Güneşli bir kış gününde tatlı ihtiyacınızı karşılayacak, hem hafif hem de lezzetli bir tarif mi arıyorsunuz? O zaman portakallı sufle tam size göre! Hazırlaması oldukça pratik olan bu tatlı, misafirlerinizi de şaşırtacak.

Malzemeler:

  • 4-5 adet portakal
  • 2 adet yumurta (sarılar ve beyazları ayrılacak)
  • 5 yemek kaşığı toz şeker (sarılar için)
  • 3 yemek kaşığı un
  • Yarım paket kabartma tozu
  • Yarım çay bardağı portakal suyu
  • 2 yemek kaşığı toz şeker (beyazlar için)

Hazırlanışı:

  1. Portakalların tepe kısımlarını kesip iç kısımlarını dikkatlice çıkarın. Kabuklarını bir kenara ayırın.
  2. Bir kapta yumurta sarılarını ve 5 yemek kaşığı toz şekeri mikser ile beyazlaşana kadar çırpın.
  3. Un, kabartma tozu ve portakal suyunu ekleyip pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırın.
  4. Ayrı bir kapta yumurta beyazlarını ve 2 yemek kaşığı toz şekeri kar haline gelene kadar çırpın.
  5. Yumurta beyazlarını spatula ile dikkatlice kek hamuruna yedirin.
  6. Hazırladığınız hamuru portakal kabuklarına dökün.
  7. Sufleleri önceden 180 dereceye ısıtılmış fırında 20-25 dakika pişirin.
  8. Fırından çıkardıktan sonra pudra şekeri serpiştirerek servis edin.

Püf Noktaları:

  • Yumurta beyazlarını çırparken mikser kabını ve çırpıcıları yağsız ve kuru olduğundan emin olun.
  • Yumurta beyazlarını kar haline geldikten sonra fazla çırpmamaya dikkat edin.
  • Sufleleri fırından çıkardıktan sonra hemen servis edin.

Portakallı Sufle Tarifi ile:

  • Hafif ve lezzetli bir tatlı seçeneği sunabilirsiniz.
  • C vitamini deposu portakalların faydalarından yararlanabilirsiniz.
  • Misafirlerinizi şaşırtabilir ve özel bir sunum yapabilirsiniz.