Etiket Arşivleri: Antakya Yemekleri

Antiochia Concept’ten gerçek Antakya tatları

Antiochia

*+-2. şubesinin kapılarını yine Asmalımescit’te açan Antiochia Concept, birbirinden özel Antakya lezzetlerini misafirlerine sunuyor. Etlerden zeytine, salçadan nohuta kadar neredeyse her şeyin Antakya’dan geldiği mekanda her lezzet denemeye değer… Yaklaşık sekiz yıl önce kapılarını açan ve bugün ikinci şubesiyle yine Asmalımecit’te yer alan Antiochia Concept, Antakya mutfağına has lezzetleri tatmak isteyenlerin uğrak noktası. Lezzet ve kalite konusunda iddialı olan mekanın […]

» Devamını oku

Tepsi Kebabı (Hatay usulü)

Tepsi Kebabi

*+-Hatay-Antakya mutfağının kıyma ile hazırlanan yöresel bir yemeğidir tepsi kebabı. Sini kebabı da denir… Malzemeler Yarım kilo orta yağlı kıyma 1 demet maydanoz 1 çay kaşığı karabiber 1 baş taze acı kırmızı biber 1 diş sarımsak 1 yemek kaşığı domates salçası 1 adet domates 1 adet kırmızı biber Yapılışı Biberin tohumları çıkarılır, maydanozla beraber çok ince kıyılır. Kıyma, karabiber, 1 […]

» Devamını oku

Lübnan mutfağının Beyoğlu’ndaki yeni adresi Beyrouth

Beyrouth Taksim2

*+-Beyoğlu’nun eşsiz atmosferinde, Lübnan ve Antakya mutfağının enfes lezzetlerini, alternatif müzikler eşliğinde sunan “Beyrouth” Taksim’in tarihle iç içe olan kısmı Pera’da konuklarını ağırlamaya hazır. Beyrouth, eleneksel Arap eğlencesinden yola çıkarak modern meyhane anlayışı sunuyor. Mimarisi Hakan Kurbanzade’ye ait olan Beyrouth’un işletmeciliğini Orhan Ebcin üstleniyor. Doğu- Batı sentezi haline gelen mekanın duvarlarının otantik taşlarla bezeli olması sizi adeta büyüleyecek. Arkadaşlarınızla hoş […]

» Devamını oku

Hak Evrensel Hatay Sofrası

Hak Evrensel Hatay Sofrasi Florya

*+-Florya’da Hatay-Antakya mutfağının zengin tatlarını sunan Hak Evrensel Hatay Sofrası, eşsiz manzarası ve ferah ortamı ile haklı bir üne sahip bir restoran. Yöresel kebap ve mezelerin ağırlıkta olduğu menüsünde tuzda kuzu, testi kebabı, alinazik, altı ezmeli kebap gibi spesiyaller Hatay mutfağını sevenleri cezbedecek lezzette, ustalıkla hazırlanıyor. Bunun haricinde pide, salata, tatlı, aperitif menüleri de gayet leziz. Kalabalık yemek grupları ve […]

» Devamını oku

Akdeniz Hatay Sofrası’nda Antakya’nın özgün tatlıları

Akdeniz Hatay Sofrasi2

*+-İstanbul, Ankara ve Bursa’daki şubeleriyle Antakya’nın yerel lezzetlerini diğer şehirlere taşıyan Antakya Bakkalı markasını ve Antakya’da yüzyıllardır yapılan yöresel tatlıları Akdeniz Hatay Sofrası Konsept Danışmanı Barış Deveci Food in Life dergisine anlattı. Hatay ve çevresi, yüzyıllardır halkının birbirine gösterdiği hoşgörü sayesinde, yöresel kültürü oldukça çeşitlilik kazanmış bir bölge. Barış Deveci, Antakya Bakkalı markasının nasıl ortaya çıktığından bahsederken “600’den fazla yemeğin […]

» Devamını oku

Bade’m Antakya Mutfağı

*+-İlk şubesini Ataşehir’de açan Bade’m Antakya Mutfağı, eşsiz Antakya yemeklerini tamamen yöresel ürünler kullanarak en orijinal damak tadı ile sizlerle buluşturuyor. Antakya mutfağı Akdeniz ve Ortadoğu lezzet kültürlerinin en güzel bileşimlerinden biri. Özgün tatlarıyla Türk mutfağının en zengin sofralarından biri olan Antakya mutfağı, artık Cafe Bade’m ile İstanbul’lulara seçkin bir alternatif sunmakta. Oruk, künefe, içli köfte, mantı, tepsi ve kağıt […]

» Devamını oku

Asi Hatay Sofrası

*+-Kadıköy Suadiye’de Antakya’ya ait yöresel lezzetleri keşfedebileceğiniz bir restoran var: Asi Hatay Sofrası. Antakya mutfağının birbirinden özel yöresel yemekleri ve mezeleriyle dikkat çeken bir restoran. Hazırlanan tüm yemek ve mezelerde kullanılan etler, yöresel ürünler ve yemek malzemeleri Hatay’dan getirilmekte. Yakın zamanda Suadiye’deki yeni mekanına taşınan Asi Hatay Sofrası‘nın menüsü her damak tadına seslenebilen türden. Etli yemek seçenekleri yanında, özellikle mezeleri […]

» Devamını oku

Hatay Medeniyetler Sofrası

Hatay Medeniyetler Sofrasi Fatih1

*+-Hatay Medeniyetler Sofrası olarak Hatay mutfağı bizim işimiz… Bir yandan Amanos dağlarından gelen kekik kokulu serin rüzgarlar ve efsanelerin ırmağı Asi’nin sularıyla bereket fışkıran Amik Ovasının kucakladığı Hatay toprakları… Diğer yandan dinlerin ve mezheplerin hoşgörüsünün en sağlam bağlarla yaşandığı Hatay toprakları… Bu müstesna ve zengin birikimiyle göz kamaştıran Hatay mutfağından siz değerli misafirlerimize sunabilmek üzere yıllar öncesinden var olan deneyimlerimizden […]

» Devamını oku

Bodrum Antiochia

*+-Bodrum’da Antakya mutfağının eşsiz tatlarını sunan Antiochia olarak, Bodrum’un yeni ve seçkin alışkanlığı olmaya aday Casa Dell Arte Hotel bünyesinde hizmet veriyoruz. Antiochia‘da mönü olarak Antakya’nın en lezzetli mezelerinden humus, abagannuç, muammara, yoğurtlu patlıcan ve muhteşem lezzetli zahterli zeytin ve cevizli roka salatası mevcut. Etlerimizin hepsi Antakya’dan gelmekte ve dinlendirilmiştir. Soslu Antiochia dürümümüz ve etimiz bizim tarafımızıdan özel şekilde soslanmış […]

» Devamını oku

Antiochia Concept

Antiochia Restoran 02

*+-Antakya lezzetleri Antiochia Concept ile İstanbul’da… Antakya’ya özel dürüm, şiş, meze ve tatlıların tadına bakmak için Asmalı Mescit Minare sokaktaki Antiochia doğru adres… Antiochia Concept‘de yöresel Antakya meze ve et çeşitlerinden değişik lezzetler sunuluyor. Tüm malzemeler ve çalışanlar Antakya’ dan olup çok özenli bir servis ve sunum mevcut. Özellikle lezzet açısından müşteri memnuniyeti %99 a kadar çıkıyor. Antakya ezan, çan, […]

» Devamını oku
1 2 3