Balık çorbası, Türk mutfağının en sevilen ve en çok tercih edilen çorbalarından biridir. Hem lezzetli hem de besleyici olan bu çorba, soğuk kış günlerinde içinizi ısıtacak bir seçenektir. Yapımı da oldukça kolaydır. Malzemeler: 500 gr balık (levrek, palamut, barbun vb.) 2 soğan 2 diş sarımsak 2 havuç 2 patates 1 su bardağı pirinç 1 litre
Düğün çorbası, Türk mutfağının en özel ve lezzetli çorbalarından biridir. Ana malzemeleri kuzu eti, pirinç ve nohut olan bu çorba, doyurucu ve besleyicidir. Düğünlerde ve özel günlerde sıklıkla servis edilen düğün çorbası, yapımı da oldukça kolaydır. Malzemeler: 500 gr kuzu eti (kemikli) 1 su bardağı pirinç 1 su bardağı nohut 2 soğan 2 diş sarımsak
Zeytinyağlı kek, Türk mutfağının en sevilen ve en çok tercih edilen lezzetlerinden biridir. Hafif ve lezzetli olan bu kek, kahvaltı, çay saati veya akşam yemeği için ideal bir seçimdir. Yapımı da oldukça kolaydır. Malzemeler: 3 su bardağı un 1 paket kabartma tozu 1 su bardağı toz şeker 1 su bardağı zeytinyağı 1 su bardağı süt
Menemen, domates, biber ve soğan ile yapılan, kahvaltıların vazgeçilmez lezzetidir. Hem yapımı kolay hem de besleyici olan menemen, Türkiye’nin en sevilen kahvaltı yemeklerinden biridir. Bu yazıda, lezzetli ve pratik bir menemen tarifi paylaşacağız. Malzemeler: 2 adet domates 1 adet yeşil biber 1 adet kırmızı biber 1 adet soğan 2 yemek kaşığı zeytinyağı 3 adet yumurta
İtalyan ve Türk mutfağından yerel lezzetleri fine-dining konseptinde sunan Terrazza Italia, özel davetlerde kalabalık sofraların yeni adresi olacak. Fine dining konseptini, samimi paylaşımlarla harmanlayan bir sofra kültürü vadeden Terrazza Italia, Şef Claudio Chinali’nin kültürlerarası mutfak deneyimini lansman, grup yemekleri ve özel davetler gibi farklı büyüklükteki organizasyonlarda da sunuyor. Ev konforunda, sıcak ve samimi bir atmosfer yaratan Terrazza Italia, restoran
Grand Hyatt İstanbul Ramazan ayına özgü içerikleriyle bu özel dönemi daha da unutulmaz kılıyor. İftar menüsü, açık büfe olarak Ramazan ayı boyunca 34 Restaurant’ta ayın ruhuna uygun lezzetli seçeneklerle sunuluyor. Leziz menüye cuma, cumartesi, pazar günleri kanun sanatçısı Sevde Başaran’ın ruhu dinlendirici ezgileri eşlik ediyor. İstanbul’un merkezindeki konumu, sunduğu konforlu ve huzurlu atmosferiyle sevilen ve
Murtuğa, Türk mutfağının zengin ve çeşitli lezzetlerinden biridir. Özellikle Doğu Anadolu Bölgesi’nde yaygın olarak tüketilen bu geleneksel yemek, basit malzemelerle hazırlanan, besleyici ve doyurucu bir kahvaltı seçeneğidir. Murtuğa, un, su, tuz ve yağ gibi temel malzemelerin bir araya gelmesiyle oluşur; bazı yörelerde ise yumurta veya peynir eklenerek farklı tatlar elde edilir. Bu yazıda, murtuğanın tarihçesi,
Akdeniz’in İncisi: İmamBayıldı İmambayıldı, zeytinyağının bol kullanıldığı, lezzetiyle sofraları şenlendiren geleneksel bir Türk yemeğidir. Adeta bir lezzet şöleni sunan bu yemek, patlıcanın ve zeytinyağının muhteşem uyumuyla damaklarda unutulmaz bir tat bırakır. İmambayıldı, ismiyle de merak uyandıran, hikayesiyle de zengin bir geçmişe sahip. Malzemeler: 4 adet orta boy patlıcan 2 büyük boy soğan, ince ince doğranmış
İşte geleneksel Karadeniz mutfağının lezzetli tariflerinden biri olan Abısta’nın yapılışı: Malzemeler: 2 su bardağı mısır unu Yarım su bardağı beyaz peynir (rendelenmiş veya ufalanmış) 1 tatlı kaşığı tuz Yaklaşık 1 su bardağı su 2 yemek kaşığı tereyağı veya sıvı yağ (sos için) 2 diş sarımsak (sos için) Yapılışı: Mısır ununu bir kaseye alın ve içine
Karadeniz’in incisi Trabzon’un Sürmene ilçesinde, kış mevsiminin soğuk günlerini tatlı bir sıcaklıkla ısıtacak bir etkinlik sizleri bekliyor: 1. Sürmene Lokum Festivali! 25-29 Ocak 2024 tarihleri arasında gerçekleşecek olan bu festival, Türk Mutfağının dünyaya armağanı eşsiz lezzet Türk Lokumu’nun çeşitlerini keşfetmek ve tatmak için benzersiz bir fırsat sunuyor. Festivalin Konsepti ve İçeriği Sürmene Yeniay’da bulunan Haunedy
