Mübadele zamanında dedelerimizin gelip yerleştigi uzun zaman kalıp İzmir’in Selçuk ilçesine yerleşmişler biz torunları olarak yıllar sonra yani 2005 yılında tekrar bu şirin köye şirin bir restaurant açmaya karar verdik. Ailecek Dimitros Kilisesi altında açmış olduğumuz bu mekana kilisenin adı olan Dimitros Restaurant ismini verdik. Giritli olan annemizin ve babamızın sizlere sunmak için topladığı şevketibostan,
Ege sofra kültürünü en iyi tanıyabileceğiniz Cunda restoranlarından biri de Taş Kahve yanında bulunan Deniz Restoran. İlginç mezeleri ve başka yerde rastlanmayan farklı lezzetleri ile tanınan restoranda yeni mezeler, balık pişirimleri büyük ilgi görüyor. Mönüde yer alan yemek çeşitleri arasında, Kalamar Dolması, Kaşarlı kidonya, Beyaz şarap soslu Akivadis, Cunda enginarlı krides, aranan tatlar arasında ki
Ayvalık’ın tarihi Rum evleri, Arnavut kaldırımlı dar sokakları, butik pansiyonları, sahil restoranlarıyla tatilcilerin gönlünü fetheden Cunda Adası’na gitmek için artık yeni bir sebebiniz var: İstanbul’da 30 yıldır meyhanecilik yapan Ermeni asıllı Telemak Berberyan’ın “Boncuk” restoranı. Cunda’ya Ayvalık merkezindeki Cumhuriyet Meydanı yakınındaki iskeleden kalkan motorlar ya da yine meydandan geçen dolmuşlarla 15 dakikada ulaşabilirsiniz. Zeytinlik ve
Bodrum’un içinde; kalabalığın dışında… Halikarnas’taki yeni adresiniz: Ekşi Restaurant. Çini tabakları turkuvaz beyaz hakim dekorasyonunu bütünleyen Ekşi Restaurant; Bodrum’un bildik restoranlarının aksine salaşlığı değil; zarafet ve şıklığıyla öne çıkıyor. Ekşi’nin Lezzeti olarak mönüde sunulan karidesinin tadı ise başka yerde yok… Halikarnas’ın tam göbeğinde; Bodrum’un en iyileri listesinde başa koşacak yeni bir mekan var artık: Ekşi
Kadıköy Göztepe’de lezzet sunan Ege Çöp Evi, Ege mutfağının, özellikle de yolu İzmir-Aydın taraflarına düşenlerin iyi bildiği bir lezzet olan “çöp şiş“in İstanbul’daki en yeni adreslerinden. Keyifli rahat ortamı yanında, her damak tadına seslenen menüsüyle Ege Çöp Evi, sevdikleriniz ve ailenizle lezzetli saatler geçirebileceğiniz bir mekan. Çöp şiş dışında sucuk ve köfte çeşitleri de gayet
İzmir’in incisi Kordon’da eşsiz günbatımını seyredebileceğiniz Yengeç Restaurant sıcak atmosferi güleryüzlü ekibi taptaze balıkları, başka hiçbir yerde tadına bakamayacağınız farklı lezzetleri ve bütçeye uygun fiyat politikasıyla da misafirlerini ağırlamanın mutluluğunu yaşıyor. 320 kişiye aynı anda anda ağırlayabilme potansiyeline sahip restoranımızda ayrıca iş yemekleri özel toplantılariçin vip salonu bulunmakta. Açıldığı günden itibaren farkını ortaya koyan Yengeç
Lezzetli ve sağlıklı yemek, Maslak bölgesinde çalışanların uzun zamandır ihtiyaç duyduğu bir şeydi. Her gün binlerce insanın çalıştığı o dev plazaların etrafı irili ufaklı birçok yemek salonu, restoran, büfe ve cafe ile doluydu ama hem lezzetli hem de sağlıklı yemek yiyebileceğiniz yerler neredeyse yok denecek kadar azdı. Yaz sıcağının Maslak ve çevresini daha da esir
Nedir Çeşnigir?… Çeşni yiyeceğin hoş duyum veren niteliği, yani lezzetidir. Çeşni, çeşnici başı veya çeşnigir denen lezzet ustaları tarafından ortaya çıkarılır. Rakı kültürüne göre, çilingir sofrası kavramı çeşnigir sofrası tabirinden gelir. Bu görüş kuvvetli temellere sahiptir. Çünkü çeşnigir, Osmanlı Saray Mutfağında padişaha pişirilen yemeklerin lezzeti, sevk ve idaresinden sorumluydu. Bu yüzden saraylarda, konaklarda çeşnigirin yemekleri
Çardaklı Restaurant 2010 yılında Yalıkavak çarşısı, Balıkçı Barınağı bölgesinde faaliyetine başlamıştır. Restaurantın sahibi ve işletmesi ile bizzat titizlikle ilgilenen Mehmet Çulha, aslında yerli ve yabancı Yalıkavak misafirlerinin yıllardır tanıdığı bir isim… 1992’de okul yıllarında sektörde çalışmaya başlayan Çulha, 2005 yılında yine Yalıkavak’ta bulunan Cumbalı Restaurant’ta profesyonel işletmecilik hayatına adım atmıştır. 5 yıl gibi kısa bir
“Maria’nın Bahçesi”; sunduğu tüm lezzetlerinin yanında Kurban Bayramı’na özel menüsü ile eti farklı tatlarla harmanlıyor! Mürdüm eriği meyvesinin lezzetini sofralara taşıyan Maria Ekmekçioğlu, mürdüm erikli kuzu incik ve mürdüm erikli köy pilavı ile tadı damaklarda bırakacak mürdüm eriği menüsü sunuyor! Mutfakta Ege esintisinin karşılığı olan “Maria’nın Bahçesi”nin 1979 yılında Selanik’teki Brasserie Ruby’ye dayanan hikayesi, 2004’te
