Makarna, hızlı, kolay ve lezzetli bir öğün seçeneği olarak pek çok kişinin favorisidir. Sebzelerin tazeliği ve jambonun aroması ile birleştiğinde ise ortaya çıkan tat, sofralarınıza bambaşka bir lezzet katıyor. İşte, adım adım sebzeli makarna yapımı ve bu tarifi daha da özel kılan püf noktaları: Malzemeler: 250 gr makarna 2 yemek kaşığı sıvı yağ 100 gr
Akdeniz makarnası: al dente makarna sarımsaklı domates sosu, siyah zeytin, fesleğen ve kekikle karıştırılır; beyaz peynir ve limon suyuyla servis edilir.
Fesleğenli bavette: 10 dakika haşlanan bavette tereyağında sotelenen havuç, patates, kabak, pırasa ve biberle karıştırılıp parmesanla servis edilir.
Pasticcio: karnabahar ve kısa makarna aynı tencerede haşlanır, kimyonlu beşamel ve kaşarla 200 °C fırında 20-25 dakika altın rengi alana kadar pişer.
Tepsi mantısı: yıldız şeklinde katlanan mantılar 200 derece fırında kızartılır, kıymalı harç, sarımsaklı yoğurt ve tereyağlı pul biberle servis edilir.
Kıymalı makarna: haşlanan makarnalar tarçın ve yenibaharlı kıymalı harçla doldurulur, 210 °C fırında 25-30 dakika pişirilip kaşarla servis edilir.
Fesleğen soslu erişte: tuzlu suda haşlanıp soğutulan erişte, ceviz, fındık, sarımsak ve taze fesleğenle hazırlanan ev yapımı sosla karıştırılır.
Spagetti napoliten tarifi: hafif diri spagetti, soğanlı konkase domates ve domates sosuyla karıştırılıp kaşar veya parmesanla sıcak servis edilir.
