Alaçatı, bu yaz da en çok ilgi çeken tatil kasabalarından biri olmaya aday. Lezzet meraklıları için de önemli bir destinasyon olan Alaçatı’da son yıllarda “fine-dining” kategorisine giren birçok restoran açıldı. Bu da kasabanın havasını daha da yükseltiyor. Bu yaz Alaçatı’da lezzet durakları arayanlar için kapsamlı bir rehber hazırladım: Yüksek Kaliteli Lezzet Durakları: L’Escargot: Genç şef
İştah açıcı görseller eşliğinde sunulan 57 tarifin yer aldığı bu kitapla nefis tartlar ve turtalar yapmayı öğrenin! Aşçılar, binlerce yıldır büyük bir zevkle, çeşit çeşit tart ve turta yapmaktadır. Bu kitapta onların bilgi ve deneyimlerini, her seviyeden aşçıya ve her türlü iktama uygun 57 leziz tarife dönüştürdük. Kitabın ilk bölümünde, kullanacağınız malzemeler, pişirme tüyoları ve
Zencefilin eşsiz tadıyla badem ve tarçın lezzetinin birleştiği bu nefis kurabiye tarifi, sevdiklerinize keyifli bir tat deneyimi sunacak. İşte bu muhteşem kurabiyelerin yapılışı: Malzemeler: 240 gr. karabuğday unu 160 gr. çiğ ceviz 100 gr. çiğ badem Yarım tatlı kaşığı karbonat (Üzerine 3-4 damla limon suyu damlatarak) 1 adet yumurta 1 tatlı kaşığı toz tarçın 1
Muharrem ayının hilali gökyüzünü süslerken, sevgili tatlımız Aşure’nin kokusu tüm ortamı sarar. Gelenek ve sembolizmle harmanlanan bu nefis tatlı, Türk Mutfağı’nın vazgeçilmezleri arasında yer almakta olup Gaziantep’in zengin sofralarında özel bir yere sahiptir. Bu tarifle sizleri Gaziantep usulü Aşure’nin tadına doyulmaz aroma ve dokularını keşfedebileceğiniz bir gurme yolculuğa çıkaralım. Malzemeler: 1 su bardağı Aşurelik buğday
Ayvanın enfes tadıyla hazırlanan bu ayva peltesi tarifi, hem kolay yapımıyla hem de harika lezzetiyle sofralarınızı şenlendirecek. İşte bu lezzetli peltenin yapılışı: Malzemeler: 1 kg ayva 2 litre su (8 bardak) 1 kg toz şeker (4 bardak) Hazırlanışı: İlk olarak, ayvaların kabuklarını soyun, çekirdek kısımlarını iyice çıkarın ve ayvaları parmak boyutunda parçalara doğrayın. Bir tencereye
Yaz aylarında bolca tükettiğimiz taze meyvelerin lezzetini kış aylarında da yaşamak ister misiniz? İşte size yerli meyvelerin kurularından yapılan, lezzetiyle yazı anımsatan bir hoşaf tarifi. Bu tarifte, ince şeritler halinde kesilmiş kayısı ve erik pestili kullanarak geleneksel “rişte-i emrud-i huşk” tadını yakalayabilirsiniz. Ayrıca, meyve karışımlarını kendi damak zevkinize göre değiştirerek farklı lezzetler de yaratabilirsiniz. Hoşaf
Bağışıklık sistemimizi güçlendirmenin lezzetli bir yolunu mu arıyorsunuz? İşte size hem sağlıklı hem de enfes bir tarif: Zencefil Turşusu! Zencefilin faydalarıyla dolu bu turşu, sofralarınıza lezzet ve sağlık getirecek. İşte yapılışı: Malzemeler: 250 gr. taze zencefil 1 kg. erik 1 adet limon Yarım çay bardağı sirke 2 diş sarımsak Yeteri kadar su ve tuz Yapılışı:
Tarihi ve Doğal Güzellikler: Cunda Adası, Ege Denizi’nde yer alan ve tarihi dokusu, doğal güzellikleri ve lezzetli mutfağı ile öne çıkan bir ada. Dar sokakları, taş evleri ve Rum kiliseleri ile geçmişe yolculuk yapmanızı sağlıyor. Adaya vardığınızda sanki zaman durmuş gibi hissediyorsunuz. Mezeler: Cunda’nın mutfağı da adanın tarihi kadar zengin. Her restoranda kendine özgü tariflerle
Ev Yapımı Mandalina Kabuklu Reçel Tarifi: Taze Tatlar Sofranızda! Mandalinaların harika kokusu ve taze tadıyla hazırlanan bu ev yapımı mandalina kabuklu reçel tarifi, kahvaltı sofralarınıza lezzet katacak. Hem yapımı kolay hem de doğal malzemelerle hazırlandığı için sağlığınıza da iyi gelecek. İşte bu enfes reçelin yapılışı: Malzemeler: 10 adet mandalina 2 su bardağı toz şeker 1
Limonun ferahlatıcı tadıyla buluşan bu limonlu pilav tarifi, sofralarınıza taze bir hava katacak. Hem kolay yapımıyla hem de lezzetiyle misafirlerinizi etkileyecek bir seçenek. İşte bu nefis pilavın yapılışı: Malzemeler: 3 su bardağı haşlanmış Amerikan pirinci 1 su bardağı doğranmış yeşil soğan 1 su bardağı soyulmuş ve temizlenmiş kereviz 2 çorba kaşığı margarin 1 çorba kaşığı
Pratik Yemek Tarifleri Ev Yapımı Tarifler Sağlıklı Tarifler Frambuazlı Tarifler Özel Gün Yemekleri Ev Yapımı Tatlılar Yaz Tatlıları Kalp Sağlığı Geleneksel Türk Mutfağı Kahvaltı Tarifleri Marinasyon Tarifleri İstavrit Tarifleri Sık Sorulan Sorular Mutfak Sanatları Öğle Yemeği Tarifleri Kültürel Yemekler Cilt Sağlığı Mutfak Sırları Kurban Bayramı Yemekleri Tuzlu Garnitürler Sağlıklı İçecekler Diyabet Tarifleri Vitamin İçeren Tarifler Kültürel Mutfak Çin-amerikan Mutfağı
