FREE WORLDWIDE SHIPPING OVER $100

LAST CALL: LOWEST PRICE GUARANTEE 50% OFF. EXPLORE

Makale Arşivi

Karides Saganaki Tarifi: Yunan Mutfağının Lezzetli Mezesi
Balık ve Deniz Ürünleri Tarifleri

Karides Saganaki Tarifi: Yunan Mutfağının Lezzetli Mezesi

Karides Saganaki, Yunan mutfağının ikonik yemeklerinden biridir ve ismini pişirildiği küçük, iki kulplu tavadan (sagani) alır. Yunan mutfağında saganaki, peynir veya deniz ürünleri gibi farklı malzemelerle yapılabilir. Karides Saganaki, özellikle yaz aylarında Yunan sahillerinde, meze olarak veya ana yemek olarak servis edilir. Ouzo ile lezzetlendirilmiş domates sosu ve üstüne eriyen feta peyniri ile hazırlanan bu

Devamını Oku »
Jambon-Beurre Tarifi: Klasik Fransız Sandviçi Nasıl Yapılır?
Tarifler

Jambon-Beurre Tarifi: Klasik Fransız Sandviçi Nasıl Yapılır?

Jambon-Beurre, Fransız mutfağının en sade ama en ikonik sandviçlerinden biridir. Fransız bageti, tereyağı ve kaliteli jambonla yapılan bu klasik sandviç, Paris sokaklarında çalışanların hızlıca yiyebileceği doyurucu bir öğün olarak popülerlik kazanmıştır. “Jambon” jambon, “beurre” ise tereyağı anlamına gelir, yani bu sandviçin adı basitçe jambon ve tereyağını ifade eder. Basitliği ve lezzeti sayesinde, Jambon-Beurre sandviçi, Fransa’nın

Devamını Oku »
Yakitori Tarifi: Klasik Japon Tavuk Şiş Nasıl Yapılır?
Tavuk ve Hindi Yemekleri

Yakitori Tarifi: Klasik Japon Tavuk Şiş Nasıl Yapılır?

Yakitori, Japon mutfağının en sevilen sokak lezzetlerinden biri olan, tavuk şiş olarak bilinir. “Yaki” pişirilmiş, “tori” ise tavuk anlamına gelir, yani “pişmiş tavuk” anlamına gelen yakitori, kömür ateşinde pişirilen tavuk etinden yapılan şişlerdir. Japon mutfağında yakitori, hem sade hem de teriyaki sosu gibi farklı soslarla marine edilerek hazırlanabilir. Genellikle izakaya adı verilen geleneksel Japon barlarında

Devamını Oku »
Sabich Tarifi: Klasik İsrail Sokak Yemeği Nasıl Yapılır?
Atıştırmalık Tarifler

Sabich Tarifi: Klasik İsrail Sokak Yemeği Nasıl Yapılır?

Sabich, İsrail mutfağının popüler bir sokak yemeğidir ve özellikle sabah kahvaltılarında tercih edilen bir sandviçtir. Bu lezzetli yemek, pitaya doldurulmuş kızarmış patlıcan, haşlanmış yumurta, tahin, amba (mango sosu), ve çeşitli taze sebzelerle hazırlanır. Sabich, hafif ama doyurucu yapısıyla dikkat çeker ve Orta Doğu’nun farklı kültürlerinin lezzetlerini bir araya getirir. Tarihçesi Sabich’in kökeni, Irak’tan İsrail’e göç

Devamını Oku »
Croque Monsieur Tarifi: Klasik Fransız Tost Sandviçi Nasıl Yapılır?
Tarifler

Croque Monsieur Tarifi: Klasik Fransız Tost Sandviçi Nasıl Yapılır?

Croque Monsieur, Fransız mutfağının ikonik ve lezzetli tost sandviçlerinden biridir. Bu klasik sandviç, jambon, eritilmiş peynir ve kremalı bir beşamel sosu ile yapılır. Özellikle Fransız kafelerinde kahvaltı veya öğle yemeği olarak popüler olan Croque Monsieur, çıtır çıtır ekmeği ve zengin dolgusuyla her öğünde mükemmel bir seçenektir. Zamanla bu sandviçin farklı versiyonları ortaya çıkmış, hatta Croque

Devamını Oku »
Beurre Tarifi: Ev Yapımı Fransız Tereyağı Nasıl Yapılır?
Yemek Kültürü

Beurre Tarifi: Ev Yapımı Fransız Tereyağı Nasıl Yapılır?

Beurre (tereyağı), Fransız mutfağının temel taşlarından biri olup, neredeyse her yemekte ve tarifte önemli bir rol oynar. Beurre, sadece yemeklerde değil, aynı zamanda hamur işlerinde ve sosların yapımında da kullanılır. Fransız mutfağında beurre, lezzet arttırıcı bir madde olmanın ötesinde, yemeğin temel taşıdır. Tereyağı, özellikle Fransız yemeklerinin lezzet ve aroma katmanlarını oluşturmak için kullanılır. Beurre noisette

Devamını Oku »
Ağız Sulandıran Paris Sokak Lezzetleri
Keşif

Paris’in Gizli Sokak Lezzetleri

Paris, yalnızca şık Michelin yıldızlı restoranlarıyla değil, sokak aralarına saklanmış pastaneleri ve farklı mutfaklardan esinlenen sokak lezzetleriyle de gerçek bir gastronomi başkentidir. Şehrin her köşesinde saklanmış bu lezzet durakları, yerel halkın ve gastronomi meraklılarının favorisi. Bu yazıda, Paris’te keşfedilmeyi bekleyen saklı pastaneleri ve sokak lezzetlerini bir araya getiriyoruz. 1. Groot: Sokak Pastanesi Deneyimi Paris’in sokak

Devamını Oku »
Cannelés de Bordeaux Tarifi: Fransız Karamelli Mini Kek
Tarifler

Cannelés de Bordeaux Tarifi: Fransız Karamelli Mini Kek

Cannelés de Bordeaux, Fransa’nın Bordeaux bölgesine özgü, dışı çıtır, içi ise yumuşacık bir yapıya sahip küçük keklerdir. Bu lezzetli tatlı, özellikle karamelize edilmiş kabuğu ve vanilya ile dolu aromatik iç kısmıyla bilinir. Bordeaux şaraplarının üretildiği bu bölge, cannelé’nin doğduğu yerdir ve tatlı, hem kahve yanında hem de çay saatlerinde mükemmel bir eşlikçidir. Tarihçesi Cannelés’in kökeni

Devamını Oku »
Mousse au Chocolat Tarifi: Klasik Fransız Çikolatalı Mousse Nasıl Yapılır?
Dünya Mutfakları

Mousse au Chocolat: Klasik Fransız Çikolatalı Mousse

Mousse au Chocolat, Fransız mutfağının en zarif ve popüler tatlılarından biridir. Hafif, kabarık ve ipeksi bir dokuya sahip olan bu çikolatalı mousse, yoğun çikolata lezzetini kremsi bir yapıyla sunar. Mousse au Chocolat, genellikle çırpılmış yumurta beyazı ve çırpılmış krema ile yapılan bir tatlıdır ve çeşitli versiyonları mevcuttur. Hem klasik hem de modern Fransız mutfağının vazgeçilmez

Devamını Oku »
Salade César Tarifi: Klasik Sezar Salatası Nasıl Yapılır?
Salata ve Meze Tarifleri

Salade César Tarifi: Klasik Sezar Salatası Nasıl Yapılır?

Salade César, dünyaca ünlü bir salatadır ve genellikle Romaine marul, çıtır krutonlar, Parmesan peyniri ve kremsi bir özel sosla hazırlanır. İsminin aksine, salata Roma İmparatoru Sezar’dan değil, İtalyan kökenli Amerikalı şef Caesar Cardini’den gelmektedir. 1920’lerde Meksika’da çalışırken, malzemelerin sınırlı olduğu bir günde bu salatayı icat ettiği bilinir. Zengin ve lezzetli dokusuyla Salade César, zamanla dünya

Devamını Oku »