Etiketler Etiketler: "Odun Köfte"

Etiket: Odun Köfte

İzmir'in ilçesi Tire köftesi (kimi yerde kebabı da denir) ile ünlü. Şişin etrafına kıymanın sıvanarak hazırladığı odun fırınında pişirilen bu yöresel tat, aslında baharat...

Beşiktaş'ın yeni köftecilerinden Meşe Odun Köfte'nin öyküsü 100 yıl öncesine, Rumeli'den Manisa Salihli'ye göçedenlere dayanıyor. Ege yöresinde köfte kültürü çok yaygındır. Bu köftelerden biri...

Bugüne kadar sadece İzmir - Ankara yol güzergahından geçenler tarafından ulaşılabilinen fakat namı tüm ülkeye yaygın olan ''Odun Köfte'' orijinal tadıyla artık İstanbulluların kolayca...