Soğuk denizlerin serin sularında yetişen sardalya balığı, besleyici ve lezzetli bir balık türüdür. Dünyanın birçok yerinde sofralara taşınan sardalya, Türkiye’de de deniz ürünlerinin favori seçeneklerinden biridir. Lezzet Dolu Bir Deneyim: Özellikle Ege ve Akdeniz kıyılarında bolca bulunan sardalya, taze olarak tüketilmesinin yanı sıra, salamura, konserve ve kuru sardalya gibi farklı formlarda da sofralara renk katar.
Michelin Rehberi’nin 2023 yılında İstanbul’a gelmesi, Türk gastronomi dünyasında büyük bir dönüm noktası olmuştur. Bu gelişme, Türk mutfağının uluslararası arenada daha geniş kitleler tarafından tanınmasına katkı sağlamış ve birçok restoranın Michelin Yıldızı ile ödüllendirilmesine yol açmıştır. Bu yazı, 2024 yılı itibarıyla Türkiye’deki Michelin yıldızlı restoranları ve bu restoranların özelliklerini detaylandırmaktadır. 2024 Yılı İtibarıyla Türkiye’deki Michelin
Michelin Yıldızı, gastronomi dünyasının en prestijli ve aranan ödüllerinden biridir. Bu yıldızlar, bir restoranın mutfak becerilerini, lezzetlerini ve genel deneyimini en yüksek standartlarda tuttuğunun göstergesidir. Michelin Rehberi’nde yer almak ve yıldız kazanmak, bir restoran için büyük bir başarı ve gurme tutkunları için heyecan verici bir keşif anlamına gelir. Bu yazıda, Michelin Yıldızı’nın tarihçesini, yıldız verme
Yaz aylarının en keyifli serinleticilerinden biri olan dondurma, her yaştan insanın severek tükettiği bir lezzet. İstanbul’un hem Anadolu Yakası hem de Avrupa Yakası’nda, birbirinden lezzetli dondurmalar sunan pek çok dondurmacı bulunuyor. Bu yazımızda, hem dondurmaseverlerin hem de İstanbul’a gelen ziyaretçilerin keyifle okuyabileceği bir rehber hazırladık. En iyi dondurmacıları listelediğimiz bu yazıda, dondurma seçiminde size yardımcı
Shangri-La Bosphorus, Istanbul; Boğaz’a nazır restoranı IST TOO’da 7 ünlü şefin imza yemeklerinden karşılama içeceklerine, canlı caz performansından çocuklara özel eğlenceli etkinliklere kadar festival tadında bir etkinlik düzenliyor. Shang Brunch’ta misafirler, şeflerle tanışma fırsatı bulacak ve şeflerin canlı istasyonlarındaki farklı mutfaklardan yemekleri deneyimleyerek benzersiz bir gastronomi serüvenine çıkacaklar. Bu yıl 12 Mayıs’ta kutlanacak Anneler Günü’ne
Gastronomi Turizm Derneği (GTD) ve Turkuvaz Medya Grubu, Dünya Gastronomi ve Turizm Endüstrisi’nin önemli aktörlerini bir araya getirecek olan Gastroshow’u düzenliyor. Gastronomi Dünyası’nın buluşma noktası olarak nitelendirilen Gastroshow, 30-31 Mayıs 2024 tarihleri arasında Turkuvaz Medya Konferans Salonunda gerçekleşecek. Etkinlikte, Dünya Gastronomi Derneği Başkanı Erik Wolf, ünlü yazar Chantal Cooke, dünyaca ünlü şefler, gurme yazarlar, gastronomi
D Maris Bay’in kültürel çeşitliliğinden beslenen zengin mutfak mirasını, gelenek ve ritüellerini, yerel ürünler ve çağdaş yorumlar eşliğinde sunmak arzusuyla tasarlanan yeni pop-up restoran deneyimi ‘DIVIA by Maksut Aşkar’, bu yaz gastronomi tutkunlarıyla buluşuyor. Ege ve Akdeniz’in buluşma noktasındaki Datça Yarımadası’nda yer alan D Maris Bay’in benzersiz hizmet anlayışının, Michelin Yıldızlı Neolokal’in şefi ve kurucusu
JW Marriott Hotel Istanbul Marmara Sea, Anneler Günü’nü enfes bir kahvaltı ile kutlamaya hazırlanıyor. Marmara Denizi’nin kenarında, muhteşem deniz manzarasına sahip Ceres Restoran, Anneler Günü’nü unutulmaz kılmak isteyenlerin adresi olacak. Otelin Executive Şefi Mehmet Faruk Yardımcı ile deneyimli ekibi tarafından hazırlanan kahvaltı büfesinde geniş bir lezzet seçeneği sunulurken, sevilen tatlılar bu lezzet şölenini tamamlayacak. Misafirler
Son yıllarda yapılan bilimsel çalışmalar D vitamininin vücutta kemik sağlığından enfeksiyon hastalıklarını önlemeye, zihinsel gelişimden kanserde kontrolsüz hücre çoğalmasının azaltılmasına dek sağlığımız üzerinde son derece önemli işlevlere sahip olduğunu gösteriyor. Ancak yaşamsal öneme sahip olmasına rağmen özellikle büyük kentlerde çoğu kişide D vitamini olması gereken seviyeden düşük seyrediyor. Dünyada yaklaşık bir milyar insanda D vitamini
“Obezitenin ortaya çıkmasına neden olan 1.000’den fazla gen varyantı var” Tüm dünyada 988 milyon kişiyi etkileyen obezite, insan sağlığını tehdit eden en kritik hastalıklardan biri olarak görülüyor. Dünya Obezite Federasyonu dünyada her yıl 4,7 milyon kişinin obezite ile ilişkilendirilen hastalıklar nedeniyle hayatını kaybettiğini bildiriyor. Bu kadar büyük boyutları olan obezite hastalığı ile ilgili doğru bilgiler
Pratik Yemek Tarifleri Ev Yapımı Tarifler Sağlıklı Tarifler Frambuazlı Tarifler Özel Gün Yemekleri Ev Yapımı Tatlılar Yaz Tatlıları Kalp Sağlığı Geleneksel Türk Mutfağı Kahvaltı Tarifleri Marinasyon Tarifleri İstavrit Tarifleri Sık Sorulan Sorular Mutfak Sanatları Öğle Yemeği Tarifleri Kültürel Yemekler Cilt Sağlığı Mutfak Sırları Kurban Bayramı Yemekleri Tuzlu Garnitürler Sağlıklı İçecekler Diyabet Tarifleri Vitamin İçeren Tarifler Kültürel Mutfak Çin-amerikan Mutfağı
