Ünlü gurme ve gazeteci-yazar Mehmet Yaşin, Türk mutfağının nefis tadı mantıyı ve dünyanın farklı noktalarında mantı benzeri yemekleri anlattığı yazısını Hürriyet Gazetesi için kaleme aldı… İşte Yaşin’in keyifli anlatımıyla mantı hakkında herşey… Hamur, kıyma, sarmısaklı yoğurt, biberli yağ… Bu birlikteliğin lezzetsiz olmasına imkân var mı? İnsanı şaşırtan, tahrik eden, bağımlı kılan, mutluluk bağışlayan bir mantının…

Mantı, Anadolu mutfağına ait bir lezzet olarak bilinse de, özellikle geniş Asya coğrafyasında farklı şekillerde hazırlanıp, sofralarda yerini bulan bir yemek. İşte Japonya’dan İtalya’ya özgün tatlarıyla mantı tarifleri… Pelmeni (Rus Mantısı) Malzemeler Yarım su bardağı ılık su Yarım su bardağı ılık süt 2 yumurta Tuz Aldığı kadar un İç harcı için 300 gr kıyma 1…