FREE WORLDWIDE SHIPPING OVER $100

LAST CALL: LOWEST PRICE GUARANTEE 50% OFF. EXPLORE

Ali Rıza Kardüz

Antica Locanda, İtalyan mutfağının eşsiz lezzetlerini keşfetmek isteyenler için mükemmel bir adres. Hem tarihi atmosferi hem de Gian Carlo Talerico’nun ustalıkla hazırladığı yemekler
Gurmelerden

Kilise bahçesindeki İtalyan yemekleri: Antica Locanda

İstanbul’un büyülü semti Arnavutköy’ün arka sokaklarında, bin yıllık Taksiarhi Rum Ortodoks Kilisesi’nin bahçesinde yer alan Antica Locanda, İtalya’nın lezzetlerini İstanbul’a taşıyan bir İtalyan restoranı olarak öne çıkıyor. Bu restoranın büyüleyici hikayesi ve eşsiz menüsü, gastronomi meraklılarını cezbediyor. Tarihçesi ve Kuruluş Hikayesi Antica Locanda’nın hikayesi, şef Gian Carlo Talerico ve eşi Beldan Arkkul’un İtalya’da bir yemek

Devamını Oku »

Çırağan Sarayı’nda Osmanlı mutfağı: Tuğra

Arkadaşlarım gerçek bir Osmanlı menüsü denemem için beni Çırağan Palace Kempinski’nin içindeki Tuğra Restaurant’a götürdüler. İyi ki de gitmişim. Yemeklere bayıldım. Fiyatlar yüksek olabilir ama imkanınız varsa mutlaka gidin, deneyin derim… İstanbul’a gelen yabancı devlet adamları ve işadamlarıyla toplantılar genelde Çırağan Palace Kempinski otelinde yapılıyor. Yabancı misafirler otelin Tuğra adını taşıyan, Osmanlı mutfağına sahip lokantasında

Devamını Oku »

Dean&Deluca’nın Amerikan lezzetleri

New York’ta lüks gıda maddelerinin satıldığı Dean&Deluca zincirinin bir mağazası da Kanyon’da açıldı. Buradaki geniş lokanta bölümü, Amerikan lezzeti New England kum midyesi çorbasını menüsüne eklemiş. İstanbul’da, Kanyon AVM’de yeni açılan Dean&Deluca’nın menüsünde, “New England kum midyesi çorbası/New England clam chowder soup” olduğunu görünce, “Dur bakalım nasıl yapmışlar?” diyerek ısmarladık (Kasesi 19 lira). Bizim lokantalarımızda

Devamını Oku »

Galata Kulesi’nin dibinde Anadolu mutfağı: Kiva

Kiva’da önce herkese üç küçük bardak içinde üç farklı renkte alkolsüz iştah açıcı ikram ettiler. Yeşil şifa şerbeti, demirhindi ve kuşburnu… Kiva, Özbekistan’da bir küçük kentin adı. Osmanlı döneminde Özbekistan’dan İstanbul’a gelen bir aile, Tahtakale’de (şimdilerde yerinde başka binalar olan) bir han yaptırmış. Kiva Han diye anılan bu hanın altındaki kahve ve aşevi işleticisi iki

Devamını Oku »

Urla’da bir kır lokantası RahATla

Urla’da köy kahvaltısına davet edildik. Bu sınırsız kahvaltıda “İstemeyiz, yetti” diyorsunuz getirmeye devam ediyorlar. Hem de yeşillikler ortasında camdan bir sarayda yiyoruz. Urla’nın çevresi her mevsim yemyeşil. Gazeteci arkadaşım Bülent Zarif ve karısı Yonca, geçen Pazar bizi Urla’da köy kahvaltısına davet etti. Köy kahvaltısı adı altında şimdilerde ziyafet sofraları kuruluyor. Köy kahvaltıları yabancıların dedikleri gibi

Devamını Oku »

Etiketler

İtalyan Mutfağı Havuçlu Tarifler Akdeniz Yemekleri İtalyan Yemekleri Anadolu Mutfağı Osmanlı Mutfağı Risotto Amerikan Mutfağı Ali Rıza Kardüz

Popüler Yazılar

Get The Latest Updates

Subscribe To Our Weekly Newsletter

No spam, notifications only about new products, updates.