besin değerleri

Anasayfa » besin değerleri

Mutfak Terimleri

Frenk Maydanozu: Sağlık ve Mutfakta Bir Mucize

Frenk maydanozu ya da bilimsel adıyla Anthiriscos cerefolium, mutfaklarda lezzet artırıcı olarak kullanılmasının yanı sıra, sağlık açısından da birçok faydaya sahiptir. Bu özel bitki, Akdeniz bölgesinin yanı sıra Avrupa ve Asya’nın ılıman iklimlerinde de yetişir. Taze ve aromatik yaprakları, yemeklere eşsiz bir tat katar. Bu yazıda, Frenk maydanozunun sağlık faydalarından, mutfakta nasıl kullanılacağına ve doğal

Devamını Oku »

Yorum yapılmamış

Yararlı Bilgiler

Herkesin Bir gün Mutkala Yiyeceği ve Seveceği Kerevizin Faydaları

Kereviz: Sağlığınıza Katkı Sağlayan Sebze Kereviz, genellikle göz ardı edilen bir sebze olsa da sağlığınıza birçok fayda sağlayabilir. Maydanoz ve rezene ile aynı aileye ait olan kereviz, besin değeri yüksek bir sebzedir ve lezzetli yemeklerle bir araya geldiğinde sağlığınıza olan katkıları da artar. İşte kerevizin sağlığınıza sunduğu bazı faydalar ve örnek yemekler: Kerevizin Besin Değerleri:

Devamını Oku »

Yorum yapılmamış

Yararlı Bilgiler

Karidesin faydaları ve pişirme yöntemleri

Karides, denizlerin bereketli sularından sofralarımıza uzanan, sağlık ve lezzet dolu bir yolculuğun adıdır. Balıkla birlikte en çok tüketilen deniz ürünü olan karides, düşük kalorisi ve yüksek protein değeriyle dikkat çeker. Pembe, gri, kahverengi ve sarımsı renkleriyle bir görsel şölen sunan karides, aynı zamanda omega-3 yağ asitleri, D vitamini, selenyum gibi değerli besin maddeleri açısından zengindir.

Devamını Oku »

Yorum yapılmamış

Mutfak Terimleri

İncir

İncir: Bereketli Bir Meyvenin Hikayesi Ağustos ayının gelmesiyle birlikte sofralarımızı süsleyen incir, Ege’nin sıcak topraklarında yetişen bu lezzetli meyve, aslında pek çok ilginç özellik barındırıyor. Hem tazesini yazın hem de kurutulmuşunu yılın her zamanında tüketmeye alıştığımız bu meyvenin yetişme hikayesi ve sağladığı besin değerleriyle ilgili pek çok ilginç detayı keşfedin. İncirin Kökeni ve Yetişme Alanları

Devamını Oku »

3 yorum

Mutfak Terimleri

Limon Otu (Lemon Verbena): Doğanın Sunduğu Hoş Aroma

Limon otu, bilimsel adıyla Aloysia citrodora, hoş bir limon kokusu sunan aromatik özler elde edilen bir bitkidir. Güney Amerika kökenli olan bu bitki, günümüzde dünya genelinde hem süs bitkisi hem de çeşitli sağlık ve mutfak uygulamaları için popüler bir seçimdir. Limon otunun yaprakları, çay yapımından esansiyel yağ çıkarımına kadar geniş bir kullanım alanına sahiptir. Limon

Devamını Oku »

Yorum yapılmamış

Bakla

Bakla: İlkbaharın Lezzetli Sebzesi ve Besin Değerleri İlkbaharın gelmesiyle sofralarımıza renk ve lezzet katan sebzelerden biri de bakladır. Türk mutfağının vazgeçilmezlerinden olan bakla, zeytinyağlı yemekleri ve mezeleri ile ünlüdür. Özellikle Fava, baklanın en sevilen mezelerinden biridir ve her yılın ilkbahar aylarında sofralardaki yerini alır. Taze bakla, çiğ olarak tüketildiğinde özel bir lezzet sunar. Ancak bakla,

Devamını Oku »

1 Yorum

Beyaz Hindiba

Beyaz Hindiba: Sağlığınıza Katkı Sağlayan Lezzetli Bir Sebze Beyaz hindiba, sağlığa birçok faydası olan lezzetli bir sebzedir. Özellikle Belçika’da yetiştirilmesi nedeniyle “Belçika hindibası” olarak da bilinir. Hem sebze olarak hem de salata olarak tüketilen beyaz hindiba, hafif ve besleyici bir sebze çeşidi olarak sofralarımızda sıkça yer alır. Peki, beyaz hindiba sağlığımıza nasıl katkı sağlar? Beyaz

Devamını Oku »

3 yorum

Mutfak Terimleri

Karpuz

Karpuz: Yazın Serinletici Lezzeti Sıcak yaz günlerinin vazgeçilmez meyvesi olan karpuz, sofralarımızı tatlandıran ve serinleten lezzetlerin başında gelir. Bu yazıda, karpuzun kökeni, besin değerleri, sağlık yararları ve yaz aylarında keyifle tüketilen bu harika meyve hakkında daha fazla bilgi edineceksiniz. Karpuzun Kökeni ve Çeşitleri Karpuz, Afrika kökenli bir meyve olup tarihi binlerce yıl öncesine dayanır. Hem

Devamını Oku »

3 yorum