Akdeniz’in lezzeti ile ünlü balığıdır Lagos. Buğulamasından tavasına kadar geniş yemek seçeneği olan, balık sofralarının en ünlü balıklarından. Lahos-Lahoz veya Grida balığı olarak da adlandırılmaktadır. Avcı bir balık türü olan Lagos, kum ve kaya lagosu gibi çeşitleri vardır. Akdeniz`e özgü bir balık olmakla birlikte Ege Denizi`nin Akdeniz`e yakın kısımlarında da görülebilir . Lagos balığı (Epinephelus…

Bodrum’a yolunuz düşerse iki, deniz ve yemek meraklısı genç tarafından yedi yıl önce açılan Orfoz‘a uğrayın. Özellikle deniz ürünü sevenler için ideal bir mekan. Türkiye’nin bir numaralı tatil merkezi Bodrum’a ne zaman gittiysem hep hayal kırıklığına uğradım, her seferinde kendimi yolunmuş kaz gibi hissettim. Neyse ki ilk kez doğru bir adres karşıma çıktı: Orfoz adlı…