Çikolata, bisküvi parçaları ile hazırlayabileceğiniz tatlı bir atıştırmalık. Malzemeler 125 gr. tereyağı 2 paket pötibör bisküvi 1 su bardağı iri kıyılmış ceviz Çikolata parçaları 1 tatlı kaşığı kakao 2 yemek kaşığı şeker Yarım bardak süt Yapılışı Tereyağı eritilir. Bisküviler rondodan geçirilerek inceltilir. Bisküviler bir karıştırma kabına alınır, üzerine eritilen tereyağ dökülür, bir miktar şeker, kakao,…

Çikolatanın bizim için “çukulata” olduğu tarihlerden tarihlerden günümüze, Türkiye’de çikolatanın tarihini anlatan bu değerli çalışma, çikolatayı tüm yönleriyle merak edenler için bir başucu kitabı niteliğinde. “Pek az yiyecek hayatımızda çikolata kadar itibara sahip: Aynı küçük paket büyük küçük herkesin sevgilisidir, hastalıkta sağlıkta, dertte eğlencede hep mutluluk kaynağıdır. O kadar ki çikolatanın bilinmediği bir dönem, bir…

Çikolata, baştan çıkarıcı tadıyla yüzyıllardır (Özellikle Amerika kıtasının keşfinden sonra) dünya mutfaklarının en özel lezzetlerinden biri. Başta tatlılar olmak üzere, birçok damak tadına imzasını atan çikolatayı farklı tarifler eşliğinde hazırlamak ister misiniz? Bu tariflerden bazılarını şöyle derledik… Çikolatalı Sorbe Malzemeler 75 Gr. Bitter Çikolata 1 Çay Bardağı Kakao 2 Su Bardağı Su Yarım Su Bardağı…

En ünlü Fransız tatlılarından makaron (Macaron), meyveli, kahveli, bademli, fındıklı birçok tarifi olan bir tür mini sandviç pastadır. Çikolatalı tarifi ise şöyle… Malzemeler (30 adet için) 90 gram toz badem 15 gram kakao 150 gram pudra şekeri 75 gram yumurta beyazı (yaklaşık 2 adet yumurtanın beyazı) 1 tutam krem tartar 35 gram şeker Çikolatalı ganaj…

Bir tür dondurma olan sorbe, dondurmadan farklı olarak süt olmadan sadece meyve suyu veya püresi, çikolata vs. ile hazırlanan buzlu tatlılardır. Malzemeler 75 Gr. Bitter Çikolata 1 Çay Bardağı Kakao 2 Su Bardağı Su Yarım Su Bardağı Toz Şeker Üzeri İçin Hindistan Cevizi, Rendelenmiş Çikolata Hazırlanışı Su, toz şeker ve kakaoyu tencereye koyup, kısık ateşte…

Geleneksel tatlımız sütlacı bir de çikolatalı olarak denemek ister misiniz? İşte çikolatalı sütlaç tarifi… Malzemeler 100 gram bitter çikolata 250 gram pirinç 750 ml. süt 1 paket vanilya Yarım su bardağı krema 1 çay bardağı şeker Yarım çay kaşığı tuz Hazırlanışı Orta büyüklükte bir tencerede krema, süt, şeker, vanilya ve tuzu kaynatın. Karışım kaynadıktan sonra…

Baştan çıkaran iki tat, çikolata ve kahve buluşursa ne olur? Yanıtı, ünlü yemek uzmanı Arda Türkmen‘in tarifinde… Malzemeler (6 kişilik) 100 gr. bitter çikolata 150 gr. krema 1 yemek kaşığı tereyağı 1 tutam tuz 1 avuç tane Türk kahvesi 10 adet rulo gofret Yapılışı Kenarı yüksek bir tencerede suyu kaynatın. Üzerine tencerenize uygun cam bir…

Fondü (Fondue) İsviçre mutfağından dünyaya yayılan özel bir pişirme yöntemi. Küçük ocaklarda hazırlanan bu yiyeceklere fondü denilmekte. Genelde peynir ve çikolata eritilerek yapılan soslarda kullanılır. İşte ünlü çikolata markası Elit‘den özel bir çikolatalı fondü tarifi… Malzemeler: 300 gr. sütlü ya da bitter kuvertür çikolata 75 gr. süt 75 gr. şekersiz krema Az miktarda vanilya 500…

Ünlü bir şeften özel bir tatlı tarifi denemek ister misiniz? İşte karamelli ve çikolatalı elma tatlısı tarifi… Malzemeler Çikolatalı Kek: 70 gr Sütlü çikolata 35 gr Tereyağı 40 gr Yumurta sarısı 45 gr Yumurta beyazı 20 gr Şeker Karamel Sos: 50 gr Krema 20 gr Şeker 1 Adet Yumurta sarısı 15 gr Sütlü çikolata Elma…

Malzemeler 75 gr (1 su bardağından 1 parmak az) ceviz 50 gr (3 çorba kaşığı) kuru üzüm 1 çay kaşığı ince rendelenmiş limon kabuğu ¼ çay kaşığı tarçın 200 gr sütlü çikolata (rendelendiğinde/rondoda çekildiğinde 1 su bardağı + 2 çorba kaşığı) Yapılışı Kuru üzümleri bir tasa koyun. Tasa üzümlerin seviyesini bir parmak geçene kadar oda…

1 2 3 15