-
Sakızlı sütlaç, Ege otları, kayakoruklu pilavı… İstanbul’un en iddialı Ege restoranlarından olan Maria’nın Bahçesi tüm bu lezzetleriyle, Etiler’de şube açtı....
» yazının devamı
-
Zeytinyağının donmuş ya da donmamış olması, renginin açık ya da koyu olması gibi unsurlar kaliteli olup olmadığının göstergesi değil. Son...
» yazının devamı
-
Malzemeler 1 çay bardağı yoğurt 1 buçuk su bardağı su 1 yumurta 50 gr margarin 1 çay kaşığı kabartma tozu...
» yazının devamı
-
Doğu Anadolu’nun en özgün mutfak kültürlerinden birine sahip olan Elazığ, özellikle Harput yemekleri ile haklı bir üne sahiptir. Yörenin binlerce...
» yazının devamı
-
“Kimimiz yediklerimizin öykülerini de merak ediyoruz; kimimiz sadece lezzetleriyle ilgileniyoruz. Bazen yediğimizden çok, onu nasıl bir sofrada kimlerle yediğimiz önemli...
» yazının devamı
-
Sahrayıcedit’te açılan Et-inn, 500′den fazla kişiye hizmet verebilecek bir kapasiteye sahip. Restoranın mönüsünde, zengin kebap seçeneklerinin yanı sıra Batı tarzı...
» yazının devamı
-
Evliya Çelebi keşfettiği yerlerde yalnızca gördüklerini, duyduklarını değil, tattıklarını da anlatırdı. Onun ünlü gezi kitabında geçen yemekleri, araştırmacı Marianna Yerasimos...
» yazının devamı
-
Erzurum Cağ Kebabını diğer kebap türlerinden ayıran en önemli özellik, söz konusu kebabın pişirilmesinde kullanılan etin doğal ortamda, yaylalarda doğal...
» yazının devamı
-
Evliya Çelebi Seyahatname’sinde yer alan gıda maddeleri, yemek adları, mutfak-sofra araç gereçleri ve yiyecek-içecekle ilgili esnaf ve mekânlara dair bilgiler...
» yazının devamı
-
Son dönemin aktüel konusu “balda sahtecilik“. Çok sayıda bal markasının reklamlarının yoğunlaştığı bu dönemde, pazarlanan balların saf olmadığı, mısır şurubu...
» yazının devamı
