesinin lezzetli yemek tarifleri, Şehrin farklı semtlerinden ve mutfaklarından derlenen otantik tarifler, İstanbul’un tarihi

Devamını Oku »
Mükemmel Yemek Kitabı: Anadolu Mutfağının Kaybolan Hazineleri
Tadımlık Sayfalar

Mükemmel Yemek Kitabı: Anadolu Mutfağının Kaybolan Hazineleri

“İnsanın hayatının yemek ve içmekle kaim olduğu için yemek pişirmeyi öğrenmek herkes için büyük saadettir.” sözleriyle başlayan Mükemmel Yemek Kitabı, sadece lezzetli tarifler sunmakla kalmayıp, Anadolu mutfağının kadim geleneklerini ve kaybolmaya yüz tutmuş hazinelerini de korumaya çalışıyor. Kitap Bilgileri: Yazar: Vağinag Pürad Çevirmen: Takuhi Tovmasyan Yayınevi: Aras Yayıncılık Basım Yılı: 2015 (ilk basım 1926) Sayfa

Devamını Oku »

Ermeni Mutfağı Sayfamıza Hoş Geldiniz! ! Ermeni mutfağı, tarih boyunca çeşitli kültürlerin etkisiyle şekillenmiş, zengin ve çeşitli lezzetlerle dolu bir mutfaktır.
Bu mutfak, sadece damak zevkinize hitap etmekle kalmaz, aynı zamanda tarihi ve kültürel bir yolculuğa da çıkarır. Ermeni mutfağının sıcak ve samimi atmosferinde, taze malzemeler, baharatlar ve geleneksel tarifler ön plana çıkar. Ermeni Mutfağının Eşsiz LezzetleriErmeni mutfağında keşfetmeniz gereken bazı özel tatlar: HarissaBuğday ve tavuk veya kuzu eti ile yapılan harissa, uzun süre pişirilerek hazırlanan bir yemektir. Besleyici ve doyurucu bir lezzettir. Lahmacunİnce hamur üzerine baharatlı kıyma harcı serilerek taş fırında pişirilen lahmacun, Ermeni mutfağının vazgeçilmezlerinden biridir. Limon ve maydanoz ile sunulur. Dolma ve SarmaÜzüm yaprağı veya sebzelerin içine pirinç, et ve baharat karışımı doldurularak yapılan bu lezzetler, özellikle zeytinyağlı olarak sunulur ve soğuk servis edilir. Su Böreğiİnce yufkalar arasında peynir veya kıyma konularak yapılan bu börek, Ermeni mutfağının en sevilen hamur işlerinden biridir. Baklavaİnce yufkalar arasında ceviz veya fındık ile yapılan bu tatlı, şerbetle tatlandırılır ve Ermeni mutfağının en popüler tatlılarından biridir. Ermeni Mutfağının Sağlık FaydalarıErmeni mutfağı, taze sebzeler, zeytinyağı ve sağlıklı yağlar kullanarak besleyici ve dengeli bir beslenme sağlar. Özellikle zeytinyağlı yemekler, kalp sağlığını desteklerken, yoğurt ve baklagiller protein kaynağı olarak öne çıkar. Ayrıca, taze otlar ve baharatlar yemeklere hem lezzet hem de sağlık faydaları ekler. Tariflerimizi KeşfedinSayfamızda sunduğumuz Ermeni mutfağı tarifleriyle, bu zengin ve çeşitli tatları mutfağınıza taşıyabilirsiniz. Her tarif, Ermeni mutfağının geleneksel tatlarını ve pişirme yöntemlerini yansıtır. Ermeni mutfağının bu özel lezzetlerini keşfetmek ve sofralarınızı şenlendirmek için tariflerimizi deneyin. Afiyet olsun!