Pirinci bir bardak suda kısık ateşte haşlayın. Şekerle sütü birlikte kaynatın. Üzümleri ve pişmiş. pirinci de ekleyip 5-7 dakika daha ateşte bırakın. Karışımı, ateşe dayanıklı kaselere bölüştürün. Kızdırılmış fırında, su dolu bir tepsi içinde üzeri kızarana kadar pişirin. Üzerlerine tarçın serperek ılık veya soğuk olarak servis yapın. Not: Üzümler tatlı olduğu için tarifte şeker miktarı…
Malzemeler 1 litre süt 2 yumurta sarısı 3,5 çorba kaşığı pirinç 3 çorba kaşığı mısır nişastası 1 paket vanilya 750ml su 1 su bardağı toz şeker Yapılışı Pirinçlerinizi yıkadıktan sonra 500ml su ile haşlayın. Pirinçler haşlandığında tencerede ço az su kalmış oluyor. Sütü ve şekeri derince bir tencereye alın. Yumurta sarılarını çırpma teli ile çırpıp…
Özcanlar ailesinin 100 yıllık reçetesi ile hazırlanan Fırın Sütlaç ile sütlacı yeniden keşfedeceksiniz. Bilinen en eski tatlılardan biri olan sütlaç için “tatlıların piri” desek abartmış olmayız. Saray mutfaklarında en çok rağbet gören tatlılardan olan sütlacın her ne kadar kolay hazırlandığı düşünülse de özel tarifler ve hünerli eller ile benzersiz bir tat oluverir. Özcanlar Köfte bu…
Adını Maçka’nın en yüksek rakımlı köyünden alan, günlük taze sütün tam 4 saat kaynaması ve fırınlanması ile ortaya çıkan Hamsiköy Sütlacı “Türkiye’nin En İyi Pidecisi” tarafından orijinal tadında lezzet tutkunlarına sunuluyor. Türkiye’nin birçok gazete ve dergisinde defalarca Yılın En iyi Pidecisi seçilen meşhur Fatih Karadeniz Pidecisi, Maçka’nın yöresel lezzeti Hamsiköy Fırın Sütlacı’nı İstanbul Fatih’te sevenleriyle…