Kereviz kış sofralarında yerini alan sebzelerinden. Kış mevsimi meyvesi portakal ile bir araya gelince, portakal suyu soslu kereviz olarak damaklara hoş bir lezzet bırakıyor. Malzemeler 3 orta boy kereviz 1 büyük soğan 2 orta boy havuç 2 orta boy patates 1 portakalın suyu Yarım limonun suyu 1 çay bardağı zeytinyağı 1 çay kaşığı toz şeker…

Islak kek genelde kakaolu-çikolatalı tarifleriyle bilinir. Portakal ile hazırlayabileceğiniz bu ıslak kek tarifi çay saatleriniz için farklı bir tat olacak. Malzemeler 7 yemek kaşığı un 4 portakal 3 yumurta 4 yemek kaşığı şeker vanilya kabartma tozu Yapılışı Yumurta ve şekeri çırpıyoruz. İçine 1 portakalın kabuğunu rendeleyip suyunu sıkıyoruz. Ardından vanilya ekleyip çırpıyoruz. En son ununu…

Ördek, sofralarımızda çok fazla tüketilmeyen bir kümes hayvanı. Hazırlanışı ve pişirilmesi zahmetli olarak düşünülse de aslında bu tarifle ne kadar kısa sürede hazırlandığını göreceksiniz. Sadece pişme süresi biraz uzun o kadar. Diğer kümes hayvanlarına göre doğal yapısının bozulmaması, protein değerinin yüksek ve lezzetli olması dolayısıyla bu kadar bekleme süresini hak ettiğini söyleyebilirim. Malzemeler: 1,5- 2…

Tam da mevsiminde leziz bir portakal reçeli hazırlayıp, kahvaltı sofralarınıza tat katabilirsiniz. Malzemeler 1.5 kg şeker 1 kg portakal 3 su bardağı su 2.5 çorba kaşığı limon suyu Hazırlanışı Portakalların kabuklarını bir bıçak yardımıyla hafifçe kazıyıp, kaynar suda yumuşayıncaya dek haşlayın. Sonra kevgirle sudan alıp soğutun. Soğuduktan sonra portakalları yarım santim genişliğinde, iki buçuk santim…

İtalyan mutfağının ünlü tatlısı tiramisuyu, portakallı olarak hazırlayıp bardak ya da kadehte servis edebilirsiniz. Malzemeler 2 adet yumurta 1 çay bardağı toz şeker 1 çorba kaşığı kakao 1 paket kabartma tozu 1 paket vanilya 2 çorba kaşığı un Kreması için malzemeler 1 litre süt 1 su bardağı toz şeker 2 çorba kaşığı un 1 çorba…

Portakalları keskin bir bıçakla soyun. Dikkatlice beyaz zarını da çıkartın Portakalları yataylamasına keskin bir bıçakla dilimleyin. Çekirdekleri varsa ayıklayın. Portakal dilimlerini derin cam bir kaseye kat kat yerleştirin. Her katın üstüne biraz şeker, limon kabuğu ve limon suyundan dökün. Üzerini kapatıp en az 4 saat buzdolabında tutun. Soğuk olarak servis yapın. HAZIRLAMA: Portakalları soyma: Portakalların…

Malzemeler 1 kg. meyve (greyfurt, portakal, limon veya mandalina), 1 lt. su, 2 çay kaşığı limon tuzu, 2 kg. toz şeker. Yapılışı Meyveler ovularak yıkandıktan sonra greyfurt sekize, diğer meyveler ise dörde dilimlenir. Çekirdekleri çıkartılıp ince bir kumaştan yapılmış bir torbaya doldurulur. Dilimlenen meyveler, 1 lt. su dolu tencereye koyulur ve kırkbeş dakika kaynatılır. Çekirdek…

Damakları tatlandırmak için portakal ve çikolata ile hazırlayabileceğiniz bir parfe tarifi… Malzemeler 125 gr. sütsüz (bitter) çikolata 1 adet portakal 4 adet yumurta 1 su bardağı süt 1 paket krem şanti 1 su bardağı tozşeker 1 adet portakal rendesi 2 yemek kaşığı kakao 1 tatlı kaşığı nescafe Sosu için 4 yemek kaşığı toz şeker Hazırlanışı…

Kış mevsiminin sevilen meyvesi portakal, mutfakların her türlü gereksiniminde kullanılan aranan meyvesidir. Kek ve tatlılardan, alkollü–alkolsüz kokteyllere kadar geniş bir kullanım alanı vardır. Portakal Akdeniz meyvesi olarak düşünülse de, asıl çıkış yeri Güney Çin ve Hindistan’dır. Citrus cinsi bir ağaç olan citrus sinensis portakal ağacının latince adıdır. Ülkemizde narenciye-turunçgil olarak tanımlanan familyanın limon ile birlikte…

En sevilen kış meyvelerinden portakal ile hazırlayabileceğiniz leziz bir irmik helvası tarifi… Malzemeler 1 adet portakalın kabuğu 1 su bardağı irmik 4 yemek kaşığı tereyağı 5 yemek kaşığı toz şeker 2 su bardağı portakal suyu Hazırlanışı Önce portakalları iyice yıkayıp, kabuklarından ince şeritler çıkarın. Sonra ikiye bölüp,sularını çıkartın ve süzdürün. Portakal suyunu bir tencereye alıp,…