FREE WORLDWIDE SHIPPING OVER $100

LAST CALL: LOWEST PRICE GUARANTEE 50% OFF. EXPLORE

Balık

Folie Restaurant & Sea

Folie Restaurant & Sea Bodrum’da Yaz Sezonuna Hazır!

Bodrum’un en gözde beach club’ı Folie Restaurant & Sea, bu yaz da Bodrum severleri bekliyor! Cabaret ve Vintage Circus Etkinlikleri Heyecan verici atmosfer ve rahat bir parti havası Haziran ayından itibaren Cabaret şovları Cabaret ve vintage circus etkinliklerine ek yeni sürpriz etkinlikler Akdeniz Mutfağının En Güzel Lezzetleri Taze deniz ürünleri ve balıklar En kaliteli malzemelerle

Devamını Oku »
Balık Çorbası:

Balık Çorbası: Lezzetli Bir Deneyim

Balık çorbası, Türk mutfağının en sevilen ve en çok tercih edilen çorbalarından biridir. Hem lezzetli hem de besleyici olan bu çorba, soğuk kış günlerinde içinizi ısıtacak bir seçenektir. Yapımı da oldukça kolaydır. Malzemeler: 500 gr balık (levrek, palamut, barbun vb.) 2 soğan 2 diş sarımsak 2 havuç 2 patates 1 su bardağı pirinç 1 litre

Devamını Oku »

Gremolata: Lezzetli ve Sağlıklı Bir İtalyan Sosu

Gremolata, İtalyan mutfağında kullanılan ve genellikle et ve balık yemeklerine eşlik eden, taze maydanoz, limon kabuğu rendesi, sarımsak ve zeytinyağından yapılan bir sostur. Bazı tariflerde kapari, zeytin ve soğan da eklenebilir. Gremolata, yemeğin lezzetini ve dokusunu zenginleştirmek için kullanılır. Gremolata’nın Kökeni: Gremolata’nın kökeni Lombardiya, İtalya’ya dayanmaktadır. 16. yüzyıldan beri tariflerde yer aldığı bilinmektedir. Orijinal tarifte

Devamını Oku »

İskandinav ve Rus Ülkeleri Mutfağı: Soğuk İklimin Lezzetli Yansımaları

Soğuk iklimlerin hüküm sürdüğü İskandinav ve Rus ülkelerinin mutfağı, kendine özgü tatlar ve yemeklerle dolu zengin bir kültür barındırır. Bu yazıda, İskandinav ve Rus mutfağının özelliklerini ve bu bölgelerin iklim koşullarının yemek kültürüne etkilerini inceleyeceğiz. İskandinav Mutfağı: Soğuk İklimin Lezzetleri İskandinav Mutfağı, coğrafyasının geniş kıyı hatları sayesinde deniz ürünleri, kümes hayvanları ve domuz eti gibi

Devamını Oku »

Balık Sağlıktır

Balığın Sağlığımıza Faydaları Balık, yüzyıllardır insanlar için önemli bir besin kaynağı olmuştur. Hem lezzetli hem de besleyici olan balık, sağlığımıza birçok fayda sağlar. Bu yazıda, balığın sağlığımıza olan olumlu etkilerini detaylı bir şekilde inceleyeceğiz. Protein Bakımından Zengin Bir Kaynak Balık, protein açısından son derece zengin bir kaynaktır. Özellikle yağlı balıklar, yüksek miktarda protein içerir. 100

Devamını Oku »

Balığın Tazeliği Nasıl Anlaşılır?

Su ürünleri; bağ dokusunun az, su miktarı çok doymamış yağ asitlerinin yüksek miktarda olması ve çevresel faktörlerden kolay etkilenmesi nedeniyle çok çabuk bozulan bir besin maddesidir. Bu nedenle balık alırken tazeliğini çok iyi kontrol etmek gerekir. Taze balığın görünüşü son derece canlı olur, gözleri parlak ve dışa bombelidir. Balık tazeliğini yitirmeye başlayınca gözleri buğunlanır ve

Devamını Oku »

Izgara Sardalya

Denizin taptaze sardalyası ile unutulmaz bir lezzet yolculuğuna hazır mısınız? İşte sardalya ızgara tarifiyle sofralarınıza geliyoruz! Malzemeler: 8 adet taze sardalya 2 yemek kaşığı zeytinyağı 1 limon suyu Tuz ve karabiber 2 diş sarımsak (isteğe bağlı) Taze kişniş veya maydanoz (süslemek için) Hazırlık: Sardalyaları iyice yıkayın ve iç organlarını çıkarın. Bir karıştırma kabında, zeytinyağı, limon

Devamını Oku »

Balığı lezzetlendiren ot ve baharatlar

Balık ve deniz ürünü yemeklerinde kullanılan baharatlar ve kimi ot çeşitleri hem lezzeti arttırmakta hem de balık kokusunu bastırmakta. İşte farklı balık ve deniz ürünlerine göre tercih edebileceğiniz baharatlar… Adaçayı: Dolma ve güveç stilindeki balık yemeklerinde Badem: Alternatif olarak cevizin kullanıldığı balık yemeklerinde Biberiye: Tadı nispeten yavan olan balıkların fırın, soslu fırın, kavurma ve yahnilerinde

Devamını Oku »

Akdeniz Balık Yemekleri

Alan Davidson ve Gastronomiye Katkıları Alan Davidson, gastronomi dünyasında saygın bir yazar ve diplomat olarak tanınır. Yemek kültürü üzerine yazdığı derinlemesine eserlerle tanınan Davidson, özellikle deniz ürünleri üzerine uzmanlaşmıştır. “Akdeniz Balık Yemekleri” kitabı da, yazarın bu alandaki bilgi birikimini ve tutkusunu yansıtan çalışmalardan biridir. Kitap, Davidson’un geniş araştırmalarının ve Akdeniz bölgesine yaptığı seyahatlerin bir ürünü

Devamını Oku »

Ermeni ve Sefarad lezzetleri sunan bir Beyoğlu meyhanesi

Öğlen ev yemekleriyle civardaki işyeri çalışanlarını besleyen Mekan, akşam Ermeni ve Sefarad lezzetleri sunan bir Beyoğlu meyhanesine dönüşüyor. Mutfakta ortaklardan Mari Esgici var. Dört yıldır açık Mekan, Beyoğlu’nun tanınan meyhanelerinden. St. Antoine Kilisesi’nin yan sokağındaki lokantanın sıra sıra dizili masalarında öğleyin çoğunlukla ev yemekleri, akşamları da mezeler, Ermeni ve Sefarad yemekleri yeniliyor, rakı, şarap içiliyor.

Devamını Oku »
Folie Restaurant & Sea

Folie Restaurant & Sea Bodrum’da Yaz Sezonuna Hazır!

Bodrum’un en gözde beach club’ı Folie Restaurant & Sea, bu yaz da Bodrum severleri bekliyor! Cabaret ve Vintage Circus Etkinlikleri Heyecan verici atmosfer ve rahat bir parti havası Haziran ayından itibaren Cabaret şovları Cabaret ve vintage circus etkinliklerine ek yeni sürpriz etkinlikler Akdeniz Mutfağının En Güzel Lezzetleri Taze deniz ürünleri ve balıklar En kaliteli malzemelerle

Devamını Oku »
Balık Çorbası:

Balık Çorbası: Lezzetli Bir Deneyim

Balık çorbası, Türk mutfağının en sevilen ve en çok tercih edilen çorbalarından biridir. Hem lezzetli hem de besleyici olan bu çorba, soğuk kış günlerinde içinizi ısıtacak bir seçenektir. Yapımı da oldukça kolaydır. Malzemeler: 500 gr balık (levrek, palamut, barbun vb.) 2 soğan 2 diş sarımsak 2 havuç 2 patates 1 su bardağı pirinç 1 litre

Devamını Oku »

Gremolata: Lezzetli ve Sağlıklı Bir İtalyan Sosu

Gremolata, İtalyan mutfağında kullanılan ve genellikle et ve balık yemeklerine eşlik eden, taze maydanoz, limon kabuğu rendesi, sarımsak ve zeytinyağından yapılan bir sostur. Bazı tariflerde kapari, zeytin ve soğan da eklenebilir. Gremolata, yemeğin lezzetini ve dokusunu zenginleştirmek için kullanılır. Gremolata’nın Kökeni: Gremolata’nın kökeni Lombardiya, İtalya’ya dayanmaktadır. 16. yüzyıldan beri tariflerde yer aldığı bilinmektedir. Orijinal tarifte

Devamını Oku »

İskandinav ve Rus Ülkeleri Mutfağı: Soğuk İklimin Lezzetli Yansımaları

Soğuk iklimlerin hüküm sürdüğü İskandinav ve Rus ülkelerinin mutfağı, kendine özgü tatlar ve yemeklerle dolu zengin bir kültür barındırır. Bu yazıda, İskandinav ve Rus mutfağının özelliklerini ve bu bölgelerin iklim koşullarının yemek kültürüne etkilerini inceleyeceğiz. İskandinav Mutfağı: Soğuk İklimin Lezzetleri İskandinav Mutfağı, coğrafyasının geniş kıyı hatları sayesinde deniz ürünleri, kümes hayvanları ve domuz eti gibi

Devamını Oku »

Balık Sağlıktır

Balığın Sağlığımıza Faydaları Balık, yüzyıllardır insanlar için önemli bir besin kaynağı olmuştur. Hem lezzetli hem de besleyici olan balık, sağlığımıza birçok fayda sağlar. Bu yazıda, balığın sağlığımıza olan olumlu etkilerini detaylı bir şekilde inceleyeceğiz. Protein Bakımından Zengin Bir Kaynak Balık, protein açısından son derece zengin bir kaynaktır. Özellikle yağlı balıklar, yüksek miktarda protein içerir. 100

Devamını Oku »

Balığın Tazeliği Nasıl Anlaşılır?

Su ürünleri; bağ dokusunun az, su miktarı çok doymamış yağ asitlerinin yüksek miktarda olması ve çevresel faktörlerden kolay etkilenmesi nedeniyle çok çabuk bozulan bir besin maddesidir. Bu nedenle balık alırken tazeliğini çok iyi kontrol etmek gerekir. Taze balığın görünüşü son derece canlı olur, gözleri parlak ve dışa bombelidir. Balık tazeliğini yitirmeye başlayınca gözleri buğunlanır ve

Devamını Oku »

Izgara Sardalya

Denizin taptaze sardalyası ile unutulmaz bir lezzet yolculuğuna hazır mısınız? İşte sardalya ızgara tarifiyle sofralarınıza geliyoruz! Malzemeler: 8 adet taze sardalya 2 yemek kaşığı zeytinyağı 1 limon suyu Tuz ve karabiber 2 diş sarımsak (isteğe bağlı) Taze kişniş veya maydanoz (süslemek için) Hazırlık: Sardalyaları iyice yıkayın ve iç organlarını çıkarın. Bir karıştırma kabında, zeytinyağı, limon

Devamını Oku »

Balığı lezzetlendiren ot ve baharatlar

Balık ve deniz ürünü yemeklerinde kullanılan baharatlar ve kimi ot çeşitleri hem lezzeti arttırmakta hem de balık kokusunu bastırmakta. İşte farklı balık ve deniz ürünlerine göre tercih edebileceğiniz baharatlar… Adaçayı: Dolma ve güveç stilindeki balık yemeklerinde Badem: Alternatif olarak cevizin kullanıldığı balık yemeklerinde Biberiye: Tadı nispeten yavan olan balıkların fırın, soslu fırın, kavurma ve yahnilerinde

Devamını Oku »

Akdeniz Balık Yemekleri

Alan Davidson ve Gastronomiye Katkıları Alan Davidson, gastronomi dünyasında saygın bir yazar ve diplomat olarak tanınır. Yemek kültürü üzerine yazdığı derinlemesine eserlerle tanınan Davidson, özellikle deniz ürünleri üzerine uzmanlaşmıştır. “Akdeniz Balık Yemekleri” kitabı da, yazarın bu alandaki bilgi birikimini ve tutkusunu yansıtan çalışmalardan biridir. Kitap, Davidson’un geniş araştırmalarının ve Akdeniz bölgesine yaptığı seyahatlerin bir ürünü

Devamını Oku »

Ermeni ve Sefarad lezzetleri sunan bir Beyoğlu meyhanesi

Öğlen ev yemekleriyle civardaki işyeri çalışanlarını besleyen Mekan, akşam Ermeni ve Sefarad lezzetleri sunan bir Beyoğlu meyhanesine dönüşüyor. Mutfakta ortaklardan Mari Esgici var. Dört yıldır açık Mekan, Beyoğlu’nun tanınan meyhanelerinden. St. Antoine Kilisesi’nin yan sokağındaki lokantanın sıra sıra dizili masalarında öğleyin çoğunlukla ev yemekleri, akşamları da mezeler, Ermeni ve Sefarad yemekleri yeniliyor, rakı, şarap içiliyor.

Devamını Oku »

Kategoriler

Etiketler

Popüler Yazılar

Get The Latest Updates

Subscribe To Our Weekly Newsletter

No spam, notifications only about new products, updates.