Van Gölü’nün turkuaz suları, tarihi ve doğal güzellikleri ile Türkiye’nin en önemli şehirlerinden biri olan Van, yöresel lezzetleri ile de turistlerin ilgisini çekmektedir. Bu lezzetlerden biri de Van Otlu Peyniri’dir. Van Otlu Peyniri’nin Tarihçesi: Van Otlu Peyniri’nin tarihi oldukça eskilere dayanmaktadır. Bölgede hayvancılığın yaygın olduğu M.Ö. 2. yüzyıldan beri bu peynirin üretildiği bilinmektedir. Peynir, bölgede
Yeşilin her tonunu barındıran Karadeniz Bölgesi, sadece doğal güzellikleriyle değil, lezzetli mutfağıyla da turistlerin ilgisini çekmektedir. Bu lezzetlerden biri de Giresun’un meşhur İmansız Peyniri’dir. Giresun İmansız Peyniri’nin Tarihçesi: Giresun İmansız Peyniri’nin tarihi oldukça eskilere dayanmaktadır. Bölgede hayvancılığın yaygın olduğu M.Ö. 2. yüzyıldan beri bu peynirin üretildiği bilinmektedir. Peynir, adını yapımında kullanılan maya ekşimeden dolayı alır.
Trabzon, yemyeşil yaylaları, tarihi ve doğal güzellikleri ile Türkiye’nin en önemli şehirlerinden biridir. Bu güzel şehrin bir diğer özelliği ise yöresel lezzetleridir. Trabzon mutfağı, birbirinden lezzetli yemekleri ve tatlıları ile turistlerin ilgisini çekmektedir. Bu lezzetlerden biri de Trabzon Kolot Peyniri’dir. Trabzon Kolot Peyniri’nin Tarihçesi: Trabzon Kolot Peyniri’nin tarihi oldukça eskilere dayanmaktadır. Bölgede hayvancılığın yaygın olduğu
Yozgat, tarihi ve doğal güzellikleriyle öne çıkan bir ilimiz olduğu kadar, lezzetli yöresel ürünleriyle de dikkat çekmektedir. Bu lezzetlerin başında ise Yozgat Çanak Peyniri gelmektedir. Koyun sütünden yapılan bu peynir, geleneksel yöntemlerle üretilmekte ve kendine özgü aromasıyla sofralarda yerini almaktadır. Yozgat Çanak Peyniri’nin Tarihçesi: Yozgat Çanak Peyniri’nin tarihi oldukça eskilere dayanmaktadır. Bölgede koyunculuğun yaygın olduğu
Kazdağları, sadece doğal güzellikleriyle değil, lezzetli ürünleriyle de öne çıkan bir bölgedir. Bu lezzetlerden biri de Kazdağı Keçi Peyniri’dir. Keçi sütünden yapılan bu peynir, kendine özgü aroması ve besin değeri ile sofraların vazgeçilmezi haline gelmiştir. Kazdağı Keçi Peyniri’nin Tarihçesi: Kazdağı Keçi Peyniri’nin tarihi oldukça eskilere dayanır. Bölgede keçi yetiştiriciliğinin yaygın olduğu M.Ö. 2. yüzyıldan beri
Balıkesir’in Edremit ilçesi, zeytinleri ve Kazdağları ile meşhur olsa da, Edremit Sepet Peyniri de en az onlar kadar lezzetli ve meşhurdur. Bu yazıda, Edremit Sepet Peyniri’nin tarihçesinden, nasıl yapıldığından, lezzetinden ve faydalarından bahsedeceğiz. Edremit Sepet Peyniri’nin Tarihçesi: Edremit Sepet Peyniri’nin tarihi oldukça eskilere dayanmaktadır. Bölgede koyunculuğun yaygın olduğu M.Ö. 2. yüzyıldan beri Edremit Sepet Peyniri
Ege Bölgesi’nin incisi İzmir, tarihi ve doğal güzellikleriyle olduğu kadar, lezzetli mutfağıyla da öne çıkan bir şehirdir. Bu mutfağın en meşhur lezzetlerinden biri de İzmir Tulum Peyniri’dir. Keçi sütünden yapılan bu peynir, tuzlu ve ekşi aromasıyla kahvaltılarda ve mezelerde sıklıkla tercih edilir. İzmir Tulum Peyniri’nin Tarihi: İzmir Tulum Peyniri’nin tarihi oldukça eskilere dayanır. M.Ö. 2.
Bursa, tarihi ve doğal güzellikleriyle olduğu kadar, lezzetli mutfağıyla da öne çıkan bir şehirdir. Bu mutfağın en meşhur lezzetlerinden biri de Kelle Peyniri’dir. Mihaliç Peyniri’nin olgunlaştırılmış halini oluşturan Kelle Peyniri, keskin ve yoğun aromasıyla mezelerde ve kahvaltılarda sıklıkla tercih edilir. Kelle Peyniri’nin Tarihi: Kelle Peyniri’nin tarihi Mihaliç Peyniri’nin tarihiyle aynıdır. M.Ö. 2. yüzyılda Bursa’nın Karacabey
Bursa, tarihi ve doğal güzellikleriyle olduğu kadar, lezzetli mutfağıyla da öne çıkan bir şehirdir. Bu mutfağın en meşhur lezzetlerinden biri de Mihaliç Peyniri’dir. Tam yağlı ve çiğ kıvırcık koyun sütünden yapılan bu peynir, sert ve iri gözenekli yapısıyla ve yoğun lezzetiyle kahvaltılarda ve mezelerde sıklıkla tercih edilir. Mihaliç Peyniri’nin Tarihi: Mihaliç Peyniri’nin tarihi oldukça eskilere
Pecorino Sardo, Sardunya adasının en meşhur lezzetlerinden biri olan koyun sütünden yapılan sert bir peynirdir. Zengin aroması, lezzeti ve uzun raf ömrü ile dünya çapında peynir severler tarafından oldukça popülerdir. Özellikle peynir tabaklarında, makarnalarda ve salatalarda sıklıkla kullanılan Pecorino Sardo peyniri, besin değeri ve farklı lezzet seçenekleri ile de ön plana çıkmaktadır. Pecorino Sardo Peyniri’nin
