Name: Kaburgacı Mehmet Usta
Item: Kaburgacı Mehmet Usta
Author: Gurme Rehberi

Kaburga dolmasının eşsiz lezzetini tadabileceğiniz nezih ve samimi bir mekan Kaburgacı Mehmet Usta. Meşhur tavacı ve kaburgacı Mehmet Usta artık işletmeciliğini kendisinin yaptığı E5 Maltepe Yetmişevler köprüsü üstündeki yeni yerinde müşterilerine hizmet vermektedir. Mekan geniş ve ferahdır. Müşterilerimizi yeni restoranımızda ağırlamaktayız. Ayrıca Erenköy Şemsettin Güraltay Caddesi’nde de bir şubesi daha vardır

Güneydoğu Anadolu Bölgesi’nin eşsiz damak zevkini Anadolu Yakası’nda İstanbulluların hizmetine sunmayı amaçlayan Kaburgacı Mehmet Usta, Diyarbakır ilinin en bilinen yemeği olan kaburga dolmasıyla ünlendi.

Mehmet Usta bu işe çıraklıktan başlamış. Daha önce çeşitli yerlerde çalışan Mehmet Demir, sonunda kendi mekânını açmaya karar vermiş. Demir, klasik kebap çeşitlerini menüsüne eklememeyi tercih etmiş ve böylece karışık bir menü oluşturmamış.

Kaburga dolması, görüntüsü, ikram şekli ve lezzeti ile benzersiz bir yemek. Özel yetiştirilmiş kuzu etinden hazırlanan ve ustasının özel pişirilme şekli ile oluşan lezzeti ise adeta farklı bir kültürün temsilcisi gibi. Sac tava, kaburga dolması, tandır, mumbar, patlıcan dolması, nar ekşili bostane salatası ve acılı güveç mekanın başlıca yemekleri arasında. Hepimizin bildiği içli köfteyi ise bambaşka lezzette deneyeceksiniz. Mekanın özel tatlısı dondurmalı irmik helvası.

Kaburgacı Mehmet Usta

Hoşgeldiniz!

Kayıt Ol