Yoğurtlu kızarmış tavuk tarifi tam da istediğiniz gibi çıtır çıtır bir tavuk yemeğidir. Tavuğu yıkayıp iyice kurulayın. Tavuğu alacak büyüklükte bir kabın içine yerleştirin. Yoğurdun 150 gr ını bir kenara ayırın. Kalan malzemenin tümünü bir kapta karıştırın. Karışımı tavuğun üstüne dökün ve en az 8 saat buzdolabında marine edin. Zaman zaman Marinatı kaşıkla tavuğun üzerinde…

Malzemeler 4 adet piliç göğsü, 2 adet havuç, 2 adet kabak, 2 adet soğan, 2 adet patlıcan, 1 adet yeşil çarliston biber, 200 gr. kaşar peyniri, ½ çay bardağı zeytinyağı, yeteri kadar tuz ve biber. Hazırlanışı Piliç göğüsleri kuşbaşı doğranır. Havuç, kabak, soğan, patlıcan ve biberler küp şeklinde doğranır. Kaşar peyniri rendelenir. Tavaya zeytinyağı koyularak…