Günümüz İspanyol mutfağı, ülkenin coğrafi konumu, zengin tarihi ve çağlar boyunca yaşadığı savaşlar, keşifler, göçler sonucunda oluşmuş zengin bir yemek kültürünü yansıtmaktadır. Tarihte İspanya zengin madenleri ve verimli toprakları nedeniyle çeşitli istilalara uğramıştır. Önce Fenikeliler ve Yunanlılar gelmiş, daha sonra da Romalılar istila etmiştir. Daha sonra Afrika’nın kuzeyinden gelen Araplar kendi yemek adetlerini, pişirme tekniklerini…

Paella tarifi için ihtiyacınız olan malzemeler bol bol deniz ürünleri ve sebzeler. Malzemeler: 30 adet dondurulmuş karides 2 bardak pirinç 1 bardak kıyılmış mantar 1 bardak taze soğan 2 adet kuru soğan 2 adet yeşil biber 1 adet havuç 2 yemek kaşığı kıyılmış maydanoz 1 adet kırmızı biber 4 yemek kaşığı zeytinyağı 1 tatlı kaşığı köri sosu…

BBC’nin ‘Ölmeden Önce Görülmesi Gereken Yerler’, ‘Yapılması Gereken Şeyler’ tarzı listeleri büyük ilgi gördü. Kitap olarak Türkiye’de de yayımlanan bu listelerin bir de ünlü yiyeceklerle ilgili olanı var. İzleyicilerin oylarıyla derlenen bu liste, kanalın sempatik yemek şefi Ainsley Harriott’ın sunduğu bir program olarak televizyonda da yayınlandı. İşte ‘Ölmeden Önce Tatmanız Gereken 50 Lezzet’. 1. Taze…

Paella çok yönlü olabilme özelliğine sahip bir yemektir. Buzdolabınızda bulunan sebze ve et parçalarını paella sayesinde kullanabilirsiniz. Tadının sırrının karışımlarda saklı olduğu paellayı kötü yapmanıza imkan yok. Paella genellikle kalabalık misafir grupları için tercih edilen bir yemektir. Küçük bir grup için yapacak dahi olsanız malzemeleri bol koymaya özen gösterin. Çünkü tadı ertesine kaldığında çok daha…

Swissôtel The Bosphorus, İstanbul’un, muhteşem boğaz manzaralı restoranı Cafe Swiss, Nisan ayı boyunca her Perşembe misafirlerine İspanyol mutfağının eşsiz lezzetlerini sunuyor. Boğazla baş başa, eşsiz lezzetleri tatmak isteyenler için kaçırılmayacak bir fırsat Café Swiss Restoran’da sizleri bekliyor. Nisan ayı boyunca, Paella, Tapas, Tortilla, Gazpacho ve Pandispanya gibi İspanyol mutfağının vazgeçilmez yemeklerini Café Swiss Restoran’da tadabilirsiniz.…

Farklı konseptlerdeki restoranlarıyla yiyecek-içecek ve eğlence sektöründe hizmet veren Mar Group, İspanyol lezzetlerini sevenlerin vazgeçilmez adresi olan Torro Tapas Coctails&Kitchen ile yeni sezonda yepyeni lezzetlerle Jurnal sokakta… İspanyol Mutfağı’nın binlerce yıllık yeme-içme geleneğini kusursuz hizmet anlayışıyla misafirlerine sunan Torro Tapas Coctails&Kitchen, Salı ile Cumartesi günleri saat 16:00-03:00 saatleri arasında hizmet veriyor. Torro Tapas Coctails&Kitchen, yeni…

1989 yılında Yeşilköy’de kurulan, günümüzde ise Yeniköy’de balık tutkunlarını ağırlamaya devam eden Yelken Restaurant, balık menüleri ve Akdeniz mutfağı ile yerli yabancı pek çok kişinin tercih ettiği bir marka haline geldi. Yeniköy’de İstanbul Boğazı’nın eşsiz manzarası eşliğinde misafirlerini ağırlayan Yelken Restaurant, sunduğu lezzetleriyle balık tutkunlarının gözdesi. Profesyonel ve hızlı servisinin yanı sıra başka bir yerde…

Soul Group‘un Banyan ve Kydonia restoranlarının ardından 3. mekanı La Mancha “Boğaz’da bir Akdenizli” sloganıyla Ortaköy Kuruçeşme’de açıldı. La Mancha, İtalyan aşkı, İspanyol ateşi ve Fas güneşiyle yoğrulmuş, tapas şeklinde sunulan, çok özel yöresel mezeleri ile sizi Boğaz manzaralı ortamında ağırlıyor. İspanyol Endülüs, Fas mutfakları ağırlıklı menüsü oldukça seçkin. La Mancha, Andalucia paella, kuzu tajin,…

Başkent Ankara’nın yeni iş ve yaşam merkezi Söğütözü’nde, lüks ve kaliteyi yeniden tanımlayan JW Marriot Ankara, her Cuma ana restorantı Fires & Flavors‘da deniz ürünlerinin eşsiz lezzetini misafirlerinin beğenisine sunuyor. Okyanus balıklarından deniz kabuklularına bir çok çeşidi buluşturan zengin deniz ürünleri büfesi ile Fires & Flavors, Cuma akşamlarını keyifli bir lezzet yolculuğuna dönüştürüyor. Baş aşçı…

Arnavutköy’ün seçkin otellerinden Villa Denise bünyesinde lezzet sunan L’ola Akdeniz mutfağının, özellikle de İspanya’nın tapas ve paella yemekleriyle, seçkin şarap ve içkileriyle ünlü bir restoranı. Menünün gözdesi elbette tapas çeşitleri ve paella. Dana carpaccio, peynirli kroket gibi Akdeniz mutfağından sevilen tatların yanı sıra üç mantarlı kalamar dolması, kaz ciğerli-havyarlı deniz tarağı gibi özel lezzetler de…