Ön hazırlık olarak pirinci ayıklayıp, bir kaba alalım. Üzerini örtecek kadar sıcak su ve tuz ilave edelim. Limon suyunu da ekleyelim. Soğuyana dek pirinci suda bekletelim. Ardından pirinci birkaç kez nişastası gidene dek yıkayalım. Suyunu süzelim. Tencereye tereyağı alıp, eritelim. Bademleri ilave edip, 1 dakika kavuralım. 1- Bademler hafifçe pembeleştiğinde pirinçleri tencereye aktaralım. Karıştırmaya devam…

Malzemeler 2 su bardağı pirinç 3 su bardağı su 100 gr. Bezelye 1 küçük havuç Tercihe göre tereyağı veya zeytinyağı Köfte için: 1 adet soğan 300 gr. Kıyma 1 yemek kaşığı galeta unu Tuz, yenibahar, kimyon, karabiber Bir tutam maydanoz Bir avuç ıslatılmış kuru ekmek Hazırlanışı İlk önce pirinci ılık suda bekletin. 15 dakika sonra…