Yerli malı, yurdun malı, / Herkes onu kullanmalı… Türkiye’de herkesin bir Yerli Malı Haftası anısı vardır. Kimisi komik, kimisi dramatik hatırlar o günü, türlü meyve kılıklarına girmiş olarak.. Elbette hep kış meyveleri hatırlanır. Zira 12-18 Aralık arasında kutlanan dönemde bir zamanlar sadece Ankara armudu, Finike portakalı, Anamur muzu, Amasya elması gibi mevsim meyveleri bulunurdu, bir
ncir: Tatlı ve Sağlıklı Bir Mucize Incir, tatlı ve besleyici tadı ile bilinen bir meyve olup, aynı zamanda sağlık açısından birçok fayda sunan bir doğa harikasıdır. Dutgiller familyasına ait olan incir, yaklaşık 800 farklı tür içinde ticari öneme sahip olan tek bitkidir. Türkiye’nin özellikle İzmir bölgesinde yetiştirilen incirler, lezzetleriyle ünlüdür. Karayaprak, bardacık, şeker, mor, yediveren,
Ege bölgesinde otlardan meyvelere, deniz ürünlerinden zeytinyağına envai çeşit lezzeti bulmak mümkün. Ancak bu bölgedeki restoran sahipleri evlerinde nefis bölge yemekleri pişirirken, mekanlarında basmakalıp mönüler çıkarıyor.Moda yalnızca giyim kuşamda mı olur sanki. Mutfak anlayışında da zaman zaman moda akımlar çıkar karşımıza. Fransız mutfağı yıllarca dünyanın pek çok ülkesinde ağzının tadını bilenlere örnek olmuştu. Derken, özellikle
