FREE WORLDWIDE SHIPPING OVER $100

LAST CALL: LOWEST PRICE GUARANTEE 50% OFF. EXPLORE

Şarap

La Mia Luce
Mekanlardan

La Mia Luce: Huzurlu atmosfer, zengin mönü

Akdeniz mutfağının en lezzetli tatlarını keşfetmek için İstanbul’un en gözde mekanlarından biri olan La Mia Luce, misafirlerini unutulmaz bir gastronomi deneyimine davet ediyor. 1999 yılından beri Suadiye’de faaliyet gösteren La Mia Luce, sıcak atmosferi, samimi hizmeti ve birbirinden lezzetli İtalyan mutfağıyla şehrin gurmelerinin gözdesi olmaya devam ediyor. Restoran, geleneksel İtalyan reçetelerini günümüz yorumuyla harmanlayarak ortaya

Devamını Oku »
Gouda peyniri, Hollanda'nın gurur kaynağı olan, köklü bir geçmişe ve eşsiz bir lezzete sahip bir peynirdir.
Yiyecekler

Gouda Peyniri: Hollanda’nın Gururu

Gouda peyniri, adını Hollanda’nın batısında yer alan Gouda şehriyle almıştır. 12. yüzyıldan beri bu bölgede üretilen Gouda peyniri, Orta Çağ’da Avrupa’nın en popüler peynirlerinden biri haline gelmiştir. Hollandalılar, denizcilik ve ticari faaliyetleri sayesinde Gouda peynirini dünyanın dört bir yanına taşımış ve bu lezzeti uluslararası üne kavuşturmuşlardır. Gouda peynirinin köklü tarihi, 1157 yılına kadar uzanmaktadır. O

Devamını Oku »
Şarap Sözlüğü: Temel Terimler ve Anlamları
Sözlük

Şarap Sözlüğü: Temel Terimler ve Anlamları

Şarap, yüzyıllardır birçok kültürde sevilen ve değer verilen bir içecektir. Şarap yapımı ve tadımı, kendine özgü bir dili ve terimleriyle doludur. Bu yazıda, şarap dünyasının en önemli terimlerini ve anlamlarını derinlemesine inceleyeceğiz. Asidite Şarabın tazeleyici, canlı yapısını veren asit oranıdır. Yüksek asiditeli şaraplar genellikle daha keskin ve canlıdır. Asidite, şarabın dengesi ve tadım deneyimi açısından

Devamını Oku »
Yemek Kültürü

Orta ve Kuzey Amerika Mutfakları’na Özgü İçecekler ve Özellikleri

Orta ve Kuzey Amerika’nın zengin mutfakları, sadece yemeklerle sınırlı değil, aynı zamanda özgün içeceklerle de dikkat çeker. Bu içecekler, bölgenin iklimi, kültürü ve doğal kaynaklarına dayalı olarak farklılık gösterir. İşte Orta ve Kuzey Amerika’nın bazı ülkelerine özgü içecekler ve özellikleri: Kosta Rika Mutfağı: Kosta Rika’da kahve ve şeker kamışından yapılan “agua dulce” oldukça ünlüdür. Ayrıca

Devamını Oku »
İngiliz ve Balkan Mutfaklarının İçecekleri
Yemek Kültürü

İngiliz ve Balkan Mutfaklarının İçecekleri: Lezzetli Bir Kültür Turu:

Dünya mutfağının çeşitli lezzetlerini keşfetmeye devam ediyoruz. Bu seferki durağımız, İngiliz ve Balkan mutfaklarına özgü içeceklerin büyülü dünyası. İşte bu iki mutfak kültüründe sıkça tüketilen içeceklerin keyifli özellikleri: İngiliz Mutfağından Tatlar Sütlü Çay İngilizler için çay sadece bir içecek değil, yaşam tarzıdır. Genellikle koyu çaydan süt ve şekerle yapılan sütlü çay, günün her saatinde keyifle

Devamını Oku »
Tarihten Günümüze İspanya'nın İçki Kültürü
Yemek Kültürü

Tarihten Günümüze İspanya’nın İçki Kültürü

İspanyol mutfağı, zengin içecek çeşitliliği ve köklü içki kültürü ile dünyaca ünlüdür. İspanya’nın içki kültürü, tarihsel gelişimden günümüzdeki popüler içeceklere kadar geniş bir yelpazeyi kapsar ve bu çeşitlilik İspanya’nın sosyal ve kültürel yaşamının önemli bir parçasıdır. Şarap: İspanyol Kültürünün Kalbi İspanya’nın şarap tarihi, Arap kimyacı Jabir İbn Hayyan’ın 8. yüzyılda şarabı damıtarak alkol elde etmesiyle

Devamını Oku »
Fransız mutfağı, sadece lezzetli yemekleriyle değil, aynı zamanda birbirinden özel içecekleriyle de bilinir. Şaraplardan kahvelere, sodalardan bitki çaylarına kadar Fransız mutfağında her damak tadına hitap eden bir içecek bulunur. Bu yazıda, Fransız mutfağının en ikonik ve geleneksel 10 içeceğini keşfedeceğiz. 1. Şarap (Vin) Fransız mutfağının en önemli içeceğidir. Kırmızı, beyaz ve roze şaraplar birçok farklı üzüm çeşidiyle üretilir ve yemeklere eşlik eder. 2. Perrier Fransız Alpleri'nden çıkan maden suyu, ferahlatıcı ve hafif bir içecektir. Tek başına veya limon ve nane ile tatlandırılarak tüketilebilir. 3. Orangina Portakal, limon ve greyfurt sularından yapılan gazlı bir Fransız içeceğidir. Lezzetli ve canlandırıcı bir alternatif sunar. 4. Café au Lait Sabah kahvaltılarının vazgeçilmezi olan bu Fransız kahvesi, sıcak süt ile hazırlanır ve kruvasan ile servis edilir. 5. Café Crème Espresso ve köpüklü sütten yapılan bu Fransız kahvesi, yoğun ve lezzetli bir kahve deneyimi sunar. 6. Tisane Bitki çayları, Fransız mutfağında önemli bir yere sahiptir. Papatya, nane, lavanta gibi farklı bitkilerden yapılan çaylar sindirimi kolaylaştırır ve rahatlatıcı bir etki sağlar. 7. Pastis Anason aromalı bir Fransız aperitifidir. Su veya soda ile karıştırılarak tüketilir. 8. Kir Royale Siyah kuş üzümü likörü ve köpüklü şampanyadan yapılan bu Fransız kokteyli, özel günlerin ve kutlamaların vazgeçilmezi. 9. Cidre (Cidre) Elma suyundan yapılan fermente bir içecektir. Hafif ve ferahlatıcı bir alternatif sunar. 10. Bière (Bira) Fransız biraları, farklı aromaları ve lezzetleriyle öne çıkar. Lager, pilsner ve ale gibi birçok farklı bira türü mevcuttur. Fransız mutfağının zengin içecek kültüründe yukarıda bahsedilen 10 ikonik içeceğin dışında da birçok önemli seçenek bulunur. İşte Fransız yemek kültürünü tamamlayan diğer bazı içecekler Aperatifler Apéritif Maison Ev yapımı meyve şarapları veya likörler. Suze Gentian kökü ile yapılan ve acımsı bir tada sahip bir aperatif içeceği. Byrrh Kırmızı şarap, bitkiler ve baharatlardan yapılan aromalı bir aperatif şarabı. Pineau des Charentes Cognac bölgesine özgü, beyaz üzüm şırası ve Cognac brendisinin karıştırılmasıyla elde edilen bir aperatif şarabı. Kahveler Café Filtre Filtre kahve olarak bilinen, demleme yöntemiyle hazırlanan klasik Fransız kahvesi. Café Allongé Uzun kahve olarak bilinen, daha fazla su kullanılarak hazırlanan seyreltik bir Fransız kahvesi. Café Noisette Fındık likörü ile tatlandırılan bir Fransız kahvesi. Chocolat Chaud Sıcak çikolata, Fransız mutfağında popüler bir kış içeceğidir. Süt veya krema ile servis edilir. Soğuk İçecekler Sirop Meyve şurupları, su ile karıştırılarak ferahlatıcı bir içecek elde edilir. Limonata Limon suyu, şeker ve su ile hazırlanan klasik bir Fransız limonatası. Jus de Pomme Elma suyu, taze sıkılmış elmalardan elde edilen doğal ve sağlıklı bir içecektir. Badoit Fransız Alpleri'nden çıkan maden suyu, Perrier'e benzer bir tada sahiptir. Alkollü İçecekler Calvados Elmadan yapılan bir Fransız brendisi, genellikle yemek sonrasında tercih edilir. Armagnac Gascogne bölgesine özgü, üzümden yapılan bir Fransız brendisi. Rhum Agricole Karayipler'deki Fransız adalarında şeker kamışından üretilen bir rom çeşididir. Bière de Garde Saklama birası olarak bilinen, yüksek alkollü ve uzun süre bekletilerek olgunlaştırılan bir Fransız birası türüdür. Digestifler Cognac Üzümden yapılan ve meşe fıçılarda yıllandırılan bir Fransız brendisi. Yemek sonrasında tercih edilir. Eau-de-vie Çeşitli meyvelerden yapılan bir Fransız brendisi türüdür. Kiraz, armut, erik gibi farklı meyve çeşitlerinden elde edilebilir. Liqueur Farklı meyvelerden, baharatlardan ve otlardan yapılan aromalı likörler, yemek sonrasında tercih edilir. Bu liste Fransız içecek kültürünün çeşitliliğini ve zenginliğini göstermektedir. Farklı yörelerden gelen içecekler, geleneksel üretim yöntemleri ve özenli sunumlar Fransız mutfağındaki her öğünde eşsiz bir içecek deneyimi sunar. Fransız mutfağının keyfini çıkarırken unutmayın, en önemli şey tadını çıkararak ve sevdiklerinizle paylaşarak keyifli vakit geçirmektir.
Yemek Kültürü

Fransız Mutfağına Özgü İçecekler ve Özellikleri

Fransız mutfağı, sadece lezzetli yemekleriyle değil, aynı zamanda birbirinden özel içecekleriyle de bilinir. Şaraplardan kahvelere, sodalardan bitki çaylarına kadar Fransız mutfağında her damak tadına hitap eden bir içecek bulunur. Bu yazıda, Fransız mutfağının en ikonik ve geleneksel 10 içeceğini keşfedeceğiz. 1. Şarap (Vin): Fransız mutfağının en önemli içeceğidir. Kırmızı, beyaz ve roze şaraplar birçok farklı

Devamını Oku »
Meyveli Tatlı Tarifleri

Özel Bir Lezzet: Muhteşem Ayva Tatlısı Tarifi

Ayva tatlısı, Türk mutfağının klasik tatlılarından biridir. Özellikle kış aylarında sıklıkla yapılan bu tatlı, lezzeti ve besleyici değeri ile sofralara renk katar. Bu tarifte, ayva tatlısını kırmızı şarap, karanfil, yıldız anason ve vanilya ile tatlandıracağız. Bu sayede klasik ayva tatlısından farklı, daha özel bir lezzet elde edeceğiz. Malzemeler: 5 adet ayva 1 şişe kırmızı şarap

Devamını Oku »
Salt Beyoğlu Bistro: Lezzetin Sanata Dönüştüğü Yer
Gurmelerden

Salt Beyoğlu Bistro: Lezzetin Sanata Dönüştüğü Yer

Salt Beyoğlu, sanat merkezine ev sahipliği yapmasının yanı sıra, sanatın ve yemeğin buluştuğu bir deneyim sunan bistrosuyla da öne çıkıyor. Bistro, İstanbul’un önde gelen şeflerinden Murat Bozok’un elinden çıkma özgün set menüsüyle, yemeğin de bir sanat eseri olabileceğini kanıtlıyor. Salt Beyoğlu Bistro’yu Farklı Kılan Nedir? Yüksek Kaliteli Lezzetler: Bozok, sadece yüksek kaliteli restoranlarında değil, bistroda

Devamını Oku »

Yalın ve Leziz: İtalya

Malzemenin, yemeğin en önemli öğesi olduğu, tazeliğin ve doğallığın öne çıktığı bir gastronomi cenneti İtalya…Şeflerin sık kullandığı bir laf vardır: “Kötü malzemeden asla iyi yemek yapamazsınız” derler, “Ama kötü bir şefseniz, iyi malzemeden bile kötü bir yemek yapabilirsiniz.” İtalyanlar bu konuda oldukça şanslı. İyi bir coğrafyaları ve çok eskiye uzanan yemek aşkları var. Çok seviyorlar

Devamını Oku »

Etiketler

Yemek Kitapları Akdeniz Mutfağı Gastronomi İtalyan Yemekleri Ayvalı Tarifler Şarap İngiliz Mutfağı Mutfak Kültürü Balkan Mutfağı Yemek Kitabı İtalyan Tatlıları Espresso Palamut Beyaz Şarap Bira Vedat Milor Konyak Mezgit Beyaz Çay Siyah çay Kerevit Kosta Rika Deniz Erbil Aylin öney Tan Kalkan

Popüler Yazılar

Get The Latest Updates

Subscribe To Our Weekly Newsletter

No spam, notifications only about new products, updates.

Şarap, üzüm suyunun fermantasyonu ile oluşan mayalı ve alkollü içeceklerin genel adıdır.