Pişi, yöresel Türk mutfağında farklı isimlerde farklı malzemelerle hazırlanabilen bir lezzet. İtalyan mutfağında ise panzerotti ismini almakta. Ağırlıklı olarak İtalyan peynirleri ile yapılan panzerottinin...

Arap mutfağının hamur işlerinden olan fatayer, muska böreğinin ıspanakla hazırlanan bir çeşididir. Üstü açık pide şeklinde yapılan tarifi de vardır. Malzemeler Hamur için2 buçuk su bardağı...

En yaygın ve leziz hamur işlerinden olan açmayı evinizde pratik şekilde yapabilir ve konuklarınıza ikram edebilirsiniz. Hemen hepimizin severek yediği açma, leziz olduğu kadar kolay...

Küçük bir tepsiyi sıvı yağ ile yağlayın. Yufkaların her birini 12 parçaya ayırın.Yumurta, yoğurt, sıvı yağ ve sütü karıştırın. Ufalanmış beyaz peynire ince kıyılmış...

Keçi peynirli krep tarifi, size bildiğiniz tüm tarifleri unutturacak cinsten.Krep hamuru için yumurtaları derin bir kaba alın. İyice çırpın. Çırpmaya devam ederek, unu ekleyin....

Krebi tatlı yemek yerine bir de tuzlu denemek isteyenler için, sebzeli krep tarifi.Krep harcının hazırlanışı:500 gr sütü bir kaba koyup unu, yumurtayı, sıvı yağı,...

Özellikle farklı börek tariflerini denemek isteyenler için gül böreği oldukça leziz bir seçenek. Gül böreği tercihe göre patatesli, peynirli veya kıymalı da yapılabilir. Malzemeler1 kg....

Kıymalı börek sevenler için avcı böreği ideal bir seçenek. Oldukça besleyici olan bu börek, bulgur, biber salçası, ceviziçi katkısı ile damakları avlayacak türden... Malzemeler4 adet...

Şekli itibariyle midyeye benzediği için midye börek adı verilen bu lezzet, kıymalı veya sebzeli olarak hazırlanabilmekte... Malzemeler1 kg yufka 350 gram kıyma Yarım demet maydanoz 1 soğan 300 gram...

İspanya'dan Anadolu'ya, İzmir'e göç eden Sefaradlar (Endülüs Yahudileri) beraberlerinde kendi yemek kültürlerini de taşımış, zengin Anadolu sofrasına katkıda bulunmuşlardır. Boyoz da bu lezzetlerden biridir. İzmir'de...