Amerikan ızgara et kültürü olan steak, sığır etleriyle hazırlanır. Bunlardan en ünlülerinden biri de “t-bone steak”tir. İsmini T harfine benzeyen kemiğinden alan bir tür dana bonfiledir. Dananın sırt bölgesinden alınan, bir tarafında bonfile, bir tarafında kontrfile bulunan bu et kısa süreli ateşte, demir tavada ya da grillde pişirilir. Özellikle steak konusunda uzman biri tarafından pişirilmesi…

Steak ve steakhouse son yıllarda ülkemizde sıkça duyulan terimler. Peki gerçekten steak nedir, nasıl yapılır ve nasıl servis edilir? Genel olarak bir et pişirme tekniği olarak kabul edilse de, hem etin cinsi ve niteliği, hem de miktarı steak için önemli. Biftek, bonfile, külbastı gibi ızgara et çeşitleri steak kapsamına girer gözükse de, başlı başına ayrı…

Sahrayıcedit’te açılan Et-inn, 500’den fazla kişiye hizmet verebilecek bir kapasiteye sahip. Restoranın mönüsünde, zengin kebap seçeneklerinin yanı sıra Batı tarzı steak çeşitleri de yer alıyor. Kalabalık düğünler ve davetler için geniş, yüksek tavanlı mekanlar tercih edilir. Ama eşi veya sevgilisiyle akşam yemeğine çıkanlar; daha mütevazı boyutlu, iyi döşenmiş samimi ortamları yeğler. Böyle bir ortam yaratmanın…

Göztepe Bağdat Caddesi üzerinde bulunan Vino Steak House, köşkte yemek yeme keyfini yaşayabileceğiniz nadide yerlerden biri… Bağdat Caddesi’ndeki tek steakhouse olan, Anadolu yakasında oturanların müdavimi olduğu Vino Steak House’un, geniş bahçesi ve keyifli bir terası bulunuyor. İçeriye girdiğiniz andan itibaren kendinizi hem şık hem de rahat edebileceğiniz bir mekanda buluyorsunuz. Gelen misafirler alt kattaki salonu…

“Etin En İyi Kırmızısı” sloganıyla hizmet veren Beeves Steakhouse, sahile yakın konumu, kendine özgü dekorasyonu, eğitimli ve güler yüzlü personeliyle yaz aylarında yine vazgeçilmez mekanlar arasında yer almaya devam ediyor… Steak mutfağının merkezi olan Arjantin’de eğitim almış ustaların elinden iyi et yemenin tadına varırken, bir yandan da bu samimi ortamın keyfini çıkarmak için Beeves Steakhouse…

2010 yılında hizmet vermeye başlayan Lime Tree, farklı tatları birleştirerek oluşturduğu Steak House menüsü ile gerçek bir damak şöleni sunuyor… Mönüsüne yepyeni tatlar ekleyerek baştan yaratılan burger menü, lezzeti ile sizi şaşırtacak türden. Özel zırh çekim sığır eti baharatlarla hazırlanmış iştah açıcı burgerlerden birini mutlaka seveceksiniz Jülyen doğranmış bonfilenin renkli biberlerle görsel şöleni, avokado, salsa…

Marmara Denizi’nin kıyısında, Avrupa’nın en büyük marinası olan Pendik Marina’da bulunan Temenye bağımlılık yaratacak lezzetler sunuyor. Temenye, özel reçetelerle hazırlanan mezeleri ve etin en lezzetli hallerini Prens Adaları manzarasıyla, her mevsim farklı duygular yaratan ve yormayan sadelikteki dekorasyonuyla masanıza taşıyor. Pendik Marina’da denize sıfır konumda bulunan Temenye, Güneydoğu ve Antep mutfağının tatları ile her damak…

Sarıyer’de steakhouse olarak hizmet sunan ve T-bone Steak ve New York Steak dry-aging yöntemiyle dinlendirilen etleri ile fark yaratan Karkas Kasap; kuzu, dana füme, döş etinden hazırlanan hamburger eti özel olarak çiftlikte yetiştirilen organik tavuk çeşitleri ile beslenmenize sağlıklı alternatifler sunuyor. Zengin et çeşitlerinin yanı sıra şarküteri ürünlerinde de kendi ürettikleri özel lezzetleri sunan Karkas…

No Seven Kasap ve Steak House; bayram tatilini İstanbul’da lezzetli bir şekilde geçirmeyi tercih edenlere özel bir menü sunuyor. Tek kişilik ve iki kişilik seçeneklere sahip menülerde; No Seven üretimi sosis, dana “Bacon”, patates-soğan garnitürlü 400 gramlık “steak”ler, salata ve İtalyan Şiraz şarabı “Nero Davola” yer alıyor. No Seven Kasap ve Steak House; 9 günlük…

Etiler’de hizmete giren No Seven Steak House’da, özel soslarla marine edilen etlerin bazılarını tatmak için 7 saat öncesinden karar verip bildirmeniz gerekiyor. Türkiye’de ilk kez kişiye özel et rezervasyonu alan No Seven, tavsiye ettiği seçkin kadeh şaraplarıyla da tek olma özelliği taşıyor. Et severlerin mutlaka tatmak isteyeceği marinasyon sistemiyle hazırlanan etlere; No Seven’ın Dry Age…