Domates salçası tarifi ile yemeklerinize lezzet katmak sizin elinizde. Yıkanan domatesleri ikiye bölüp bir tencereye koyun, suyu, tuzu ve biberi ekleyerek 20 dakika kadar kaynatıp, kevgirden geçirin. Diğer taraftan sade yağın içinde unu kavurun ve domatesli karışımı et suyu ile karıştırarak salça kıvamına getirin ve tekrar ateşte bir süre bıraktıktan sonra indirin. Bu salça et,…
Malzemeler: 2 Baş kuru soğan 2 Kaşık tereyağı 1 Kase sümüt 2 Kase et suyu veya su 2-3 Adet yeşil sivri biber 1 Kaşık domates salçası 1 Tatlı kaşığı biber salçası Hazırlanışı: Pilav tavasında küp şeklinde doğranmış soğan yağla kavrulur, içine domates salçası ilave edilir. Et suyu veya normal suy ilave edilir. Su kaynayınca tuz ve…
Malzemeler: 1 su bardağı yeşil mercimek 1 su bardağı bulgur 2 adet soğan 50 gram tereyağı 2 adet biber 1 adet domates 1 yemek kaşığı domates salçası Tuz Karabiber 2-3 dal maydanoz Hazırlanışı: Bulguru yıkadıktan sonra suyunu süzün. Mercimekleri yıkayarak üzerini geçecek sıcak su ekleyerek tencerede hafif yumuşayana kadar haşlayıp suyunu süzün. Soğanları doğrayıp ayrı bir tencerede…
Malzemeler: 1 su bardağı yeşil mercimek 1 su bardağı bulgur Bulgur pilavı için 3,5 su bardağı su 2 yemek kaşığı sıvıyağ ve 1 kaşık tereyağ Tuz ve kimyon 1 tatlı kaşığı domates salçası 1 tatlı kaşığı biber salçası 1 tatlı kaşığı Garnitür: 1 büyük soğan 3 yemek kaşığı sıvıyağ Hazırlanışı: Yıkanmış ve sıcak suda 15…
Yaz mevsiminde dalından kopartılmış sivri, yuvarlak, kiraz domateslerle hazırlayacağınız taze salça mis kokusuyla et yemeğine, sebze yemeğine ve makarna sosuna farklı bir lezzet katacaktır. 100 gram ile 200 gram arasında soğan, kereviz, havuç, sarımsak, fesleğen ve 1 kg domates ile lezzetli domates salçası hazırlayabilirsiniz. Domatesleri ve sebzeleri yıkayıp kurulayın. Soğanı ve sarımsağı çok ince şekilde…
Yaz sonu salça günleridir. Güneşin son sıcak günlerini sunduğu bu dönem salça kurmak için oldukça ideal. Aşağıda leziz bir domatesli biber salçası tarifi bulacaksınız. Genelde salça yaparken biberler kaynatılır, bu tarifte ise biberler kaynatılmadan, çiğden kullanılmaktadır. Çiğden yapılan salça hem lezzetini korumakta hem de vitamin kaybı en aza inmektedir. Kahvaltınızda ekmeğinize sürdüğünüz bu salçanın lezzetini…
Salça sofralarımızda, yemeklerimizde sıkça kullandığımız bir tat. Yemeğe renk ve lezzet katan, hazır ya da ev yapımı olarak tatlı, acı ve mayhoş çeşitleri bulunan salçayı kullanırken kimi noktalara dikkat etmek gerekiyor. Özellikle salçanın tadını ve görünümünü olumsuz yönde etkilenmesini önlemek için basit ve faydalı olan bu yöntemler şöyle… 1.Mutlaka temiz kaşık kullanılmalı, yemek karıştırılan kaşık…