Mandalinaları yıkayın ve kabuklarını çıkarıp ince ince kıyın ya da robottan geçirin.

Derin bir kaba aldığınız mandalina kabuklarını 1 su bardağı şekerle 5 dakika ovun. Kalan şekeri de üzerine dökerek buzdolabında 1 gece bekletin.

Karışıma mandalina suyunu ilave edip kısık ateşte yaklaşık 30 dakika pişirin. Limon suyunu da ekleyip 5 dakika daha kaynatın.

Hazırladığınız reçel soğuyunca kavanoza doldurup ağzını tülbentle kapatın.

Leave a Reply

  1. Nuray

    Merhaba şimdiye kadar hep düşünürdüm “Neden mandalina reçeli yapılmaz” diye. Oysa Mis gibi kokusuyla ne güzel olur. Tarif için çok teşekkür ederim.

  2. Nuray

    Fotoğrafta reçelde mandalina kabukları da var, kabuklarda reçele giriyor mu?

  3. Nuray

    Fotoğrafta reçelde mandalina kabukları da var, kabuklarda reçele giriyor mu? Mandalina suyunu neden ekliyoruz?

  4. İrem

    Selam, hiçbir reçele su ya da meyvenin suyu katılmaz. Nedeni: şekerle kaynayan meyve sertleşir, suyu çekene kadar kaynayan meyve karamelize olur, rengi değişir Oysa çabuk ve yüksek.ateşte pişen reçelin rengi parlak meyveleri diri olur. Bu reçelde şekerle ovulan kabuklar bir gece bekletilirse zaten sulanıp kaynatılır duruma geliyor. Unutmayın reçelde kural: yüksek ısı ve hiç sudur.