Yaz sıcakları bastırmış, öğle sıcağında herkes evine çekilmiş ve siteye derin bir sessizlik hâkim olmuştur. İşte tam da bu esnada, mutfakta çıkan bir yangın ile büyük bir panik yaşanır. Bu olayın kahramanı, Nişantaşı’ndaki ünlü Kantin lokantasının sahibi Şemsa Denizsel’dir. Ayvalık’taki yazlık evinde birkaç bostan patlıcanı közlemek isterken, mutfakta çıkan yangınla tüm komşularını öğle uykusundan uyandırmayı
Her bir lokması lezzet şölenine dönüşen parfe tarifi, mutfakta ustalıkla hazırlanırken birçok anı ve lezzet serüvenini içinde barındırır. Bu tarif, birbirinden özel malzemelerle, sevdiklerinizle paylaşabileceğiniz eşsiz bir lezzet sunuyor. Gel, bu lezzet yolculuğuna birlikte çıkalım! Malzemeler: 3 su bardağı krema 1 adet yumurta 1 su bardağı toz şeker 1 paket vanilya 5 yumurta sarısı 250
Anadolu mutfağı, yüzyıllar boyunca farklı kültürlerin ve medeniyetlerin izlerini taşıyan zengin bir lezzet hazinesidir. Bu hazinenin en gözde parçalarından biri de talaş böreğidir. Koyun eti, sebzeler ve baharatlarla hazırlanan talaş böreği, doyurucu ve lezzetli bir öğün seçeneği sunarak sofralara renk katmaktadır. Malzemeler: 500 gr. koyun eti 12 adet baklava yufkası 1 küçük havuç 1 paket
Üzümlü pekmezli muhallebi, Türk mutfağının klasik lezzetlerinden biridir. Pirinç unu, süt ve üzüm pekmezi ile hazırlanan bu tatlı, hem yapımı kolay hem de oldukça lezzetlidir. Bu tarifte, muhallebiye eklenen buğday nişastası ve un sayesinde daha kıvamlı ve kremamsı bir doku elde edilir. Ayrıca, muhallebiyi bıçakla dörde keserek servis etmek, tatlıya farklı bir sunum şekli kazandırır.
Yaz aylarında hafif ve besleyici bir öğün arayışındaysanız, zeytinyağlı biber dolması tam size göre. Bu tarif, hem sağlıklı hem de renkli bir sofranın olmazsa olmazlarından biri olacak. Zeytinyağlı Biber Dolması Tarifi Malzemeler: 10-12 adet dolmalık biber (kırmızı veya yeşil) 1 büyük boy soğan 2 yemek kaşığı dolmalık fıstık 4 yemek kaşığı zeytinyağı 1 su bardağı
Yulaf ezmesi, her gün enerjik ve zinde hissetmek isteyenler için ideal bir kahvaltı seçeneğidir. Hem besleyici hem de lezzetli olan yulaf ezmesini, muz ve portakal gibi meyvelerle zenginleştirerek daha da keyifli hale getirebilirsiniz. Bu tarifte, muz ve portakalın ferahlatıcı aromalarının bir araya geldiği, yapımı oldukça kolay bir yulaf ezmesi tarifi sizlerle paylaşıyoruz. Malzemeler: 1/3 su
Tatlı ve tuzlu lezzetlerin mükemmel birlikteliği olan pofidikler, hafif ve lezzetli atıştırmalıklar arasında yerini alıyor. Her lokmada damakta kalan bu eşsiz lezzeti evde kolayca hazırlayabilirsiniz. İşte adım adım pofidik tarifi: Malzemeler: Hamur İçin: 1,5 su bardağı süt 2 çorba kaşığı margarin 1 su bardağı un 3 adet yumurta ½ çay kaşığı tuz Kuru nane (pofidikleri
Akdeniz mutfağı, sağlık ve lezzeti bir arada sunan yemekleriyle bilinir. Özellikle zeytinyağlılar, bu mutfakta özel bir yere sahiptir. Bugün sizlerle, hem sağlıklı hem de lezzetli bir Akdeniz klasiği olan zeytinyağlı enginar tarifini paylaşıyoruz. Malzemeler (5 Kişilik Porsiyon): 10 adet enginar 1 adet limonun suyu 1 tatlı kaşığı un 1 adet yumurta sarısı 1 çay kaşığı
Herkesin damak zevki farklıdır, ancak İtalyan mutfağına ait lezzetlerin birçok insanın favorisi olduğunu söylemek yanlış olmaz. Bugün, sizleri İtalya’nın enfes tatlarına götürecek, hafif ve lezzetli bir salata tarifiyle tanıştırmak istiyoruz: Taze Lor Peynirli Domates Salatası. Malzemeler: 2 adet Çanakkale domates 1 adet çarliston biber 2 adet yeşil bahçe biberi 1 küçük kuru soğan 1 tutam
Patlıcanla yapılan ve özellikle rakı sofralarının aranan tadı köpoğlu (Köpeoğlu ya da köpoğlu mancası da denir) Türk mutfağının sevilen mezelerindendir. İşte köpoğlu tarifi: Malzemeler: 1 adet patlıcan 1 adet patates 1 adet kabak 1 adet havuç 3 adet sivri biber 1 su bardağı sıvıyağ 4 diş sarımsak 1 su bardağı yoğurt 2 çorba kaşığı sıvı
Sos Tarifleri Pratik Yemek Tarifleri Havuçlu Tarifler Çilekli Tarifler Ev Yapımı Tarifler Sağlıklı Tarifler Frambuazlı Tarifler İngiliz Mutfağı Cheesecake Tarifleri Ömür Akkor Özel Gün Yemekleri Ev Yapımı Tatlılar Hamsi Tarifleri Geleneksel Türk Mutfağı Sütlaç Tarifleri Marinasyon Tarifleri İstavrit Tarifleri Mutfak Sırları Kış Tatlıları Öğle Yemeği Tarifleri Kültürel Yemekler Sık Sorulan Sorular Mutfak Sanatları Sağlıklı İçecekler Oktay Usta
