kolay arşivleri

Dünya Mutfakları

Madrid Usulü İşkembe Çorbası Tarifi (Callos a la Madrileña)

Madrid usulü işkembe çorbası (Callos a la Madrileña), İspanya’nın başkenti Madrid’e özgü, lezzetli ve doyurucu bir geleneksel çorbadır. İşkembe, chorizo sosisi ve diğer domuz ürünleri ile yapılan bu doyurucu çorba, genellikle tapas olarak veya ana yemek olarak servis edilir. Malzemeler: 450 gr dana işkembesi, temizlenmiş ve lokma büyüklüğünde doğranmış 450 gr chorizo sosisi, dilimlenmiş 450 gr domuz

Devamını Oku »

Yorum yapılmamış

Dünya Mutfakları

Mantarlı Çırpılmış Yumurta: Lezzetli ve Kolay Bir Kahvaltı

Mantarlı çırpılmış Yumurta, hem lezzetli hem de besleyici bir kahvaltı seçeneğidir. Hazırlaması oldukça kolay olan bu tarifi, dakikalar içinde hazırlayabilirsiniz. Bu tarif, taze orman mantarlarının lezzeti ile çırpılmış yumurtanın doyuruculuğunu bir araya getirir. Malzemeler: 2 adet büyük boy yumurta 1/4 su bardağı süt 1/4 çay kaşığı tuz 1/8 çay kaşığı karabiber 1 yemek kaşığı tereyağı

Devamını Oku »

Yorum yapılmamış

Çorba Tarifleri

Yoğurt Çorbası

Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biri olan yoğurt çorbası, hem hafifliği hem de doyuruculuğu ile her mevsim sofralarımızın baş tacıdır. Yoğurt, un ve suyun muhteşem bir uyumla bir araya geldiği bu çorba, yaz aylarında serinletici, kış aylarında ise içimizi ısıtan bir seçenek sunar. Bu blog yazısında, yoğurt çorbası’nın yapılışını ve lezzetine dair bazı detayları sizlerle paylaşacağım.

Devamını Oku »

Yorum yapılmamış

Eşbabiye nedir?

Doğu Anadolu’nun Tatlı Sırrı: Eşbabiye Kuru kayısı, Türkiye’nin pek çok bölgesinde sevilen bir lezzet olsa da, özellikle Doğu Anadolu ve Çemişkezek kültüründe bu meyvenin farklı ve eşsiz bir kullanımı var: Eşbabiye. Malatya’nın meşhur kayısılarından yapılan bu tatlı, basit malzemelerle hazırlanmasına rağmen, damaklarda unutulmaz bir iz bırakıyor. Eşbabiye’nin Kökeni ve Önemi Eşbabiye, özellikle Doğu Anadolu bölgesinde

Devamını Oku »

Yorum yapılmamış