“Muhteşem Yüzyıl” dizisinde Kanuni Sultan Süleyman’ın içkisine de yer verilmesi, Osmanlı’yı koyu bir din devleti sananları şaşırttı, tepkilere yol açtı. Oysa Osmanlı içkiye karşı hoşgörülüydü, sıkı içilirdi. Osmanlı şarapları, konyakları ünlüydü… Türkiye’nin gündemini geçtiğimiz hafta iki içki tartışması işgal etti. Biri “Muhteşem Yüzyıl” dizisindeki Kanuni figürüyle ilgili “Padişahı içkici ve eğlence düşkünü göstererek atalarımıza saygısızlık…
Meyhane kültürünü ve lezzetlerini keyifli bir dille anlatan “Meyhanedeyiz Yine Bu Gece”, Ufuk Kaan Altın’ın “Benim Güzel Lokantalarım” dan sonraki 2. kitabı. Kitaba dair bilgiler şöyle… “İlk kitabından sonra yemedi, içmedi (!) oturdu, “Meyhanedeyiz Yine Bu Gece”yi yazdı Ufuk Kaan Altın. Şaka tabii ki, yedi-içti, bolca seyahat etti bu kitabı oluştururken. İlk kitabı “Benim Güzel…
Mezeler mutfak kültürümüzün en özgün lezzeti, rengidir. İçinde yaşadığımız bu coğrafyanın tüm mutfaklarının renklerini bünyesinde barındıran özelliğe sahiptir mezelerimiz. Meze tarifleri deyince binbir çeşit tat ve türün çıkması da bu yüzdendir. Masanızda kah Akdeniz, Ege’nin zeytinyağlı, deniz ürünlü bir tadı, kah Ortadoğu’nun acılı, isotlu bir lezzeti, kah Balkanların ya da Anadolu’nun ciğerli, yoğurtlu, peynirli, baklagilli…
Tan Morgül ve Ulus Atayurt elimizdeki keyifli çalışmasında Bizans’tan bugüne, İstanbul’un en renkli sahnelerinden biri olan, tarihte, edebiyatta, musikide ve anılarda önemli bir yere sahip olan meyhaneleri ele alıyor. Çalışmayı meydana getirmek için yüz otuz mekân gezen, sahipleriyle konuşan Morgül ve Ulus gittikleri yerlerin tarihini, kültürel dokusunu, yapısal ve mekânsal özelliklerini, mutfaklarını bir tek sayfada…
Farsça’da şarap evi anlamına gelen meyhanenin yüzyıllardır değişmeyen bir kültürü ve adabı vardır. Yolu Ege’den, Akdeniz’den, Balkanlar’dan ve Ortadoğu’dan geçmiş halkların ortak bir kültürel öğesi olan meyhane; bir dost meclisi ve muhabbet yeri olduğu gibi zengin sofralarda lezzetli yiyeceklerle gerçekleşen bir ziyafeti de ifade eder. Birbirinden farklı meze çeşitleriyle, meyhane kültürünü hala devam ettiren en…
İstanbul’un en nostaljik ve keyifli bölgesi Pera’ya tepeden bakmak ve şehrin ruhunu hissetmek isteyenler için, sokağın karmaşasından uzak, Vasfi Baba Meyhane’si Aperativo Restaurant‘ın terasında açıldı. “Geçtiğimiz yıllarda dostlarımızla Astor Group olarak Aperativo Restaurant ile başladığımız keyif yolculuğumuza bundan böyle; eski meyhane kültürünü o günkü lezzetiyle tadabileceğiniz Vasfi Baba Meyhanesi ile devam ediyoruz” diyor, Vasfi Baba…
İstanbul eğlence hayatı, en hareketli sezonlarından birini geçiriyor. Pek çok yenilik var. Park Şamdan Nişantaşı’ndan Pera’ya, Fransız bistrosu La Brise ise Asmalı’dan Nişantaşı’na transfer olarak, buralarda birer şube açtı. Bir de Nublu gibi yeni açılan ve kış boyunca açılacak diğer mekanlar var. Hangileri tutar, hangileri kısa sürede söner, şimdiden bilmek zor, ama sezonun en iddialı…
Sheraton İstanbul Ataköy Hotel, bu yıl da misafirlerine açık havada meyhane keyfi yaşatmaya devam ediyor. Otelin bahçesindeki tarihi “baruthane” üzerine kurulu Mey Türk, Mayıs ayında kapılarını açarak birbirinden özel yemeklerin yanı sıra canlı müzik ve yemek sonrası nargile keyfi ile yaz akşamlarına keyif katacak. Sheraton İstanbul Ataköy Hotel, baharı bahçesinde kurduğu meyhane konseptiyle karşılıyor. Geçtiğimiz…
Nişantaşı’nda farklı bir alternatif olan Barba Meyhane, portakal bahçesi, zengin ve kendine özgü mönüsüyle dikkat çekiyor. 2000 yılında kurulan, eski meyhane anlayışını günümüze taşıyan, Nişantaşı’ nda farklı bir alternatif olan Barba Meyhane, bahar ayına yeni bahçesini açarak giriyor! Misafirlerini, portakal bahçesi konseptinde, portakal kokularıyla ağırlayan Barba Meyhane, kendine özgü balık specialleri ve mezelerden oluşan zengin…
İstanbul’un eğlence merkezi haline gelen, Tomtom bünyesinde bulunan, muhabbetlerin birbiriyle harmanlandığı samimi mekan “Şahika Meyhane”, gerçek meyhane kültürünü yaşatmaya devam ediyor! Mika Group tarafından 2009 yılında hayata geçirilmesinin ardından İstanbul’un cazibe merkezi haline gelen Tomtom, birbirinden farklı, her eğlence anlayışına hitap eden mekânlarıyla müşterilerine farklı bir eğlence anlayışı sunuyor. Eski tuğla duvarlar, antik çam rabıta…