Makale Arşivi

Antep fıstığı, tatlılardan atıştırmalıklara kadar pek çok tarifin vazgeçilmez bir malzemesidir. Kendine has tadı ve dokusuyla mutfakların gözdesi olan bu kuruyemiş, yılbaşında da sofraların baş tacıdır. Ancak Antep fıstığı sadece lezzetiyle değil, aynı zamanda sağlığa olan sayısız faydasıyla da dikkat çeker. İşte Antep fıstığının sağlığa faydaları, besin değeri ve kullanım alanları! Antep Fıstığının Besin Değerleri

Mantı, Asya’dan Anadolu’ya uzanan köklü geçmişiyle, kültürler arası bir mutfak mirası olarak günümüze kadar ulaşan eşsiz bir lezzettir. Küçük hamur parçalarının içine kıyma, baharat veya sebzelerin doldurulmasıyla yapılan bu geleneksel yemek, farklı coğrafyalarda kendine has pişirme yöntemleri ve sunum şekilleriyle öne çıkmıştır. Çin’den Orta Asya’ya, Osmanlı’dan günümüz Türk mutfağına kadar uzanan mantının bu tarihsel yolculuğunu